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這是剛剛發生的事。
我一如往常的預約了理髮
一如往常的提早十五分鐘到
結果今天阿姨前面的客人提早剪完了
躺在洗髮椅上休息
我坐上剪髮的💺
不用跟阿姨解釋太多
畢竟已經在這裡剪了幾年的頭了
阿姨駕輕就熟的開始操刀
在時間不長的流程當中我們也會聊天
把阿姨當成自家長輩一般的聊些不著邊際的事情
但突然的 阿姨就沒講話了
過一下下剛好手邊的髮也理到一個段落
我通常都會等她發下指令 就往洗髮椅走去
但今天阿姨沒講話
突然間走向店內的電話旁開始撥號
我獨自坐在💺上看著鏡子
心裡os：阿姨該不會知道自己時間到了
要打電話給家人交代什麼事情吧😩😩
佛家說的預知時至就是這個道理
轉念又想：該不會突然心臟絞痛馬上自發性的聯絡了救護車了吧

其實我不是怕遇到這樣的事情
腦海裡甚至有了陪在阿姨身邊等著救護車來的畫面了
畢竟阿姨比我媽媽還年長
我其實也把她當成如同媽媽一輩的長輩看待的

電話接通了
喂 大嫂喔 上次託人帶過去給你的那個茶
要喝餒 啊要記得加上我包裝裡幫你另外放的枸杞一起泡
這樣可以養氣啦 啊記得回沖三次餒
啊那個我大哥勒？要他也要一起喝
你們公家喝嘿 身體要保重餒！

中間我還省略了一些談到小孩在哪唸書
或者在哪工作的閒話家常啦
畢竟我在💺上看著自己看了快十分鐘啊我哪記那麼清楚

不是 那個 我說阿姨
你要突然去打電話給大嫂你要先講餒

是有沒有在顧慮我鏡子裡的表情
聽著內容想笑還得憋著
明明知道你那個方向看得一清二楚
面對這種太突然的情況我還是忍的很辛苦
你倒是說說看啊阿姨

回來繼續整個流程之後
我走去洗髮椅時發現貼了一張告示
原來阿姨店裡來了一個女子
是在幫人做腳底按摩跟刮痧的
我笑問說阿姨 你又多加了這個服務喔

阿姨表示那個妹妹有天主動來店裡
問她能不能給機會
讓她一二三五在店裡做這個
阿姨心想這樣也好
到今天為止是做了兩天了
明天阿姨要去彰化領模範勞工的表揚
必須公休一天
阿姨說其實是別人幫她報的
不然那個時間她才捨不得放假勒
在店裡多好啊 還能跟客人聊天
阿姨說那個妹妹算很勤快
如果腳底按摩做完沒事
還會當起她的左右手幫忙她
但阿姨說 這個妹妹在她的店裡
其實對她而言 最好的部分
是有個人能作伴。

1.
這陣子為了列車出軌事件，
心裡覺得很沉重，
有種生命就這樣白白失去了，
卻不知道該怎麼辦才好的感覺。

果然人類不是能獨自靠著自己就活下來的，
需要很多人堅守崗位，
才能讓世界一天一天地順利運作，
為了這個就不能不逼自己在工作上更努力，
凡事想得更周到一點，
總而言之這幾日是懷抱著嚴肅的心情在過日子的。

#救難與醫護人員辛苦了 #為傷者與罹難者家屬祈禱

2.
如果以堅守崗位把每分工作都做好的目標，
這樣去想的話，
在這裡寫週記這份工就是要一貫地保持愉快的氛圍，
所以儘管懷抱著嚴肅的心情，
也要來說一下比較生活裡最近不嚴肅的部分。

先從彼得最近在忙什麼開始好了，
他最近啊，參加了一個記者發表會，
當然不是以他為主的記者會，
彼得只是當活動裡的工作人員。

他的工作是當人牆，
對就是那種跟別人手牽手拉出一片牆的人牆，
負責保護SHE的ELLA的安全。

接下來是彼得回家自己說的:
ELLA人很好喔，
記者聯訪的時候她講很多笑話，
哈哈我就在後面笑出來了，
因為真的很好笑，
所以我笑很大聲，
連ELLA都轉頭問是誰在笑!!

#身為人牆的一部份可以這樣笑嗎
#彼得你絕對是攝影大哥的公敵

3.
講到誰在笑這件事，
我最近都忙著替羅比加強英文，
有點笑不出來。

這個五歲小男生漸漸變得很酷，
很難駕馭，
尤其英文不是他擅長的項目，
所以羅比不管什麼題目，
最近都會以"It’s a XXX"這個句型來回答。

舉例來說，
我指著彼得問:
Robbie, who is he?

羅比就會說:
It’s a father.
(有次還說It's a Peter)

如果我問:
What day is today?

羅比的答案是:
It's a Sunday.

這種答案說對也不是很對，
說錯也不完全錯，
有時候我問這是什麼顏色，
羅比就會說:
It's a red.

#表情還很有態度的樣子自以為繞舌歌手的臉

我請教老師這樣的情形，
家教老師說孩子會用同一種句型很正常，
因為這是他的舒適圈，不用太擔心，
所以就盡量鼓勵他，
並且給他提示正確句型就好。

4.
結果昨天，
我就抱持著正面鼓勵的心，
拿出各種動物圖卡，
依序擺在桌上，
用非常幼幼台的姐姐的口氣說:
Wow~~~~Robbie!!
Can you tell me which animal can fly~~~~???

羅比很酷地說:
It’s a bird.

我說:
Yes~~Birds can fly!!
(請想像我誇張的臉搭配著高亢的嗓音)
Robbie, can you tell me which animal is big~~~~???

羅比：It's a bird.

我：羅比，你不能每一題都回答一樣......

總裁看著我，
接著冷靜地表示:
It’s a big bird.

#教幼兒英文真的超難

5.
承上。

我死命糾纏著羅比，
一直不放棄地問著:
Robbie, can you tell me more?
What is biiiiiiiiig????
(我真的很像芝麻街裡的人偶)

我指著老虎(Tiger)的圖案，輕聲暗示羅比:
What is big? Ti......

總裁居然回答:
喔，台中 is big.

#蛤 #我想要他說TigerIsBig #結果羅比說台中
#我問他為什麼 #總裁回覆台中地很大不是嗎

7.
然後還有今天發生的事，
中午彼得打電話來，
煞有其事地跟我說:
今天我怒了。

我:
發生什麼事?
你又跟鄰長起衝突喔?

彼得:
不是，是跟水餃店。

我:
水餃店怎麼了嗎?

彼得:
就是我中午去吃水餃，
店員問我要幾顆，
我說我要12顆，
他說不行，要整數，
只能10顆或是15顆!!

我:
這不是很正常嗎?

彼得怒:
可是12哪裡不是整數，
12還是2跟6，4跟3的倍數!!!

#突然開始質因數分解是怎樣

8.
晚上回家後，彼得繼續說:
而且我明明就點過12顆，
今天他不讓我點，
所以我怒了，
我就不吃了!!

我:
你該不會以為自己這樣，
就是跟水餃店起衝突了吧.....

彼得追加一句說:
欸，才不只這樣好不好，
我還跑去隔壁買四顆水煎包吃!!

我:
你覺得自己不吃水餃，
改吃水煎包就很狠嗎?

彼得露出得意的笑容:
我還一邊吃，
一邊經過水餃店給他們看!!

#遇到彼得這個終極復仇者
#水餃店你看不到明天的太陽惹

9.
其實聽到這裡我心裡已經翻白眼了，
但我還是問了彼得:
那，水餃店有看到你在吃水煎包嗎?

彼得眼神黯淡地搖搖頭:
他們都沒有理我......

#到底是要怎麼理一個在路邊吃水煎包的人
#你倒是說說看啊

我:
喔，那你有沒有來回多走幾趟呢?

彼得高興表示:
欸，你跟我想的一樣，
我本來也想多走幾趟，
可是水煎包太好吃，
我走一趟就已經吃光了......

我:......

彼得還安慰我起來:
算了啦，我覺得沒有關係，
因為我吃飽以後就不生氣了捏.......

#我從頭到尾也覺得沒有關係啊

後記:
1)
這篇週記寫了一堆卻好像沒有什麼重點，
全都是彼得的內心自以為凶狠的小世界，
補一個有用的小記錄好了。

我們去看了最近當紅的電影"當男人戀愛時"，
故事是講述一個女生(許瑋甯)因為欠債，
被一個討債公司的男生(邱澤)追求的故事。

電影結束後，戲院的燈亮了，
彼得東張西望，
用不算小的音量說:
唉呦~~~你看大家都在哭耶!!!

#我是帶十歲的兒子來看電影嗎

2)
我問彼得:
你覺得電影好看嗎?

彼得說:
還不錯啦，
不過我是覺得吼，
選角好像有點問題。

我:是嗎?

彼得:
你看那個女主角，
爸爸欠錢，被黑道追，
後來又被騙錢，男友又生病......

我:所以呢?

彼得又自信滿滿地表示:
我是覺得像許瑋甯那麼漂亮的女生，
應該不會那麼衰才對!!!

3)
彼得又繼續發表他的高見，
他說:
相比起來，我覺得<腿>好像比較好看。

我:
最近電影好像很流行男人被錢苦苦相逼的題材，
我覺得應該要改變一下。

彼得點點頭，
他想了一下就說:
對啊，
我覺得可以改成被野狗苦苦相逼看看。

本週週記關鍵字:
#人牆嚇到ELLA #是一隻大鳥 #台中isBIG
#彼得怒吃水煎包 #許瑋甯那麼美不可能那麼衰
#敬請期待野狗苦苦相逼系列電影

PS.
照片是網友寄來的，
她在路上捕捉到的野生彼得，
就是記者會當天，
彼得當人牆笑完騎著腳踏車回家的畫面，
難得他人模人樣沒有穿花襯衫跟我的褲子啊。

#這樣都能被遇到顯示台北isSmall

昨晚倒完垃圾經過7-11，看到冰櫃裡有21世紀香酥雞，太想念綠野農莊又一直買不到的我忍不住買了兩包。今天早上用氣炸鍋加熱來吃，覺得還是綠野農莊比較符合我喜好，只是真的很難搶，就算我設定了可訂購時通知我也一樣——每次補貨的時候不通知，賣完了才通知是什麼意思啊～桃子網你倒是說說看啊！

昨晚跟朋友聊到情緒性進食不知道該怎麼改善，我的症頭是只要焦慮煩惱心情不好就會想吃甜點或炸物（但頻率也太高了吧），之前試過用別的方式轉移注意力，結果變成衝動購物和吸貓吸到貓翻臉。大概有人會說那妳怎麼不去瘋狂跑步，我⋯超⋯討厭⋯跑步⋯越跑應該心情會越不好😂

後來朋友也沒辦法了，就說那不然違禁品放早餐吃吧，這個很可以，毫不費力就做到了（撥髮）。只是為什麼早餐吃鹹酥雞要解釋這麼多啊😱

#親身經歷 #鬼故事 #鬼動畫
你好，我是凱莉。

📣📣📣📣📣😁🔥🔥🔥
這次感謝網友L先生投稿的鬼故事
👁‍🗨網友投稿-真人真事-
偶爾來點爽口的細思極恐口味吧
宿營裡多出來的那個學長
外加一則故事分享，山中露營時，常常會發生神秘的事情
山，真是個神祕的東西啊

我參加過蠻多營隊的
倒是沒有特別的經歷
大家有嗎?~
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日本怪談-每天打工地方的監視器，居然都錄到... https://youtu.be/gvKNQCx9HcY
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那一年，不存在的第三人-上集 https://youtu.be/8HgYJuxUkSQ
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恐怖溪邊索命經歷，千萬不能不聽神明的話 https://youtu.be/EQDzKMT8G9U
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【說說詭-真實刑事案件改編】
來路不明的遊戲機，半夜是誰一直在玩它(上集) https://youtu.be/qfK1RZMmhLI
來路不明的遊戲機，半夜是誰一直在玩它(下集)https://youtu.be/O9h24JDNByI
晚上是誰一直在樓梯徘徊..身上還會莫名出現的傷痕 https://youtu.be/qyADmeRMnbM

十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。

有一種文化

小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。


見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。

鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。


有一種廉價

照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。

一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。

終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。

有一種承傳

回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。

也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」

她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。

金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

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「昨天的少年理想很多，尋覓四海天涯，找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓，擦身與芸芸平庸婦人，來到老邨的一個天井處。驚詫，這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂，也無花馨鳥喃。怎麼說，眼前是琳琅一片，左方有疏落竹葉，右方堆砌了木製廢料及輪胎，說是廢料，它卻是經過一番修飾，加上正前方的一塊木匾，以扭扭歪歪的字體，寫了「盛記麵家」數字，倒覺玩味。越過第一扇門，猶踏進了一個小花園，有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源，她必然存在於世內，非脫俗，卻寫意。
桃花源主，是一名身穿青裳的大叔，人稱B哥，名字撇不清的江湖味。他說，市井就市井，反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井，他則是井裏的蝌蚪，一直守護着小井，假如有人來打水，小蝌蚪無任歡迎，僅此一輩子。

仙境為何
「昨天的少年期望一天，成就美好所有，過活在蓬萊……」趟開玻璃門，暗忖蓬萊何貌，嗯，或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身，夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯，前來解說。照片是隨心亂鋪，字句則出自他與家人手筆，雖然是偷改前人的名言，但旨在引導眾生，以正能量面對前路，滿懷信望。他領頭往前走，沿路上，身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框，看得出樣樣都經過精心修補，重填油漆，他坦言，這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物，他們有家品要丟掉，都會聯絡小店。這樣一來，悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上；二來，他強調環保不是信口雌黃，而是以身作則。說着說着，已置身於數列書架之間，猶如圖書館，這些書籍都是供借閱，這裏可以自由出入，任意把書籍拿走，毋須登記。他徑自拿起一本書，自顧自地解說：「其實每本書，你一個人睇完之後，放喺屋企係冇意思，作者都希望你傳閱開去，愈多人認同愈好。」長此下來，街坊都習慣把看畢的書本拿到小店，支持這股心思。本來經營一家麵店，專心賣食物，輕鬆得多，但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西，為的，就是老街坊一張張滿足的笑臉。


此舉，其實是愛屋及烏。B哥步入廚房，打開鍋子察看炆煮已久的牛腩，說他喜歡下廚，還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情，由一九六二年開始。娃兒於沙田落地，當時還未有這個屋邨，至於小店，早於五十年代，由他祖母開辦，取其父親「張盛」之名，叫「盛記」，同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬，不知自來水為何物，再看着這裏填海﹑建屋，直至這條邨落成，瀝源邨，是沙田區的第一個屋邨，當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時，這裏共有六間食店，賣燒味的、賣糖水的、賣小食的，他們則賣雲吞麵，反正沒有競爭，大家關係要好。他猶記得，當年要當沙田區居民，三個月就審批完成，他看着一批又一批的居民搬至，畢竟是四十年前，以前八人住一個單位，現時人口大減，賺到錢的已經搬走，剩下的，都變成七旬老人。


約十五年前，食店亦開始收縮，由六家減至只剩一家。滄海桑田，唯一不變的，是感情。這個屋邨實在殘舊，很多老人需要幫忙，多年一起成長，一同生活，B哥自覺要尊重這些老人：「佢哋為咗生活，都去執罐仔同紙皮，好辛苦。」當時一位八旬婆婆，每天都來這裏拿啤酒瓶，賣給同區五金鋪，五毛錢一個，他眼見婆婆吃力地推着小車子，瓶子愈多，車子愈重，她反倒更開心，於是B哥嘗試給她錢，着她不要那麼辛苦，她卻一口拒絕，他模仿那老氣橫秋：「B哥，我唔係嚟乞錢㗎，我希望用自己勞力交換少少錢啫，你畀我啦。」這下子可啟發了B哥，既然老人家也如此有尊嚴，不貪小便宜，他能否做點甚麼呢？於是，便有了開心長者日。「如果世上多一點愛，仙境已存在……」唱片機轉動之時，已經是早上九時正。

世內桃源
廚房早已炊煙裊裊，準備迎接門外湧湧老人。啊，今天是九月的首個星期天，正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許，免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始，開初因為能力所限，限制一百個名額，如今有大班義工幫忙，再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店，公公婆婆排久了，總有爭吵，左一句插隊；右一句催促，火花四起，臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者，冷漠孤獨，平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人，有的盯着餐牌，有的老練地點餐，他們吃的東西可自己選擇，並非小店限定。

故此，B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮，五兄弟姊妹在此幫忙，確保店子運作順利，及保持質量，他嚴肅謂：「雖然係免費，但都唔可以要人食品質差嘅食物，所以我好忙。」語畢，他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見，婆婆邊吃着麵，邊口沫橫飛，聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好，老街坊難得相聚，猶如趁墟。反倒是B哥，幾乎沒有停下來的時間，因為除了吃麵外，他還要準備送給長者的小禮物，有生果、包點、麵餅，臨近中秋還有月餅。與此同時，他要求義工團多與老人聊天，看他們有甚麼需要，例如家居問題，找可以幫忙的朋友或機構，上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘，同時讓年輕一輩多跟老人家溝通，這是身教。
這世上，沒有完全的人，縱是桃源，也不過在人間。這俗世啊，多少還是會有人質疑B哥。總有人問他，是否想做區議員、做政客。他也不介懷，只笑笑地回答：「我賣麵㗎咋，字都唔識多隻，善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大，日頭生意不太理想，於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說，這位老闆打拼多年，現時仍然住公屋，踏單車上班，但他不會因此而覺得羞愧，因為他所做的事，只想令身邊的人更有尊嚴，看到老人家一個滿足的笑容，他就十分開心，就是如此簡單。是的，所有人和物都是一步一步地歷煉成長，B哥也不例外。

那時，年少輕狂。回想起自已二、三十歲時，也曾心雄過，想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中，有兩個死黨，認識了四十多年。仍然深刻，他們一起追女仔、賺錢、計劃未來，他調侃：「一齊諗要揸咩車，仲想起樓，你住A座，我住B座，佢住C座，你哋今日煮咩餸，今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野，卻念舊，有空就相聚於沙田唱卡啦ok，反覆唱着 Beyond的「海闊天空」，提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起，清心也由他們生。記得十年前一個晚上，那是十時許，他們仍在聊是非，朋友忽而說心口不適，B哥着他回去休息。翌晨五時許，B哥接到電話，他走了。頭尾才不過七個小時，好端端的聊天，怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作，到山上送別朋友，他問朋友，為甚麼那麼快就走，明明甚麼都未實現。就在這霎眼間，他叮一聲想到了：「人生到底要啲咩？係咪錢？係咪名譽？咁多年，我掌握到啲咩？」他才悟到，原來富貴與否不重要，可以令人歡樂，做到想做的事情，才是無價。「紅日照月兒俏，開的心真的笑，就是世內桃園……」他喃喃哼哼，細唱塵世沒有兩全其美，他，選擇放棄物慾。

送別最後一位公公，義工團已經圍到桌前，執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾，背影盡見疲憊，今年五十有六，說老倒也不老，只是比起年輕時，力有不逮。他邊洗擦爐具，眸裏卻是一片前塵：「生老病死係必然，執玻璃瓶個婆婆都過世啦，有開始有終結，係唔知幾時啫。」對於命運，他已經處之泰然，如今只餘一個願望，就是讓這家無後繼的老店，留低最好的印象，方才離開。
終於完成工作，他抹抹手，關掉喇叭。唱片機停下以前，留下這麼一句小調：「願昨天的少年，來日一天，明白人間天堂，就在心的深處。」
惟願，歲月靜好，生生歡顏。

盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話：2692 6611
營業時間：6am-4pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PVaXBC

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華

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