人好像到一定的年紀口味就會改變
#不想承認是自己老了
像是學生時期覺得飲x室茶集的抹茶奶綠好好喝
前陣子想來回味,結果一喝傻眼:也太甜
#果然還是回憶最美
稍早在限動問大家湯圓煮甜的好還是鹹的好
結果甜湯圓壓倒性的勝利啊
#但我煮鹹的 #我反骨我驕傲
其實在今年以前
我一定也會毫不猶豫的煮甜湯圓
但今年口味莫名的變很多
像是過年時特別想吃春棗跟麻荖這種古早味點心
而今年的元宵則是很想吃吃看鹹湯圓
(對 我的人生至今還沒吃過鹹湯圓)
研究了食譜配方,買好食材
也嘗試帶著孩子們一起搓湯圓
用家裡現有的薑黃粉、抹茶粉、火龍果來調色
孩子們搓的大小形狀都不一樣
但反正都要吃到肚子裡
這種過節的儀式感讓我們很開心💕
人生第一次煮鹹湯圓
人生也第一次吃鹹湯圓
一吃驚為天人,也太好吃了吧!!😳
吃完有種人生沒有遺憾的感覺(誇張)
突然發覺,世界上有許多樂趣我還沒體驗過
如同吃鹹湯圓的樂趣
活了32年才發現其中美味 #鹹湯圓成就解鎖
你們今天也有吃湯圓嗎?是什麼口味的湯圓呢?
#元宵節快樂
#古早味客家鹹湯圓
(但我還是最愛芝麻湯圓,吃完鹹的又突然很想吃甜的,請老公下班回來時去看看還有沒有賣,果然,都買不到了啊😭)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【古早味鹹湯圓,香鹹可口Q軟】 冬至快到啦~不免俗一定要來碗湯圓🥣 今天阿慶就來跟大家分享一道「鹹湯圓」 不但教你怎麼煮出香鹹可口的湯頭 還傳授給你煮湯圓的小撇步唷!😚 一次享用兩種軟Q的湯圓超級飽足~🤗 冬至就試試這道美味的鹹湯圓吧👍 -------------------------------...
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古早味客家鹹湯圓 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
大家湯圓喜歡甜的還是鹹的?🤤(#海編)
#客家人 #湯圓 #團圓 #鹹湯圓 #溫暖 #料理 #美食 #食譜
【影片授權】 YT頻道 / 開伙
【完整影片】https://youtu.be/ZI1I3W5UL6U
【臉書專頁】 開伙
古早味客家鹹湯圓 在 SuperMami超級媽咪 Facebook 的最佳貼文
古早味客家鹹湯圓
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SuperMami超級媽咪 x 創作人 小宇麻麻 育兒生活
古早味客家鹹湯圓 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【古早味鹹湯圓,香鹹可口Q軟】
冬至快到啦~不免俗一定要來碗湯圓🥣
今天阿慶就來跟大家分享一道「鹹湯圓」
不但教你怎麼煮出香鹹可口的湯頭
還傳授給你煮湯圓的小撇步唷!😚
一次享用兩種軟Q的湯圓超級飽足~🤗
冬至就試試這道美味的鹹湯圓吧👍
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◆需要的食材✍
材料:
✅鹹湯圓 10顆
✅小湯圓 150g
✅豬骨高湯 1000c.c.
✅乾香菇 7朵
✅金鉤蝦 30g
✅五花肉絲 270g
✅茼蒿 250g
✅芹菜 2根
✅韭菜花 20g
✅菜脯 20g
調味料:
✅油蔥酥醬 3小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 1小匙
✅米酒 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.五花肉去豬皮切成細條狀,倒入鍋中爆炒逼油,再依序加入冬蝦、乾香菇、菜脯拌炒。
2.將爆香料炒至金黃後,關火加入油蔥酥醬拌炒,再加入高湯、米酒、白胡椒粉煨煮。
3.準備一鍋熱水,將鮮肉湯圓以及紅白湯圓分次烹煮。
4.將湯圓倒入湯鍋中,再放入茼蒿、韭菜花、芹菜、油蔥酥醬煨煮。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#鮮肉湯圓
#紅白湯圓
#冬至
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古早味客家鹹湯圓 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
星期天就是冬至囉~大家準備要來吃湯圓了嗎?
小時候我不懂,為什麼要冬至到了要吃湯圓?!
長大後,才慢慢的明白…
農曆節氣或節慶總會有它特殊的意義在
提醒著我們,工作雖然繁忙
但別忘了在這些日子裡,好好與家人一起相聚
所以過年,元宵,端午,中秋,冬至
這些日子不管人在哪裡都希望一家能在一起💓
而冬至又是一年的最後一個節氣
這一天是白天最短的一天😎
在臺灣,冬至的湯圓被稱為「冬節圓」(台語)
湯圓仔有分甜鹹、大小之分…
小時候吃了拜拜後的甜湯圓,
媽媽和阿嬤總說這樣就多了一歲了
(但其實我很害怕變老🤣🤣🤣)
而大家喜歡吃的湯圓是什麼口味呢?
今天就分享我天上的媽媽最愛的客家湯圓
簡單的食譜,古早的滋味💓
還有氣炸鍋版本的湯圓和湯圓甜甜圈
希望你們會喜歡😘💓
記得幫我按讚分享喔💓
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古早味客家鹹湯圓 在 Rachel煮廚食間 Youtube 的最佳解答
每年冬至少不了的習俗就是吃湯圓,客家鹹湯圓是用小湯圓煮的,Rachel家還會加入白蘿蔔絲,除了增加口感,也讓湯頭更加鮮甜喔。
【圖文食譜】http://dodocook.com/recipe/84587
這是一鍋好吃又好看的千層白菜豬肉鍋,用鑄鐵鍋小火悶煮的方式讓大白菜自然釋出鮮甜的水分,與梅花肉片的油脂相結合,整鍋食材鮮美的原汁原味都鎖住不流失。
歡迎加入Rachel煮廚食間粉絲團
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這次要來分享的是湯品料理這是一道傳統 古早味 的美食菜名叫做 客家鹹湯圓 告訴你如何煮出湯頭鮮美鹹香軟Q的湯圓食譜說明請看下方↓喜歡我的料理影片, ... ... <看更多>
古早味客家鹹湯圓 在 【食譜】傳統古早味:客家鹹湯圓 - 媽媽經 的推薦與評價
【食譜】傳統古早味:客家鹹湯圓 · 1、食材洗淨,豬肉切丁、韭菜切小段、香菇切絲 · 2、香菇加少許油爆香 · 3、豬肉丁下鍋拌炒,後再加入少許醬油拌炒(以上皆用小火烹煮) · 4 ... ... <看更多>
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湯圓 、#元宵、#冬至、# 鹹湯圓 內餡/ 香菇、蝦乾、蘿蔔乾切丁+豬絞肉+醬油、糖、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、油蔥酥、豬油渣 湯圓 皮/糯米粉600g+水480g湯底/ ... ... <看更多>