🔔臺北臺菜餐廳外帶集合
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已經快兩個月沒有踏進餐廳一步了
超想念各種餐廳的料理
最近在 #防疫美食情報站 挖掘美食
這回鎖定一般外送很難叫到的臺菜料理開箱三家
在家也能吃到師傅的功夫菜了
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🔔欣葉台菜-創始店
🌏地址:臺北市中山區雙城街34之1號
☎電話:02-2596-3255
🔸四人防疫餐1180元(原價1710元)至7/31前
內含:鹽酥鮮蝦、芥蘭牛肉、香煎豬肝、XO醬燜豆腐、炒高麗菜、菜脯炒飯
欣葉的菜色看起來也是很豐盛
在家這樣吃一桌剛剛好
他們很有名的是香煎豬肝
饕客一定會很愛
我自己最愛的是他們的菜脯炒飯
大火炒過的鍋香氣造就粒粒分明米飯
這是一般小吃店沒有的味道
❗️炒飯上面的生蛋黃是我自己加的
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🔔臺北福華大飯店 臺菜廳 蓬萊邨
🌏地址:臺北市大安區仁愛路三段160號B1
☎電話:02-2326-7433
🔸經典臺菜任選四道880元
這是福華飯店旗下的臺菜餐廳
菜色很豐富可以在22道中任選4道喜歡的菜色
醉雞的肉質很軟嫩
淡淡的酒香讓肉質吃起來一點都不腥
菜脯煎蛋也超讚的
煎成厚厚一片的烘蛋咬下去口感厚實
感受到滿滿蔥香和菜脯鹹香
(官網商城訂購自取享88折優惠)
(滿千大安區免運,滿2000臺北市區三公里內免運)
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🔔青青餐廳
🌏地址:新北市土城區中央路三段6號
☎電話:02-2269-1127
🔸十全佛跳牆188元、燒汁豬腳280元、櫻花蝦米糕158元、人蔘糯米雞湯188元、獅子頭滷白菜228元
土城在地人一定知道的老牌餐廳
主打阿發師的功夫手路菜
現在都可以宅配冷凍或外帶回家吃了
超喜歡他們的十全佛跳牆
湯頭喝起來很鮮美料很多
這樣也只要188元
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🔺經濟部商業司在網站上統整了各大美食外帶外送資訊
想了解更多防疫美食資訊可以這邊看看!
防疫美食情報站 https://takeout.tw/
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🔍#SOLO台北
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami cook不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw 炸魚米粉湯 材料 炸魚 1尾 \ fried fish 1 雞蛋 3顆 \ egg 3 洋蔥絲 300公克 \ onion 300g 紅蔥酥 20公克 \ crispy fried shallots 20g 水 1...
佛跳牆湯頭 在 萊呷好料 Facebook 的最佳貼文
#萊呷好料 彰化|精誠夜市
#剝皮辣椒雞湯 $120
#佛跳牆 $120
位在精誠夜市的「無名雞湯」,每到營業時間,排隊人龍整個炸滿!雖然是夜市美食,還是使用了大大的湯盅碗來裝盛,誠意十足。
這次品嚐了剝皮辣椒雞湯與佛跳牆,雞湯的部分剝皮辣椒的香味滿濃郁的,不過加入了枸杞增加了一點微甜感,整塊的雞腿,真的很浮誇!雞腿燉到入口即化,吃起來超方便。
佛跳牆湯頭喝起來很濃郁,喜歡那淡淡的蝦米味,用料非常紮實,豬腳、排骨、芋頭、白菜、鵪鶉蛋,樣樣不缺!
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哪裡吃:精誠夜市
#精誠夜市 #夜市美食 #雞湯 #平價美食 #佛跳牆 #剝皮辣椒雞湯 #彰化美食 #彰化 #yummyfood #yummyday #yummyday彰化 #popdaily @ 精誠(狗屎)夜市
佛跳牆湯頭 在 小品就是愛旅行 Facebook 的最讚貼文
明都大自然素食熱炒原本我們就很喜歡,這次過年來吃年菜,點餐時還想說四菜一湯擔心會吃不完,結果我們吃到掃盤 XD 還多吃好幾碗白飯,尤其是佛跳牆湯頭好好喝,對了,過年時點年菜,白飯還可免費吃到飽~很讚呢!
⭕ https://www.pinblog.tw/2019/01/1071231.html
PS.留言處有 #素食佛跳牆 影片哦!
#小品愛素食
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佛跳牆湯頭 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
韓國mami cook不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
炸魚米粉湯
材料
炸魚 1尾 \ fried fish 1
雞蛋 3顆 \ egg 3
洋蔥絲 300公克 \ onion 300g
紅蔥酥 20公克 \ crispy fried shallots 20g
水 1500ml \ water 1500ml
米粉(泡軟) 300公克 \ rice noodle 300g
蒜苗片 100公克 \ garlic sprout 100g
辣椒片 適量 \ chili
鹽 1茶匙 \ salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋炒散至金黃成蛋酥,過程中須不停翻炒以免燒焦。
2.放入洋蔥絲炒香,再放入紅蔥酥炒勻。
3.加入水煮滾,放入米粉、鹽、白胡椒粉、炸魚,再煮滾後轉小火煮2分鐘。
4.撒上蒜苗片、辣椒片即可。
家常滷肉飯
材料
熟五花 600公克 \ pork belly 600g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
紅蔥酥 60公克 \ crispy fried shallots 60g
醬油 150ml \ soy sauce 150ml
水 80ml \ water 80ml
糖 2大匙 \ sugar 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
作法
1.熟五花肉切條。
2.乾鍋,放入五花肉條乾煸至出油。(標:煸出油更不膩)
3.鍋中放入蒜末炒香,再放入紅蔥酥炒勻。
4.加入醬油、水、糖、五香粉、白胡椒粉煮滾,轉小火再煮20分鐘即可。
香腸蝦鬆
材料
熟蝦 10尾 \ shrimp 10
熟香腸 4條 \ sausage 4
蘋果丁 80公克 \ apple 80g
蔥粒 20公克 \ scallion 20g
美生菜葉 適量 \ lettuce
作法
1.熟蝦去殼切粗丁;熟香腸切粗丁。
2.乾鍋放入香腸炒至乾香。
3.再放入蝦丁炒勻,加入蔥粒、蘋果丁炒勻。
4.將炒料放在美生菜葉上食用即可。
豬腳燉白菜
材料
拜拜的熟豬腳 1支 \ pork hock 1
蔥段 30公克 \ scallion 30g
薑絲 15公克 \ ginger 15g
辣椒 1支 \ chili 1
大白菜 1顆 \ Chinese cabbage 1
水 600ml \ water 600ml
醬油 3大匙 \ soy sauce 3tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
作法
1.豬腳切小塊,用少許煸炒至香。
2.放入蔥段、薑絲、辣椒片炒香。
3.加入水、鹽、糖與白胡椒拌勻,加入白菜煮滾。
4.再燉煮至白菜變軟即可。
手撕雞
材料
A
拜拜的雞 1/2隻 \ chicken 1/2
小黃瓜絲 2條 \ cucumber 2
B
烏醋 50公克 \ black rice vinegar 50g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
香菜末 15公克 \ coriander 15g
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香油 2茶匙 \ sesame oil 2tsp.
辣椒末 10公克 \ chili 10g
作法
1.材料B混合成淋醬。
2.將雞肉撥成雞絲,鋪在小黃瓜絲上。
3.淋上醬汁即可。
高湯煲粥
材料
佛跳牆湯頭+水 適量 \ fo tiao qiang stock 800ml
吃剩的佛跳牆料 適量 \ fo tiao qiang
白飯 2碗 \ steamed rice 2
蔥花 適量 \ scallion
作法
1.湯頭下鍋煮至沸,再放入白飯再煮沸。
2.轉中小火保持微滾狀煮15分鐘。(標:要微滾才不會焦底)
3.放入吃剩的佛跳牆料續煮一下。
4.撒上蔥花就是一碗美味的煲粥囉。
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佛跳牆湯頭 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
材料:
蝦米 20克、紅蔥酥 10克、佛跳牆 1份、紅蘿蔔絲 10克、泡軟的米粉 150克、芹菜末 10克、香菜段 3克
調味料:
鹽 1小匙、糖 1小匙、雞粉 1大匙、白胡椒粉 1小匙、香油 1大匙
作法:
1.起油鍋,先爆香蝦米、紅蔥酥,再倒入佛跳牆湯頭,煮開後加入所有調味料。
2.續作法1,放入紅蘿蔔絲、泡軟的米粉,煮滾後淋上香油即可盛盤,最後再放入適量的香菜與芹菜末即可。
註:佛跳牆湯頭可為較重,可依個人口味加入適量的水,使湯頭不會過鹹。
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佛跳牆湯頭 在 Posts - 火石伯佛跳牆 的推薦與評價
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