人好像到一定的年紀口味就會改變
#不想承認是自己老了
像是學生時期覺得飲x室茶集的抹茶奶綠好好喝
前陣子想來回味,結果一喝傻眼:也太甜
#果然還是回憶最美
稍早在限動問大家湯圓煮甜的好還是鹹的好
結果甜湯圓壓倒性的勝利啊
#但我煮鹹的 #我反骨我驕傲
其實在今年以前
我一定也會毫不猶豫的煮甜湯圓
但今年口味莫名的變很多
像是過年時特別想吃春棗跟麻荖這種古早味點心
而今年的元宵則是很想吃吃看鹹湯圓
(對 我的人生至今還沒吃過鹹湯圓)
研究了食譜配方,買好食材
也嘗試帶著孩子們一起搓湯圓
用家裡現有的薑黃粉、抹茶粉、火龍果來調色
孩子們搓的大小形狀都不一樣
但反正都要吃到肚子裡
這種過節的儀式感讓我們很開心💕
人生第一次煮鹹湯圓
人生也第一次吃鹹湯圓
一吃驚為天人,也太好吃了吧!!😳
吃完有種人生沒有遺憾的感覺(誇張)
突然發覺,世界上有許多樂趣我還沒體驗過
如同吃鹹湯圓的樂趣
活了32年才發現其中美味 #鹹湯圓成就解鎖
你們今天也有吃湯圓嗎?是什麼口味的湯圓呢?
#元宵節快樂
#古早味客家鹹湯圓
(但我還是最愛芝麻湯圓,吃完鹹的又突然很想吃甜的,請老公下班回來時去看看還有沒有賣,果然,都買不到了啊😭)
同時也有497部Youtube影片,追蹤數超過5,380的網紅探險威狼 Wilang-Explorer,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是威狼 今天要介紹的秘境是『羅山瀑布』 羅山瀑布為海岸山脈斷層地形所形成的一個瀑布, 高約120公尺,分上下兩層,水量豐沛,氣勢驚人。 從遠方眺望可看見羅山瀑布猶如一道細細的銀鍊, 懸掛在青翠的山壁之間,再向西眺望花東縱谷平原, 羅山有機村純樸的田園風光更是一覽無遺。 羅山遊憩區以泥火山景...
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但我煮鹹的 在 探險威狼 Wilang-Explorer Youtube 的最讚貼文
大家好,我是威狼
今天要介紹的秘境是『羅山瀑布』
羅山瀑布為海岸山脈斷層地形所形成的一個瀑布,
高約120公尺,分上下兩層,水量豐沛,氣勢驚人。
從遠方眺望可看見羅山瀑布猶如一道細細的銀鍊,
懸掛在青翠的山壁之間,再向西眺望花東縱谷平原,
羅山有機村純樸的田園風光更是一覽無遺。
羅山遊憩區以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名
來到羅山遊憩區,不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐
還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布
沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物,
感受大自然的奧妙
在羅山瀑布附近的泥火山,當地人稱為「鹽坪」
噴出來的泥漿不但含有瓦斯,同時也帶有鹹味
因此羅山村的居民們
很早就知道收集從泥火山噴出來的瓦斯做為燒水煮飯的燃料
也利用泥火山的滷水製作手工豆腐
做出來的豆腐口感綿密、紮實,成為來羅山必品嘗的一道美食
我這次遠離一般路線直接溯溪前往羅山瀑布底
只有在下方才能看見羅山瀑布整個面貌
但是那裏非常多落石
所以要非常注意安全
『羅山瀑布』怎麼去:
座標:23°10'53.2"N 121°17'42.5"E
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖39號
===========================================
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拍攝工具⬇︎
相機:Iphone 11,GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機:Dji Mini
剪輯工具⬇︎
imovie
=============================================
Music:
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3.
4.
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但我煮鹹的 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
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但我煮鹹的 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
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優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
--
廚房廢寶索艾克
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但我煮鹹的 在 閱讀文章- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
兩個女兒都很可愛,當我在洗碗看到她們很溫馨的玩在一起的畫面,還聽到姐姐說「來,我們一人拿一個」正覺得開心的時候,過沒幾秒就會變成姐姐在大叫妹妹搶她的,然後妹妹也學姐姐大叫,兩個就開始較勁誰的嗓門大。
或是我煮的東西,姐妹倆都吃很少,姐姐說要吃滷蛋結果蛋黃屑屑一直掉地上,妹妹把所有的豆腐都往遠方甩。好,我忍,我鋪紙在地上,妳們儘管扔。好,我叫外送,不要煮。大小餐,小孩不會把自己餓死。
還有其他事情但是現在小寶睡午覺醒來在哭了。
我為了這種狀況看了幾本育兒書,我知道孩子只是需要愛,我知道可以讓情緒跑一下,我知道要覺察自己的情緒。一開始我會生氣大叫,後來我會碎念妳都怎樣怎樣…每次怎樣怎樣…我現在會努力先閉嘴,先忍住,然後把想說的話很慢很慢的一個字一個字說出來。
但我需要有人教教我,在情緒高漲的狀況下,想到這個問題我已經講了多少次,到底要怎麼忍住?講好幾次洗好澡穿衣服,都沒有動作。好,羅寶鴻老師的提醒兩次然後兩個選擇,我會,總算穿上去了。我真的覺得好累,真的什麼事情都要講幾百次嗎?
我有自己的休息時間,但是看書就是看育兒書,打開手機不是整理小孩的照片就是看媽寶版,FB打開各種育兒專欄親子部落客或是直播買童裝,IG打開各種在家蒙特梭利,逛街逛童裝。想說找個小說來看都沒興趣,看個長相思好了可是我都懶得繼續看下去。以前最愛的追星也沒什麼在看了,雖然很多東西還沒看但也提不起興趣。最近實在很擔心妹妹準備要上托嬰會不會分離焦慮很嚴重。
好像只是一篇抱怨文了,抒發一下覺得心情有好一點了。麻煩大家推薦有什麼很有趣的書或劇可以追到忘記自己是媽媽,謝謝。我就不說我以前喜歡的類型了,因為現在都沒興趣…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.93.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1692953757.A.22F.html
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 16:58:32
很實用,今天也是叫了外送
我想要可以看到入迷的,睡前會喝
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 18:44:58
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 18:47:17
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 18:47:50
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 18:49:56
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:01:47
原來三生三世有系列嗎
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:58:51
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:59:03
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:59:15
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:59:26
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 19:59:49
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:00:31
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:01:19
我可能要考慮二刷RUN BTS
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:17:37
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:18:13
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:18:37
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:18:53
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:19:24
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:20:55
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 20:21:15
我連JK都只看了幾分鐘...不知道怎麼了
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:41:21
我之前有嘗試過可是沒有再看了
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:47:24
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:48:37
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:51:30
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:56:13
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:57:48
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:58:08
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 21:59:39
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:00:31
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:03:13
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:04:16
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:04:35
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:05:02
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:05:28
※ 編輯: chocolatte (101.10.93.134 臺灣), 08/25/2023 22:05:47
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