美味下午茶~寶貝女兒今天考完試當然要來吃甜點慶祝一下啊！😋吃甜食會帶來好心情~
食譜:蛋黃40g,蛋白36g,砂糖40g,低筋麵粉68g。
內餡:室溫軟化的無鹽奶油70g,糖粉20g,煉乳少許。
200°烤6~8分鐘。(視家裡烤箱溫度調整時間喔！)
#網美風下午茶
#台式馬卡龍
#冰拿鐵☕
#嘉禾低筋麵粉
嘉禾低筋麵粉 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking，也在其Youtube影片中提到，#可可蛋糕吐司 #Cocoacaketoast #코코아케이크토스트 #ココアケーキトースト #可可 #蛋糕 #吐司 #嘉禾牌 《所需材料》 嘉禾牌DIY高筋麵粉bread flour 300g 砂糖sugar 50g 鹽salt 3g 酵母yeast 3g 水water 210ml 奶油but...
「嘉禾低筋麵粉」的推薦目錄：
嘉禾低筋麵粉 在 烘焙華爾滋 Facebook 的精選貼文
💖甜口味麥仔煎.三角餅食譜分享💖~也可叫麵粉煎..花生餅.麵煎餅.曼煎粿 砂糖夾餅.慢煎餅.石頭餅,各地名稱稍有不同,做法都差不多喲~
#烘焙華爾滋的實作分享
💖麵糊：
1全蛋3個
2細砂糖50-60g~看各人可適度加減
3全脂奶粉26g水234CC泡成牛奶260CC(也可用鮮奶 )
4奶油20公克(微波10-20秒)~看各人可適度加減
5小蘇打粉3g.水10g(混拌勻)
6低筋麵粉250g~(中筋也可,低.中各半也可喲)
7泡打粉6g
內餡材料：看各人可適度加減
1.花生粉適量+.二號砂或白砂或糖粉適量 混拌勻
3.熟黑、白芝麻適量
💖做法
一.1.2.3拌勻
二加入過篩的6.7拌一拌
三加入調勻的5拌勻,調成麵糊,
四.加入4再調勻,置放30-60分,前一晚先調好放冰箱冷藏也可
五,不沾平底鍋小火熱鍋(不是平底鍋要噴些油分布均勻)
六放入一半麵糊,成圓勻(我量分二次煎,看自己鍋大餅較薄鍋小餅就會厚些),一開始小火煎,蓋鍋蓋4-5分(以起麵糊起泡泡,就可舖料灑芝麻量看自己喜好,摺一半再小火蓋蓋1分鐘看自瓦斯火大小,時間視麵糊厚度而定
七.盛盤再切片,成四片馬上熱熱吃,超好吃喲~
ps:
1.餅皮量少煎起來會有酥酥感,餅厚會較軟,
2.中低筋各半或中筋餅皮口感會Q些純低筋會軟些
3.用不沾鍋可以不用油,餅皮外觀比較好看喲~
4.用奶油會比較香
5.糖.內餡.奶油都可依自己喜好做更改喲~
陳素惠
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嘉禾低筋麵粉 在 烘焙華爾滋 Facebook 的最佳解答
💖甜麥仔煎.三角餅💖
💖食譜做法在這~https://www.facebook.com/ground.nina/posts/4231793803513316
4月份想入班教健康飲食麥仔煎..
先試做傳統甜口味花生粉+芝麻粉,不禁想起以前住埔里時,這是下班後常買的點心之一😊
陳素惠
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#甜口味麥仔煎
嘉禾低筋麵粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
#可可蛋糕吐司 #Cocoacaketoast #코코아케이크토스트 #ココアケーキトースト #可可
#蛋糕 #吐司 #嘉禾牌
《所需材料》
嘉禾牌DIY高筋麵粉bread flour 300g
砂糖sugar 50g
鹽salt 3g
酵母yeast 3g
水water 210ml
奶油butter 30g
12兩吐司模 12ounce toast mold
嘉禾牌低筋粉心麵粉cake flour 90g
可可粉cocoa powder 30g
油oil 50ml
牛奶milk 100ml
蛋黃yolk six 6粒
蛋白egg white six 6粒
砂糖sugar 100g
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《可可蛋糕吐司》
今天要再來大家分享一款之前和「嘉禾牌」麵粉合作的甜點嘍！！
這款甜點它是由「下層鮮奶吐司」+「上層可可蛋糕體」這兩種所組成的。
這款甜點吃起來的口感非常的特別，可以一次吃到香濃的可可蛋糕還有Q彈的鮮奶白吐司，超讚的。👍👍
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嘉禾低筋麵粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳解答
#台式蛋塔 #蛋塔 #塔皮 #酥脆 #軟嫩
《所需材料》
《塔皮》
嘉禾牌低筋麵粉cake flour 250g
糖粉sugar powder 90g
冰奶油ice butter 120g
雞蛋egg one 1粒
7cm塔模 7cm tower mold
《內餡》
牛奶milk 200ml
動物性鮮奶油whipping cream 200ml
砂糖sugar 110g
雞蛋egg two 2粒
蛋黃yolk one 1粒
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《台式蛋塔》
今天來和大家分享前陣子和「嘉禾牌麵粉」合作的《台式蛋塔》。
這次製作蛋塔的外皮是用「沙粒法」的做法去製作吃起來特別的酥。
口感吃起來有酥脆皮的外皮、滑順的內餡。
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嘉禾低筋麵粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
#芋泥乳酪派 #芋頭控 #派類甜點 #芋頭
#乳酪 #塔皮 #香濃 #滑順 #酥脆
《所需材料》
《塔皮crust》
嘉禾牌低筋麵粉cake flour 250g
無鹽奶油Unsalted butter 120g
糖粉sugar powder 95g
蛋egg one 1粒
6吋派盤
6inch pie mold
《乳酪餡 cheese stuffing》
奶油乳酪cream cheese 250g
動物性鮮奶油whipping cream 100ml
砂糖sugar 120g
蛋egg two 2粒
芋泥做法連結（Taro）:
https://youtu.be/rU5RpyCNcaI
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《芋泥乳酪派 Taro cheese pie》
前陣子有吃過「心之和」的芋泥乳酪派覺得還蠻好吃的，所以今天就來用前幾天自製的芋泥餡來模仿製做看看，吃起來的味道雖然不像但是只要有「芋頭」就覺得特別的好吃，這應該就是「芋頭控」😂😂。
吃起來有香濃的芋頭香、滑順的乳酪餡還有酥脆的塔皮，超好吃的😋😋。
喜歡芋頭的朋友不妨也可以來試作看看😊。
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