【 #全民學古蹟小知識:香港出產的蘇格蘭牛奶】
現時在巿面上的香港鮮奶,都是來自內地牧場。其實,香港曾有大型牧場每日出產本地牛奶,規模之大更媲美外國!現在就帶你找尋真正的「香港新鮮製造」!
這個香港唯一的本地大型牧場,座落於薄扶林整個山頭,橫跨了數碼港山坡、華富邨、置富花園、薄扶林職業訓練局及瑪麗醫院一帶。
故事起源於十九世紀,蘇格蘭外科醫生孟生(Patrick Manson)看準華人對健康食品的需要以及本地洋人對新鮮牛奶的需求,成功遊說5位商人出錢支持,並於1886年斥資三萬元,從英國購入80隻乳牛,在香港建立牧場帝國!
舊牛奶公司經營近百年,可謂養活了幾代薄扶林村民。牧場全盛期擁有超過1500隻乳牛,還有家禽和豬隻。1972年,香港置地向牛奶公司發動股權收購戰,最終「置地飲勝牛奶」。直至1983年,因內地亦有牛奶供應,舊牛奶公司盈利下降,牧場正式結業。
牧場的遺跡眾多,其中最為人知悉有八角牛棚、高級職員宿舍及草廬。可惜,遺跡的命運各異,只有位於伯大尼修院範圍内的八角牛棚被保育下來,以及建於1887年的高級職員宿舍則被列為一級歷史建築,並計劃活化成博物館。至於其他遺跡,雖然被評為不同等級的歷史建築,現時卻因為欠缺打理,變成叢林之中的廢墟。
古建築或文物,可通過古跡辦被評定為不同等級的「歷史建築」或「法定古蹟」。然而,得到評級的古蹟常中不乏未有妥善保育的例子。問題究竟在評級制度還是保育政策?城市發展與保育又如何取捨?這留待大家思考。
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伯大尼修院歷史 在 柴郡貓 CheshireCat Facebook 的最佳解答
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伯大尼修院歷史 在 Now Finance - 財經 Facebook 的最讚貼文
㊙️3月3日開放日㊙️【都會藍圖】想睇 #哥德式建築?唔一定要去外國旅行先睇到嘅,有超過140年歷史嘅 #伯大尼修院,都令人有種「靚到唔似喺香港」嘅感覺,而且修院中嘅肋拱、扶壁、小塔等等,充滿特色之餘,更蘊藏唔少建築智慧......
#3月3日伯大尼修院開放日
#現為香港演藝學院電影電視學院校舍
#可以租嚟做婚禮場地
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伯大尼修院歷史 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
伯大尼修院於1875年由巴黎外方傳教會建成,作為傳教會士休養之所(現位於中環炮台里的香港終審法院同是傳教會的建築物)。伯大尼修院運作百年後關閉成為政府建築物,1981年列入二級歷史建築,香港大學曾於1978年至1997年間借用伯大尼修院,後再交還予政府產業署管理。2000年,建築署就如何善用伯大尼修院的可行性進行研究,立法會於2003年3月,批准香港演藝學院將伯大尼及隔鄰的牛棚進行復修工程,改建作其校舍。
變身後的伯大尼將會成為演藝學院轄下電影電視學院校舍,同時設有由鄰近牛奶公司牛棚改建而成的惠康劇院、兩個表演場地、一個展覽廳、小教堂和由地下酒窖改建而成的法國巴黎銀行伯大尼博物館。聖約翰座堂將於稍後的周日及宗教節日在小教堂舉辦宗教活動,讓教友參加。除教學用途外,伯大尼的場地設施均歡迎公眾人士申請租用,學院相信在眾多場地設施中,可供行婚禮用的歌德式小教堂將會是最受市民歡迎的地方。
伯大尼修院歷史 在 凝聚香港- 漫遊築覺- 伯大尼演藝學院古蹟校園 - YouTube 的推薦與評價
超過140年 歷史 的 伯大尼修院 ,原本為法國外方傳道會的療養院,經復修後,2006年起成為香港演藝學院校舍,屋頂及小教堂彩繪玻璃的復修過程絕不簡單; ... ... <看更多>