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愛女便當1118
午安！
今天送便當。
延續著週六 非常木蘭的老派約會，今天主食是香蔥味噌飯糰。
當天我用台中194米，做了兩款米食，一款是柴魚起司醬油仙貝🍘，一款是大家動手捏的小飯丸。用米飯來搭酒，相信在座的大家也感受到了「粉搭」。
香蔥味噌實屬臨時起意。
最近宜蘭蔥貴得不像話，我買了一把，360，蔥白用來做了五花肉捲，一大截的蔥綠丟棄實在可惜，我便和剩餘的蔥白切細了，用白胡麻油炒香，加入味噌、味霖、些許糖，拌炒均勻後，再加入大量白芝麻。翻炒時陣陣撲鼻香，肚子竟不爭氣地咕嚕咕嚕叫了。
有一位朋友咬了一口香蔥味噌飯丸後直呼：「有肉味！」你看，說有多香就有多香！
氣候多變，多吃點蔥，可預防風邪。過幾天待蔥價回穩，大家不妨一試。
好久不見的肉捲，今天用的是澳洲和牛，捲了四季豆和胡蘿蔔，煎定型後用薑汁醬油燒入味，也是愛女最愛的便當菜。
今日菜單
📍醬燒蔬菜牛肉捲
📍高湯玉子燒
📍藻鹽鹽麴炒玉米筍+百合
📍鹽味毛豆
📍香蔥味噌飯糰
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#自炊食代
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#三角飯糰
#極光飯糰課
#飯糰好朋友
【今日是快樂出航期，恆春農會洋蔥殺上臺北啦～🚛🚛】
今年全臺洋蔥種植面積大增，再加上這一季風調雨順，中南部洋蔥產期又與屏東強碰，導致恆春半島洋蔥價格下跌，目前一袋15公斤、規格最好的大球（直徑10公分）產地收購價只剩130元，跌破成本價。
恆春半島洋蔥又辣又甘甜，但以往都是盤商收購、喊價，為了開闢更多元的產銷管道，今天凌晨恆春鎮農會、枋山農會及車城農會，首度進軍臺北果菜批發市場拍賣。
屏東縣長潘孟安親自領軍，化身拍賣員，在縣長自賣自誇的加持之下，初試啼聲的恆春半島洋蔥賣得一公斤30元好價，比當天均價高了20元，讓潘孟安驚喜大喊「安娘威～」
今天到底賣了什麼好價格？
📢📢https://bit.ly/2GUGfVB
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#屏東 #恆春 #洋蔥 #拍賣 #臺北果菜批發市場
｜還在瘦不下來嗎？自製蔥醬讓我回到那麼帥｜
★完整食譜：http://bit.ly/2egH8ZO
★訂閱更多影音食譜：http://bit.ly/2eddFTC
港式燒臘店常見的蔥醬，自製的乾淨又衛生，雖然蔥價因為 #颱風、大雨影響貴到嚇人，BUT！人生最厲害就是這個BUT！(九把刀 Giddens Ko刀大借梗一下)或許吃完這罐，就曾讓你回到「曾經那麼帥」的過去...#吐司編
「瘦下來～死胖子沒有未來」看到這句歌詞是不是忍不住要tag誰了？
#蔥醬 #青蔥 #燒臘 #耿直男儿 #瘦不下來
☆ 今 日 主 廚 ☆ Amyの私人廚房
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