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#海頓媽媽送禮物時間
（⏰順便跟大家提醒 ，謝謝你們的私訊 但明天禮拜四中午12點整才開放1，2月課程報名哦！[更新：都已滿班謝謝大家]）
很多人問我用的低筋麵粉牌子是哪個 ，
我的心頭好是日本北海道橫山製粉的“雪寶”。它終於要來台灣了！🎉
在這篇留言妳喜歡海頓媽媽的哪個食譜即可，能順手分享po文更感謝！（雪寶市價~139元 ，一包600克）。我會在本周日晚上抽出五位朋友送出哦！
（聽說最近流行這種逆光照我也來假掰流行一下…）
【草莓優格蒸蛋糕｜一次兩鍋】
#原來自己做優格那麼簡單影片
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最近迷上吃優格的我，其實從來沒想過優格可以自己做，也從來沒有想要自己做過哈哈哈！沒想到仔細查了一下發現原來只要比例正確，要自己做優格原來簡單到爆啊！
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喜歡哪個牌子的優格就可以做出哪個牌子的優格！只要每次都留一點優格起來就可以在做一堆出來～根本就跟沙威瑪核一樣嘛！
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#你吃優格都加什麼！？我都加水果、蜂蜜😋
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好物推薦➡️ https://lihi1.cc/ZFwXY
#同時煮兩鍋？
這次使用的Richmore雙槽電子鍋真的是很特別啊！就像在廚房多了個二廚一樣，雙槽同時最多可以處理四道料理誒！真的是超適合小家庭或是住在小套房的上班族～
▣材料（1顆）
﹒雞蛋 3顆
﹒砂糖 36g
﹒蜂蜜 36g
﹒牛奶 24g
﹒植物油 15g
﹒低筋麵粉 125g
✩優格材料
﹒牛奶 600g
﹒優酪乳 200g
✩優格醬
﹒奶油奶酪 150g
﹒優格 150g
▣怎麼做？
(1)牛奶中加入優酪乳攪拌均勻
(2)放入鍋中按下優格鍵等待七小時
(3)優格好了之後可以放置冷藏
(4)同時製作蒸蛋糕
(5)將蛋白蛋黃分離，蛋白加砂糖打到乾性發泡
(6)分批加入蛋黃拌均勻，再加入牛奶、蜂蜜、油
(7)最後加入低筋麵粉拌勻就可以進鍋蒸
(8)蛋糕蒸好要倒扣放涼才不會扁掉
(9)把優格跟奶油奶酪1:1混合均勻
(10)蛋糕切半抹上優格醬放入草莓
(11)最後切半就完成囉！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Richmore 雙鍋電子鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
⭐️自製烏冬麵⭐️
行經超市發現好多高筋麵粉賣晒...大家一定系買返去搓包包，親子活動??
唔使出街學嘢嘅日子留係屋企做乜好？買咗啲麵粉返嚟俾佢搓?唔用廚師機...叫佢用手搓?....今次唔搓包整烏冬，整起咗霖霖同哥哥都一定食....起碼我唔使自己食晒佢整嘅包???
材料：
高跟麵粉 150g
低筋麵粉 150g
鹽 5g
熱水 20ml
熟水 130ml
做法:
1）麵粉過篩，鹽加入熱水攪溶後混合至熟水中備用；
2）將水分2-3次倒入麵粉中撈勻，然後用手搓成麵團，放入密實袋內靜止1小時；
3）可以用腳將密實袋內的麵團踏偏，取出對摺，再放入密實袋內重復5次；或者取出麵團用木棍壓平大約2-3mm(見Video)盡量推至長方形，灑上麵粉再次對摺，重復5次；
4）在枱面上灑上麵粉，將1/3的麵團向中間摺，在麵團表面灑上麵粉，另一邊再對摺，將麵團切成麵條
5）水滾後大約煮10分鐘，盛起；然後放入湯底內再煮2至3分鐘便完成
❤️小貼士❤️
1）用高筋麵粉加低筋麵粉做出嚟會好食過直接用中筋麵粉去做，會滑啲；
2）不同牌子的麵粉吸水力有不同，可以酌量加減
好像滿多人討厭紅蘿蔔的，身邊好幾個朋友遇到紅蘿蔔臉都皺成一團XD 但我覺得紅蘿蔔處理得好也滿好吃的呀，像是做成咖哩、烘蛋都好好吃捏! 不要討厭它啦~~
今天分享兩個食譜，一個是蜂蜜蘿蔔汁，另一個是用打果汁剩下的果渣做的紅蘿蔔杯子蛋糕，通通都是紅蘿蔔完全不浪費，覺得營養滿滿顧眼睛👀
紅蘿蔔汁加上蜂蜜後，紅蘿蔔的味道比較淡，我個人是滿喜歡的~~至於紅蘿蔔杯子蛋糕我超推薦(騙)挑食的小朋友吃，根本吃不太出來有紅蘿蔔在裡面~ 當作郊遊小點心好適合😋
最後還是要來推薦一下magimix食物處理機，小田太太用它已經做過好幾道料理分享給大家了，然後每次發文還是有人問是哪個牌子XD 沒錯小田太太就是用magimix啦~~ 切菜絞肉甜點樣樣都通，我家的是3200XL小台的，有興趣可以進官網瞧瞧唷: https://reurl.cc/WnrqD
🥕蜂蜜胡蘿蔔汁食材:
紅蘿蔔1根
蜂蜜適量
🥕胡蘿蔔蛋糕食材:
無鹽奶油60g
細砂糖25g
蜂蜜1大匙
雞蛋1顆
低筋麵粉120g
泡打粉5g
牛奶60ml
紅蘿蔔渣50g
糖粉適量
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烘焙新手,最近正在製作比司吉... 想請問,低筋麵粉的品牌影響成品美味的程度有多大呢? 像白米,確實不同品種不同產地的味道差異非常大。 有沒有可以推薦的低筋麵粉品牌呢 ... ... <看更多>
低筋麵粉牌子 在 [問題] 低筋麵粉買哪個牌子比較好- 看板cookclub 的推薦與評價
最近想做蛋糕，去家樂福有看到3個牌子，有日正 家樂福 水手牌，其中水手牌比其他兩個牌子的價位高許多，請問一下版友，水手牌的麵粉做出來的蛋糕有比較好吃嗎？或者是比較有營養?
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