[深夜遇見蘇格拉麥]
最近放假放到有點飄,當然每天還是忙一些事情,但沒有像前一陣子這麼緊湊。
很飄不緊湊的狀態下除了保暖思淫慾以外,就是會胡思亂想。
年底不外乎會跟一些朋友聊天之類的,一個兩個三個聊完以後就覺得「幹! 自己怎麼這麼沒用。」
什麼朋友A嫁了某某有錢人。
朋友B在台灣買了一個超貴豪宅、朋友D蓋了xxxx
朋友E在某XX大公司上班,年收多少。
頓時覺得自己怎麼這麼不如人。
然後,找了朋友開了光明燈開示,心中釋懷了不少。
#感謝明燈讚嘆明燈
但心裡還是怪怪的,覺得自己太壞了,居然覺得別人家的丈夫比較有成就,羨慕人家老公比較好。
罪孽深重的我,睡覺前我就跟他說我有事要跟你說
#放心沒有要談離婚
就說出了我心裡幼稚到爆炸的小劇場,蘇格拉麥一點也沒有生氣,開始開示。
#以下濃縮師傅開示內容
👨🦳:傻孩子!你需要多一些工作。你有能力才能夠什麼都靠自己,而且我一點也不覺得他們了不起,去買這種房子。
👩🏻🦱:為什麼?
👨🦳:你的朋友們他們買房子都是因為有父母資助,我們拿我們的存款出來,雖然很辛苦,但都是自己建造的。我一點也不羨慕他們,沒有爸媽他們什麼也不是。 我雖然沒有念大學但我16歲就出來社會大學走跳了,我的薪水也不差,而且有一技之長,靠我一人也可以撐起這個家,而且我做了進修也是大學同等學歷還是國家技師,而且我從出社會累積的薪水跟經驗比起來並不輸給他們。 我也不會羨慕別人爸媽,我爸媽不有錢沒有房子,但是爸爸要對抗疾病媽媽要照顧爸爸,還要養三個小孩,小孩也都很乖,所以我也不羨慕別人家庭。
(之後他敘述了這幾年來我們幹過的事情。 )
最後說,你爸也跟本不管人家怎樣啊!他就都說「林北恨浩(拍胸)」
#對那句他用中文講
#翻譯年糕林北很好
#蘇格拉麥以林北自稱
聽完之後覺得林老麥是世界上最富足最有智慧的人,簡直菩提轉世。從小受亞洲教育跟家庭環境影響,這種比較羨慕心態從爺奶輩傳到父母輩再到這一代,真的都一直存在,但是蘇格拉麥就是專注在現在,然後一步一步穩健的走。
昨天他在鋪地板,我實在搞不懂,有天賦的看後面圖示、YouTube 看一看就可以開始鋪,一個下午就好了。 晚上要買一個材料,我實在搞不懂然後他就開始算,開始想,就知道要買哪種型號、買多少。
回想起來,以前交過的男友,比較有錢的都比較沒有用,比較沒錢的都比較腳踏實地;個性跟命該如此,龍交龍,鳳交鳳,隱痀的交侗戇。更和況他們老公不會精通裝修~🤪
認識老麥以來,常常幾乎是每天都會被他的智慧跟聰明嚇到,我每天都是眼帶聖光看著他的,不是他有錢、也不是長得特別帥、還是他家世特別好,就是他真的充滿智慧高深莫測、個性穩重務實,很難的事情他都可以一刀擊破分解的很簡單。 在弟弟們面前,也都很敬重他這個大哥,一喊全員歸位 。
我真的甘拜下風。
好,打了一堆,從這件事情有兩個啟發,第一就是有時候朋友也會跟我說他在懷疑自己就跟我懷疑自己一樣,如果你也有這種症頭,那就是跟我一樣吃飽太閒,需要一些事情做。 如果你還是有的話,把你幹過的好事寫下來,就會知道自己也是滿秋的。
另外,還有身邊很多朋友很多也都未婚或著希望找一個好伴侶,在遇到他之前,我也是不婚主義,只想拼事業,但是師父真的改變我不少從外在,我是不知道哪天我們會怎樣,但是跟他簽了到老的合約毀約很貴。
但經過蘇格拉麥開示以後,當我們看世界,學著用另一個角度去觀察,就會開啟另一扇窗,也不用一直被世俗眼光綁住了,好像沒必要糾結在那。
噢! 對了! 今天是2020最後一天,那天跟林老麥聊到,大家很希望今年快過完,充滿智慧的蘇格拉麥在度登場。
👨🦳:2020變到2021年什麼也沒變,口罩還是要戴,疫情也還是在,我們也還是在Lockdown。 但到了新的一年,還是一樣繼續努力,沒有努力,到了2030也還是一樣,不能只期待每年快點過,而是要看我們做了什麼,才能改變這個局。
#再度一語擊殺
圖為受高人指點我終於煮出一碗精爲天人的牛肉麵。
#受到蘇格拉麥啟發
#覺得人生瞬間天眼都開了
#老麥說林北也是念社會大學的
#他不只是我老伴
#還是人生導師
#找老公真的不用找高富帥
#找一個老了會幫你推輪椅的比較實在
#林老麥明年目標就是房子整修完成
#平安快樂就好
#最簡單也最難
#新年快樂
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,200的網紅呂評逵,也在其Youtube影片中提到,正當回過神,我望著彷彿還沒有離開般的日本夜色,著實的只是一昧的看著罷了。 唔,沒想到我頓時一看, 就看了快半個鐘頭。 一年好快,快得來不及和好多人事物好好道別、甚至好好相處。 一年好慢,慢的做了有些事情都常常是徒勞無功、無所適從。 但,#沒什麼只是有些話 ,喜怒哀樂不過就僅限那未完成的事、未能...
他不只是我老伴 在 呂評逵 Youtube 的最佳貼文
正當回過神,我望著彷彿還沒有離開般的日本夜色,著實的只是一昧的看著罷了。
唔,沒想到我頓時一看,
就看了快半個鐘頭。
一年好快,快得來不及和好多人事物好好道別、甚至好好相處。
一年好慢,慢的做了有些事情都常常是徒勞無功、無所適從。
但,#沒什麼只是有些話 ,喜怒哀樂不過就僅限那未完成的事、未能達成的目標、未必如此的美好、未曾想到的將來,都一一將它卸下。
愛與被愛都有可能遲了一點,但不要緊、就依照自己的步伐緩緩的前進吧。
而也許有些事情,樂觀並不是方向的全然。而是啊,悲傷以及負面的想法和情緒也是源於我們自已,並不需要去斤斤計較般壓抑且忍耐。
何不如看部催淚指數極高的電影好好大哭一場、或者找點自己平常的休閒娛樂好好發洩一下、再來找個三五好友細細傾聽大吐苦水。
會好的,一定。
記事|2017.03.28
昨天湊巧看見了「折衷」這兩個字,
也不由自主在今晚想起一些瑣碎的故事。
記得好幾夜星星很亮,微風吹拂,世界一如往常的流轉。
在我與友人夜訪了幾回,踏進好幾紙連著街道相串紅燈籠的九份。
「喀啦!」
噢,原來是還有零星的店家沒有完全緊閉鐵捲門的聲響。
正當我們望向那店家的燈光時,忽然有貓竄過我們腳底,
一隻純黑色、一隻黑白色、還有三花色的。
嗯,這年頭貓咪們討生活也不容易啊。也是要上夜班。
「大姐你們是當地人嗎?」
出於好奇的問,就在正前方不偏不倚,長髮及肩身穿樸素臉孔和藹的大姐,她還在整理著他們店內的雜物似的。
被我這麼一問,她轉身找向她的抽屜翻了一會。戴起她的淺藍色的髮箍,和樣式有點復古的老花眼鏡。
推了推眼鏡邊說,
「不是啊,我們這幾條街的商家都是瑞芳人,老家都在瑞芳那裡。做生意才過來這邊討生活。」大姐應該是做生意交談習慣了,說起話的口氣表情都商人味十足呢。
「這晚上也蠻美的,可惜冷了一些就是了。」我打了個哆嗦,吸了吸差點流下來的鼻水。記得那時候是農曆年尾,天氣最容易驟變的季節。
「哎喲!我們習慣了啦,住這邊唯一好處就是不會淹水,
也是很多人都開玩笑說的世外桃源啦!哈哈哈!」大姐談笑風生的
比手畫腳說著九份的居住經驗談,我看了也好生羨慕。
「在這邊也好,也算邊做生意邊養老。孩子都大了,也讓他們都出去闖闖。有幾隻貓、兩條狗,跟老伴一起度日也挺好的。」
大姐邊說著,原來裡頭還有她養的兩條大狗,正在咬著骨頭走到門口趴著。
「也是,生活嘛開心最重要!」儘管氣溫很冷,但是聽到大姐如此認真暖心的聊天,也彷彿讓我多少感受到了他們人生的初衷。我笑著說。
街道上不時還是有一群一群零散的旅客經過,即便夜如此沉靜。
他們講著各個來自他們生活當地的語言,一步步走在九份的老街上。
「大姐,那我就先走囉!妳早點睡啊,謝謝妳跟我分享。」
「不用客氣啦,有空再來走走啊!」大姐不曉得我要繼續往老街裡面走,其實我也只是想要逛逛、看一看街景,騎著車哼唱幾首自己喜歡的歌曲罷了。
「嗯好,一定!」我又打了個哆嗦。
老街好寂靜,那些過客踩踏過後,斑駁的青苔更為明顯了。
燈籠紅得偏橘,紅底黑色寫著標楷體九份老街四個大字置中,
我下意識看了手機時間,啊,快凌晨兩點了。我加緊腳步。
「夏天的九份好活絡,也好擠,好像不夜城。」我還是記得那時的背影,穿梭在邁開腳步也躊躇止步的遊客中。
「下雨了,我們去阿妹茶樓坐著吧,順便吃個東西。」人來人往的撐著傘,有的深怕自己沒有看到這片雨中的九份、有的焦急的想逃離這多雨的時分,有的卻是緊緊依偎。
「好啊,雨中濛濛的看起來好像也不錯。」一盞盞在雨中隨風搖曳的燈籠,難道說他們很喜歡這場雨嗎?就像它們哼著滴答的歌聲,踏著不疾不徐的舞步。
「就怕我從此以後喜歡上下雨的九份。」是啊,像被釘在佈告欄上的備忘錄般,想忘也忘不掉了。
就這樣我腦袋忽然間塞入了過往的片段,和關鍵詞。
一窩蜂的讓我佇在阿蘭草仔粿攤前好一陣子,天啊真尷尬,我當下第一回過神後想到的是「有沒有人看到」這幾個字而已。
啊,對了。折衷,沒錯是折衷。
好比好不容易差一點爬上了一座你夢想攻頂的山頭,
遇上了不測風雲,只能暫時回到營區等待氣候穩定下山再續。
喝了一杯店員所推銷,說得天花亂墜的一包有特色的咖啡。
但其實不期然的難喝。只能去附近再點慣例的卡布奇諾。
年過半百了之後,發現年少輕狂總是桀驁不馴的那個你。
因為有幾分本錢與姿色,條件開的是一門比一門學問還高。
但,那個年邁的你最後直夜深人靜才明白,只想找個人陪伴。
當擁抱成了一種習慣,怎麼就變成了自然而然的應該,
面面相覷的彼此,依然故我的微笑講著勇敢的三個字,「我愛你」即便你已經傷了又傷,卻還是一樣。
友人看不過去說你傻,旁人看不慣說你幹嘛。
而人生啊,依舊是折衷的給予最多時間的信仰。
「然後呢?沒有遇上什麼靈異事件啊?」沒衛生摳著鼻孔,翹著二郎腿已經喝了半手海尼根的友人好奇的問著。
「沒有啊,怎麼可能。」我噗哧的笑了出來。
請依然如此,我們終將是回憶彼岸盛開的花朵,
為消失而存在,為汰換而明白。
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時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
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這是一位老人寫給自己的信,沒有空話、套話,說的全是家常話,言簡意深。
每一點都十分樸實、具體、有益,每一條都可以做得到。趕緊珍藏好,對每一位中老年朋友都十分有用。
1、停止回憶過去我們這一代人的孩童時代、青年時代,多多少少都吃了一些苦。
好在現在的生活已經越來越好了,還有一些閒錢、閒情去做自己喜歡的事。
因此,中老年朋友不要一味地沉浸於過去的回憶中,而要積極樂觀地向前看,過好人生中最最黃金的二十年!
2、停止生氣年輕時我們多多少少有些脾氣,特別是孩子不聽話時,總免不了罵孩子甚至打孩子。
但是,現在孩子已經長大成人了,有自己的想法了,我們則不能再像以前那樣了。
我們可以運用經驗累積的智慧,提供參考意見給兒女,並保持幽默、慈愛的態度,
不要因兒女不接受意見就生氣或嘮叨不休,以免形成兩代的緊張關係。
3、停止抱怨每個人都有煩惱的事情,有時候也想跟別人傾訴,這可以理解,但要注意你抱怨的頻率。
如果你的朋友總是跟你抱怨同一件事,每天都在傳達負能量的話,你也會不喜歡這樣的朋友吧!
4、停止浪費時間彈指一揮間,我們都已經邁入中老年的行列,時間不等人,我們更沒有機會浪費時間了。
想做什麼就去做,想要什麼就去買,想吃什麼就去吃,別再說什麼“等以後”“等有時間”“等過幾天了!”
你可以等時間,但時間決不會等你!
5、停止孤獨無論是與子女同住,還是和老伴兩人生活,都要做到精神獨立,千萬不要一天到晚就圍繞著家裡的幾個人生活。
老人應該多“走出家門”,有自己的朋友圈,有幾種感興趣的愛好,這樣生活才更豐富。
6、停止多管閒事做老人有一個訣竅,就是對有些事情要睜一隻眼閉一隻眼。
不要凡事都以自己為中心,給兒女一定的生活空間,不幹涉他們的生活。
在孫輩教育的問題上,中老年人千萬不能以“有經驗”自居,應該明白孩子的父母是誰,盡量按照孩子父母的觀點去帶孩子。
7、停止嘮叨健康、工作、婚戀等是中老年人最喜歡跟子女交流的話題,而年輕人最反感中老年人反覆叮囑一件事情。
因此,少嘮叨,有些事孩子們心裡清楚,自己有譜,咱們就別總囉嗦了。
8、停止存錢中老年朋友們,不妨停下存錢的腳步吧!
存摺上的錢只是一個數字,辛苦了一輩子的我們,真的要對自己好一點。
在自己能力範圍內,不要太在乎一件衣服多少錢,一棵白菜多少錢,要捨得花錢!
錢花了才是自己的,存起來的錢只能算遺產。
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