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#自己煮好好玩
#今日食譜雞肉親子丼飯🍲
👉洋蔥一顆切片
👉雞肉兩包切塊（我是買Costco的雞胸肉比較不油）
👉8匙醬油 1-2匙米酒 柴魚粉4匙加熱水煮開 拌勻後備用
（其實依個人喜好 也可以一邊煮一邊試味道）
👉五顆蛋 打散後蛋白蛋黃不用攪太均勻 煮好的蛋才會有蛋黃蛋白分開的色澤
熱鍋後放一點油 洋蔥先下去炒軟
洋蔥炒到出汁後雞肉丟下去鋪平不用翻
約5-6分鐘後把調好的醬汁倒2/3下去拌炒
再悶約3-4分鐘 把剩餘的醬汁一起倒下去
雞肉熟了之後倒入一半的蛋液 煮滾20秒
先不拌炒 蛋液才不會碎碎的
最後把剩下的蛋液倒下去
大火悶燒約30秒 就可以關火啦
用鍋子剩下的餘溫把蛋燜熟就大功告成囉✌️
煮白飯的時候我加入了ㄧ碗的十穀米
營養更多☺️
淋上完成的親子丼料
最後我很厚工的舖了海苔絲
還有在澳洲買的調味粉
吃起來會多一個海苔鹹香味👍
備料到完成只需15-20分鐘
簡單又美味呦🍲
不負責小廚娘下台一鞠躬❤️
超簡單【雞肉親子丼】香濃滑順！鮮嫩多汁！
『蛋滑順的秘訣？』
『親子丼』竟然只要這些步驟？！
今天這道【雞肉親子丼】
簡單輕鬆又澎湃，大人小孩都喜歡！
小資族也能輕鬆做！
讓你輕鬆料理，輕鬆上桌！
（今日份量：1-2人份）
🍗『雞肉親子丼』需要準備的材料🍗
👉雞腿 1片
👉蛋 2顆
👉醬油 2大匙
👉味琳 2大匙
👉洋蔥 90克
👉蔥 5克
👉柴魚汁 100克
👉海苔絲 2克
👉七味粉 2克
👉飯 1碗
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①將蛋稍微打散(不用太均勻)
②製作醬汁：加入味醂、醬油、柴魚高湯混合均勻
③熱鍋熱油，雞肉皮面朝下煎至金黃備用
④將洋蔥炒香後加入醬汁，再放入切好的雞肉
⑤雞肉熟後加入蛋液(先放蛋白再放蛋黃)
⑥蛋液呈現半熟後將料淋在白飯上即可完成！
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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