我家最常吃的咖哩麵─面
愛吃咖哩麵,也算是吃過加影很多間咖哩麵了,感覺可以做一次加影區咖哩麵集結特輯,哈哈
要數我全家最常吃的一家店,是這一家,好像也一直有打卡,我妹說你最常去的反而沒寫過!
我和家人來吃時,常點咖哩麵,還有瓦煲老鼠粉,因為老鼠粉再撈點咖哩湯,絕了。
必須說一件趣事,我妹夫是文良港人,他的好基友常常來加影找他吃飯喝茶看戲,幾個兄弟的午餐必然是這裡的咖哩麵,幾乎一星期就吃一次,就這樣吃了好幾年,這一年因為疫情才沒有每週的兄弟約會日。
我妹說,幾個傢伙往往把人家桌上那罐蝦米辣椒給吃完,所以老板William對他們很有印象。據說還有人要跟老板買這蝦米辣椒出國,我都想買,加進maggi curry裡一定特夠味。
這裡的咖哩麵夠濃郁,很濃的那種咖哩,又夠辣,沒螄蛤,但有包菜芽菜魚餅豬皮豆卜和叉燒,料滿滿滴,我會建議吃咖哩板麵,配上蝦米辣椒,還是絕了。
這是一家被名字耽誤的好店,可能是大家覺得咖哩麵就得在更地痞傳統的地方,但這間cafe style的店,做的燒臘粉麵,雲吞麵、乾撈粉麵都很不錯。在還能堂食的時候,這裡逢週末就坐滿人,選擇多,總有一樣你會喜歡吃的。
老板William在這裡開店也有8年,不是本地人但也落戶在這裡了,問問歲數竟然比我小......,姐姐也到不該亂問人家年齡的時候,他知道我是常客,但不知道我是誰,所以要求採訪時他有意外,哈哈
有人說老板有點臉狊,這是對不太愛說話的人的誤解,訪問一輪後是很不錯的啦,屬寡言實幹型,在店裡忙出忙進的,年輕時做工廠,後來跟人學廚,就這樣做了十多年。
如今他還未開放堂食,也沒在外賣平台上賣(抽成多高你懂的),生意當然沒以前好,但為了安全暫時也就這樣。
對我而言,沒有加影最好吃的咖哩麵,因為無論是什麼食物,你覺得好吃的東西,必然是合你口味,所以有些東西你OK,可能我不OK,你覺得最好,我可能覺得so so nia。
所以,我推薦的,必然是也合我口味的東西,再歡迎大家交流。
我是個不斷去找新東西吃的人,只有試多了,才會找到自己喜歡的,再以此為標準繼續試其他的,因為每家做的各有千秋,在百花齊放的飲食業,只有不斷發掘,才會不斷有驚喜哦。
📍Noodles by GD Taste Pearl Avenue Kajang
營業時間:8am-5pm,目前沒有休息日
地址:S13G, Pearl Avenue, Sg Chua, Jalan Pasir Emas, 43000 Kajang, Selangor.(CIMB Bank同排)
電話:http://www.wasap.my/60122790148
(可以傳訊給老板拿menu,再來拿哦)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,閒遊四國,又怎少得吃?半熟的滑蛋包着熱騰騰的飯,想起來都覺得吸引,看着都覺療癒心靈!近年日本流行Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日。因此,此等療癒心靈的蛋包飯,一定要包含在行程之中! 提到日本神級蛋包飯,大家可能都會想起京都的洋食屋、大阪的北極星。原來...
休息日是星期幾 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
桂花黑毛豬叉燒「附食譜及做法」
偷懶快食之選🤣🤣實情只是琴日就已經醃製叉燒。今日外出回來後放入已預熱的焗爐後烤焗25-30分鐘則可食用🤣🤣
再快手煮熟瀨粉就成了一碗「叉燒瀨粉」,快靚正之選。
明天又是努力工作的一天🤭🤭米太又接了幾單散水「米家沙嗲醬」和「低糖花生糖」💪🏻💪🏻還有星期四的歐包團購日
💕💕喜歡的請like and Share💕💕
材料:
黑毛豬肉2塊
醃料A:
生粉50g
清水10g
醃料B:
砂糖100g
幼鹽10g
蠔油20g
生抽3g
老抽3g
蒜茸5g
雞蛋1隻
生粉40g
海鮮醬30g
芝麻醬8g
玫瑰露酒10g
桂花汁
清水80g
冰糖35g
生抽15g
鹽10g
百花蜜150g
乾桂花8g
做法:
1.將黑毛豬肉切件後沖水20-30分鐘後隔水
2.加入「醃料A」醃製黑毛豬肉片30-60分鐘後沖去生粉水及血水
3.黑毛豬肉片隔去多餘的水份後加入「醃料B」醃製40-50分鐘
4.預熱焗爐至240度,將黑毛豬肉片平放於烘架上,先焗5分鐘後翻轉另一面再焗5分鐘至表面有少量焦黑後取出
5.將焗爐轉至120度,塗上桂花汁先焗10分鐘後翻轉另一面再塗上桂花汁後焗10分鐘後取出
6.最後將焗爐調至200度後將兩面的桂花汁烘至乾身,即成叉燒
7.將叉燒斜切成薄片段,塗上桂花汁即完成
溫馨小提示:
1.使用生粉醃製豬肉片可去除血水及可令豬肉更鬆軟的,如有時間可將豬肉片放於雪櫃內醃製3小時。
2.烘架下可放底盤,底盤可用錫紙包好,方便清潔和盛載汁液
3.先使用高溫240度烤焗後要轉用120度慢烤,可封鎖肉汁,所以焗爐必須要預熱足夠才可放入豬肉片
#米太
#沙嗲醬
#自製叉燒
#低糖花生糖
#散水的沙嗲醬
#本身想琴日就食
#黑洞儲埋好多食材
#今日本來是休息日的
#最後都係出左去買食材
#米家小廚房MicsKitchen
休息日是星期幾 在 Facebook 的最佳貼文
好多人訓練到一段時間都會抱怨:
”我嘅效果點解無人地咁好?”
”點解我鍛鍊時咁容易受傷呢?”
”點解我付咁多時間、咁多汗水去都減唔到肥?”
”點樣我先可以堅持下去呢?”
其實,這些問題大多是由我們鍛煉時的不良習慣所導致,科學的健身方法往往能起到事半功倍的效果,而不合適的運動方式則會起到相反效果。
今日我們來盤點一吓健身朋友最常見的6大陋習,睇吓有無你份……
1)閒日不鍛煉、週末狂做運動
有好多朋友閒日可能工作關係,無時間鍛煉,到星期六日來個2-3小時嘅鍛鍊,結果星期一上班時感到渾身肌肉酸痛,甚至不想動,影響工作表現。相信好多白領階層嘅朋友,由於工作日較忙,又無為自己安排時間鍛煉,往往集中在休息日進行大量運動,但其實呢種健身行為很不科學,突如其來的大運動量、長時間的運動,會令平時缺乏有規律性鍛煉的身體、心血管系統、肌肉組織等還沒有建立起對這種大強度運動的適應機制,所以極易造成運動性損傷或誘發疾病等,結果使自己得到了一個「痛苦星期一」。健身的基本原則係要循序漸進式進行的動,所以一眾想鍛鍊身體嘅朋友不妨係工作日都”安排”時間比自己做鍛鍊吖。
2)運動後"急停"
好多朋友都會係劇烈運動後立刻停下來休息,這樣做會令肌肉的節律性收縮會停止,原本流進肌肉的大量血液就不能通過肌肉收縮流回心臟,造成血壓降低、出現腦部暫時性缺血,引發心慌氣短、頭暈眼花、面色蒼白、甚至休克昏倒等症狀。正確的做法是在激烈運動過後,應採用慢跑或一定速度的步行作為調整活動,然後可以慢慢做一些甩動胳膊、轉轉腰、抖抖腿等動作,促進血液的回流使肌肉主動放鬆。
4)剛吃完飯就劇烈運動
係日常生活中,經常可以見到有好多朋友,一放下飯碗就進行較劇烈的活動,其實這樣做對身體健康是非常非常有害的。
因為在飯後,大量血液流向消化系統,特別是腸胃等器官。如果此時進行劇烈運動,大量的血液就會流向運動器官,尤其是四肢,這樣就會造成消化系統血量供應不足,腸胃得不到足夠的血液,蠕動就會減慢變弱。此外人體在運動時,交感神經興奮性提高,迷走神經興奮性減低使消化液的分泌亦受到抑制,影響了消化和吸收的過程,如果經常在飯後進行劇烈運動,嚴重的會導致胃痛、消化不良、潰瘍等腸胃疾病,還會引起呼吸系統和心血管系統的疾病,這就對身體健康造成了更大的傷害。因此,若想進行劇烈運動最好在飯後半小時至一小時進行為佳。
4)餓著肚子做運動
我地經常都聽到太飽做運動對身體不太好;而空腹做運動亦同樣不太理想。
餓住做運動等如開著一輛無油的汽車,你的身體需要能量來保持運轉,特別是喜歡早上鍛鍊的朋友,人體能量的來源主要是來自碳水化合物,經過一晚的休息,體內的能量也消耗得七七八八,體內的血糖濃度偏低。這時如果我們早餐到未食就去運動,會使血糖濃度就會更低。血糖濃度過低,大腦就會因為缺少動力而感到疲勞,就會覺得頭暈乏力,有的人還會面色蒼白、出冷汗等。即使想減肥嘅你亦要係運動前先喝杯牛奶、補充一些小食或香蕉等,以提供你運動時所需能量。
5)運動前不進行充分的熱身
很多朋友為了節省時間,未熱身就直接進入高強度的訓練,由於心血管系統和呼吸系統還都未進入狀態、體溫也較低、肌肉柔韌性不足,就很容易就導致拉傷韌帶並造成肌肉損傷等。充分的熱身運動可使大腦皮層處於興奮狀態,提高警覺性不易發生意外損傷,熱身後再運動,感覺也會好一些運動,耐力也可以更好。因此在進行鍛煉前,大家要花10-15分鐘進行一些肌肉伸展等熱身動作。
6)運動前、運動中不補水;運動後狂飲水,對一個運動中的人來講水係是很重要的。若大家係運動前無充分飲水、運動中也不補水,這樣會加重心臟的負擔,使體溫升高,並造成肌肉所需的氧氣和營養物質供應不足、機能代謝的廢物排泄受阻,最終導致運動疲勞,從而影響健身效果。
而運動過後往往是口渴非常,這個時候才一口喝過夠的話,會令血液循環系統、消化系統、特別是給心臟等增加負擔,造成更加疲勞。大量飲水還會令你出汗更多,導致鹽分進一步流失引發痙攣、抽筋等。
所以建議大家係運動前30分鐘適當喝水,運動中每隔一定時間就要補水;運動後就算要補水都不要過多,建議少量多次。
其實6點陋習唔知大家或你嘅朋友又中咗幾多呢,希望大家同我一樣不停改進陋習、繼續進行爭取更好運動表現同健身效果!!
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休息日是星期幾 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
閒遊四國,又怎少得吃?半熟的滑蛋包着熱騰騰的飯,想起來都覺得吸引,看着都覺療癒心靈!近年日本流行Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日。因此,此等療癒心靈的蛋包飯,一定要包含在行程之中!
提到日本神級蛋包飯,大家可能都會想起京都的洋食屋、大阪的北極星。原來在四國高知縣的日高村有一條「蛋包飯街道」,傳說這裏有蛋包飯之神守護着。這裏有超過十間蛋包飯名店,各有特色。
日高村日照時間長,優良的自然環境適合番茄生長。這裏盛產鮮甜番茄,據說番茄糖度幾乎與哈密瓜同等級。除了番茄,這裏的餐廳偏好用在地生產的蔬菜製作蛋包飯,非常有「日高村味道」。
今次記者毛毛和愷晴特意挑選了四間人氣餐廳,究竟有蛋包飯之神守護着,這裏的蛋包飯是不是真的特別好吃呢?她們最後還會進行評分(戴頭盔:純屬主觀意見,不代表所有人立場),究竟哪一間得到愷晴青睞,給了滿分十分?
日高村蛋包飯街道
網址: https://www.hidaka-omuraisu.info/
大阪なにわ道頓堀たこやき
地址:高岡郡日高村下分1886-3
營業時間:11:30am-8:30pm
休息日:星期四及每月第三個星期日
電話:+81 0889-24-4482
交通:JR土讚線小村神社前站下車徒步2分鐘
とまとすたんど
地址:高岡郡日高村本郷1478-9村之站日高内
営業時間:9am-4pm(星期六、日及假日到5pm)
休息日:星期四
電話:+81 0889-24-4004
交通:JR土讚線岡花站下車徒步6分鐘
カフェレスト マンマ亭
地址:高岡郡日高村下分1706-1
營業時間:7:30am-6pm(蛋包飯11am開始供應)、假日營業至5pm
休息日:星期日
電話:+81 0889-24-7916
交通:JR土讚線小村神社前站下車徒步1分鐘
龍 鳳
地址:高岡郡日高村本郷251-3
營業時間:11am-2pm、5pm-9pm
休息日:星期日
電話:+81 0889-24-4112
交通:JR土讚線日下站下車徒步1分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
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休息日是星期幾 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
說到高知縣美食,是不是以為我要介紹鰹魚燒或者清酒呢?錯!今次介紹的這間鐵板燒專門店是在高知縣日高村的蛋包飯街。餐廳有兩款食物絕對是你來高知不可以錯過的美食!
第一樣是「番茄芝士大阪燒」。一上桌熱騰騰的,很香酸甜的番茄味,味道竟然還好像某快餐店的焗豬扒飯。一問之下,原來日高村因為日照時間長,優良的自然環境很適合番茄生長。這裏盛產鮮甜番茄,據說番茄糖度幾乎與哈密瓜同等級!老闆娘戸梶和代說:「我們的番茄芝士大阪燒是用了一整個日高村的高濃度番茄製成的。而醬汁也是自家製,做法就是將Sugar Tomato的糊與大阪燒醬汁混合。」換句話說,只有這家餐廳才能吃到這個味道。但因為這個菜單只能在番茄的收成期推出,所以只在11月至6月能夠品嘗到這個期間限定菜單!
而第二樣就是「VIVA! 蛋包蕎麥麵加飯」,聽名字都夠氣勢!蛋包飯加麵做底真的比較少見,為甚麼老闆娘會有這個想法呢?原來餐廳最初的菜單只有蛋包炒麵,但因為老闆娘認為位置在「蛋包飯街道」,認為如果把飯加到菜單就好了。因此最後把「炒麵飯」加到菜單中,變成現在的蛋包蕎麥麵加飯。記者試吃後,覺得口感相當特別,有一點像在吃「碎麵」,但同時有一顆顆的米飯在裏面,很有咬口。味道方面,蛋很滑身,而且有很濃的芝士味。芝士的鹹香與番茄的酸甜中和了,整體來說不算膩,一試難忘!
大阪なにわ道頓堀たこやき
地址:高岡郡日高村下分1886-3
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休息日:星期四及每月第三個星期日
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採編:黃愷晴
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休息日是星期幾 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
釗記终于要重新开业,连续去了两次才把想吃的吃到。? #penangstreetfood
「藏不住的好味」(光明剪报)
釗記,在檳城炒粉界算是享負盛名幾十年,這隱身在賣菜街33年的釗記炒河粉和魚頭米粉,因為用料足又實在美味,在九十年代的高峰期,是許多上流社會名人都會光顧的小檔口,當年,別人賣一碗3令吉,他卻賣7令吉,但每天依然客似雲來,全都拜倒於老闆的“誠意足,用料真” 之下。
直到今天,吃在陳福財嘴里的魚頭米粉,還是滿滿的兒時熟悉的味道。他說,老闆依然不改當年的豪邁和誠意,用料和處理手法依然和當年一樣,不失當年的水準。
“米粉用的是江門米粉,有濃濃的米香,沒這樣容易爛、吸水性好,口感自然會更好,而且湯還下了料酒和牛奶,特別香濃,這是他的特色。”
陳福財說,釗記煮魚頭用的是整颗的蒜粒,除了較辛辣,更有效去除魚腥味 而且炒麵時用的蒜頭,也是用手剁而非借助攪拌機,這樣炒起來的蒜味也就更香。
他說,來這裡首選炒鴛鴦河,聽說外州以前並不流行鴛鴦河,要就河粉,要就單一米粉,並不會把兩種粉摻在一起吃,還安了個雅稱“鴛鴦”。加蛋就稱“滑蛋鴛鴦”,但他就愛吃不加蛋的,因為可嚐到芡汁的鮮美。
67歲的釗記老闆梁慶釗,籍貫廣東順德,他說,這檔口已經營了六十多年,而他是於33年前接手,在這之前他母親是賣雞絲米粉的。
“我個人覺得貨真價實很重要,我用的都是石斑魚頭,而且講求新鮮的材料。我的經驗就是讓我可以更精準地掌握火候,火候要猛,只要顧好火候,就能炒出好味道。”
他說,傳授他廚藝的師傅已過世,也就是當年奧迪安(Odeon)停車場內的蘇記炒河粉的東主,他說師傅教會他,顧好火候,不沾鍋不黏底,就是美味。
目前,他和老伴兩人守住檔口,人潮依然滿滿,他說,孩子們都不願意接下這攤子,釗記由他開始,也會由他結束。 釗記炒河粉∕魚頭米粉 地點。
以下是 Shanice Foo 提供资讯
?釗记,将于10?️21号,重出江湖?
??新地点:??
自己住家门口,沓田仔德成饭店对面小路走进去的“石泉巷/猪肉巷”。
??地址:51,Lorong Seck Chuan,10200 Penang.
??营业时间:6pm to 10.30pm
??休息日:星期三&星期四
⚠️由于新地点位置有限,加上老板坚持用新鲜鱼(绝对不用雪藏鱼)如果当天没有新鲜鱼就没有开档。。。再加上他老人家如果觉得太累当天就不营业,所以,大家可以预先打个电话去确定当天有没有营业才过去支持。⚠️
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休息日是星期幾 在 勞動部- 例假及休息日一定要安排在星期六 - Facebook 的推薦與評價
例假及休息日一定要安排在星期六、日嗎? ▷以每7日為1週期,除彈性工時的情況外,每1週期內應有1日例假、1日休息日。 ▷勞雇雙方在不違反現行規定下,可以依照事業 ... ... <看更多>