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新竹必吃早午餐!
170元起超大份量早午餐，還有附飲料、甜點，
法式吐司鬆軟，上面有甜滋滋的糖霜脆脆，外皮有一層甜滋滋帶有脆度口感的糖霜，還可以淋上楓糖醬~
#新竹早午餐 #新竹美食
http://suni.tw/hsinchu-food51/
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/269385581217813
新竹必吃早午餐!
170元起超大份量早午餐，還有附飲料、甜點，
法式吐司鬆軟，上面有甜滋滋的糖霜脆脆，外皮有一層甜滋滋帶有脆度口感的糖霜，還可以淋上楓糖醬~
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反蛋(Over-easy Egg)就是把蛋黃再煎熟點，兩邊受熱均勻，但坊間很多人會把Over-easy Egg當成是港式荷包蛋。師傅指，兩者完全不同，荷包蛋煎時把兩邊蛋白對摺去對稱位，呈一個小小半月形，好像真是一個荷包似的，由於是港式懷舊做法，沒有一個特別的英文統稱。反蛋則是整個蛋完全反過來，不會有交叠摺角。
足本訪問： https://bit.ly/3ieK4K8
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#雞蛋煮法 #SunnysideupEgg做法 #OvereasyEgg做法 #炒蛋Scrambledegg
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沙嗲牛肉麵｜FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
https://bit.ly/3iUKRy8
今年在fb及mewe等社交媒體，都出現大量討論香港地道小食的群組，如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等，特別是香港沙嗲牛關注組，成立短短兩三個月，已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好，早前聚焦在王牌對決紅茶
好好運快餐店
地址：荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
電話：2370 2309
營業時間：7am-5pm，星期六日休息
沙爹牛肉麵關注組｜網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
https://bit.ly/39rxqCy
關注組最近有一個熱話，就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵，很多成員也會主動試食，然後拍照出post寫食評。直至目前為止，這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵，依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent，去這兩間茶餐廳位於旺角的分店，實試一下他們的沙爹牛肉麵，看看到底哪一間較好吃。
紅茶冰室
地址：旺角彌敦道594-596號地舖
電話：6513 3838
營業時間：7am-12mn
人均消費：$51-$100
王牌冰室
地址：旺角彌敦道726號地下1-2號舖
電話：9298 7071
營業時間：7am-11pm
人均消費：$51-$100
【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳：香港製造是一種情懷
https://bit.ly/3onQRk4
那是沙嗲醬芳香濃郁的味道，呼應着廠前高掛的一幀招牌：綿香。這家名不經傳的醬料廠，生於斯，長於斯，靠眼前漢一人，暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了，起家的山寨石屋早早清拆，只留下一種味道，一份使命。年光倏然飛逝，人面不知何處去，只有香如故。
部份銷售點
新泰雜貨
地址：柴灣漁灣街市
註：可買到沙嗲醬，$28一樽
聯興潮州飯店
地址：上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
電話：2517 6233
營業時間：星期二至六12nn-2:30pm
星期二至六6pm-11pm
星期日6pm-11pm
星期一休息
詳情： http://bit.ly/35WmIPx
沙爹醬比拼｜東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍：夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
https://bit.ly/2NMrA6x
Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味，好的沙爹醬，材料的味道要平衡，亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬，往往帶有沙茶醬的影子，所以他會按此情況評價，並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。
【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒！
https://bit.ly/3ovKqeT
在慈雲山，有一間以煲仔飯馳名的茶記，招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作，有不少支持者。
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六6:30am-9:30pm；星期日6:30am-5:30pm
詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN
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【最強蛋卷】月賣3萬罐！全人手做 鬆脆香口蛋卷是如何煉成的？
https://bit.ly/3atvPvc
蛋卷，絕對是香港人農曆新年必定買的送禮食品。北角有家老店，更要幾個月前預訂才買到。其實坊間還有許多出品不錯的品牌。像蛋卷皇后，自1982年開設工房，直至現時仍堅持逐條人手製作，不添加任何防腐劑。每條蛋卷呈現蜂巢狀，微微金黃，咬下鬆化。
【好爸爸創業】為陪子女成長 46歲爸爸研製蛋卷機 賣5圈半無添加手工蛋卷
https://bit.ly/2YEcYch
自從開了工場後，爸爸每朝做蛋卷，下午接小朋友放學，遇上訂單多，晚上再回工場開工。每到周末，工場變身成遊樂場，兩兄妹完成功課後會一齊到工場外的走廊踢波，或幫手摺包裝盒、打印日期標籤，讓小朋友參與自己的工作。雖然工作量沒有減少，甚至要投放更多心機，但至少靈活性較高，相比以前能擁有更多親子相處時間。
Raymond’s kitchen 逸悠爸爸
地址：柴灣祥利街29號國貿中心8樓8室
電話：6880 9963
網址： http://www.facebook.com/Ray......8%E7%88%B8-231064564116446/
【女承母業】手做蛋卷重現江湖 接班人：機製無法取代手工
https://bit.ly/2NMA7Gr
她是一家老牌蛋卷廠的第二代，阿珍。踏出船艙，跳上車子，出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉，這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年，父母離異，珍媽一個女人帶着她，經親戚幫忙，做起蛋卷生意來。
回味蛋卷
地址：荃灣橫龍街17-33號明華工業大廈17樓全層
電話：2605 5168
營業時間：星期一至五 9am-6pm
網購：HKTVMALL / ZTORE
【鯉魚門老字號】50年老餅家女承父業 自家製蛋卷鳳凰卷 罕有椰堆食到客人流淚：食返30年前嘅味道
https://bit.ly/3rcFopd
店是由李鉅所創，1968起至今超過五十年歷史。前舖後居，與太太殷瑞好一同打理，育有四兒女。可是早年李太因病需退下火線，當時已年過七十的李鉅盡力靠自己撐起老店。約2010年，大女李玉萍（Ada）決定放棄銀行高薪厚職，回來助他們一把。
瑞香園餅家
地址：鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下
電話：23474483
營業時間：逢星期三休息
詳情： http://bit.ly/2COJg8S
【00後大戰手工蛋卷】應屆DSE考生蛋卷工場打工 手製鳳凰卷搬貨包裝銷售一腳踢：人手製更好味道
https://bit.ly/2Vt0UbV
「我們開了51年了，1968年到現在。其實一開始是做蛋卷、做老婆餅、杏仁餅，後來鯉魚門競爭大，開始就做果仁，又發現了合桃，接着加蜜糖變成琥珀合桃，當時銷售成績很不錯。」第三代負責人Benny說。
鯉魚門紹香園
地址：鯉魚門海傍道中46A
電話：2717 3421
營業時間：總店10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2Jjtd6U
六大蜂巢蛋卷比拼！長沙灣老字號出品偏硬 新晉品牌蛋卷鬆化富蛋香最出色
https://bit.ly/3j71R4e
一條好的蜂巢蛋卷，顏色應該整條呈金黃色而均勻，不應太淺或太深色，或是顏色邊深邊淺的情況。口感要鬆化，太脆一咬全部碎掉或厚身都不好；味道要有濃烈的蛋味。
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佬法室 Vieux Chambre（原貓王餐廳）， 新竹市。 ... 佬法室緊急通知， 2021/10/26(二)佬法室區域停水 ，佬法室考量用水情況特此公告 ... 新竹早午餐 · #佬法室厚片 ... ... <看更多>
新竹佬法室早午餐. 美食. 2020年5月6日22:42. 期中考完約室友吃一波好的～ 在網路上找早午餐看到這間評價還蠻優所以就決定吃這間了！ 外面的招牌長這樣～. ... <看更多>
佬法室早午餐 在 [美食] 佬法室原貓王餐廳- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：佬法室
地址：新竹市東區科學園區路84號
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
80-300
「美食沙漠的綠洲，工程師們得救了！」
我真的很北爛的在意見表上這麼寫，
但真的是發自肺腑很喜歡這家店。
也真的是要去吃飯的所以就沒認真拍環境，
其實門口內部都滿好拍，
有喜歡網美店女友的板友也可以放心帶來XD
氣氛非常舒適，也完全不會有油煙味的問題。
（我超怕有有油煙味的店QQ）
這家店我就有認真看過評價，
在google評論上還有4.7分左右的樣子，
好奇不踩雷以外到底有多厲害。
對比昨天mumu餐桌的兩杯鮮奶茶，
佬法室明顯誠意爆表。
這麼大一杯就算單點也只要45，超佛心。
男友開心的要死，直喊CP值很高。
我最喜歡的是老闆娘超誠實，
直接告訴我們使用的是紐西蘭的牛乳，
（我超在意鮮奶茶的牛奶是不是真鮮乳或哪牌子的，
在新竹還沒有找到真愛鮮奶茶QQ求推薦）
在詢問糖度時直接建議我們半糖不然可能會稍淡，
我仍然點了最低糖度微糖，
送上來時味道不如期望好也是在預期內，
但就覺得只是美中不足而非雷。
送上桌時老闆娘明顯見到我表情失望，
還再度向前詢問要不要再幫我調整糖度。
老闆娘如評論中的親切，
而且時刻注意著客人需求。
我點了評論最推的花生牛肉堡，
我其實是不太吃這種美式漢堡的人，
所以沒吃過另外兩家有名的柴窯或喜劇收場，
但佬法室的餐點種類對我來說真的不算多，
所以單就我少少的漢堡生涯做評論。
想想專注把主力餐點做好也是維持餐廳品質的絕佳方法。
漢堡包口感非常好，有嚼勁但不乾，
店家似乎有強調麵包是湯種老麵糰製成，
麵包類表現真的都非常好。
最驚喜的是配料醬汁漢堡肉整體味道和諧，
漢堡肉也非常厚，口感十分紮實，
吃完好滿足喔QQ
我是肥宅最怕吃完空虛的食物惹。
配料是脆薯跟切塊的地瓜薯條，
地瓜薯條非常好吃！而且大大增添飽足感。
脆薯就稍嫌普通。
餐點還額外附上堤拉米蘇，
小小一隻鯨魚味道也是非常好，
比我們在mumu餐桌加價點的提拉米蘇好吃非常多。
（真的不是要針對，只是剛好兩天的用餐經驗對比落差讓人深刻）
最後額外點的抹茶紅豆吐司送上桌就聞到濃濃的綠茶味XD
雖然餡料誠意滿滿，不過抹茶控點了一定會失望，
但這價位真的不苛求。
重點是吐司口感跟味道非常好，
我覺得推出單純的蜂蜜烤土司應該會更吸引人。
男友一直說服我：
「本來就是不可能每樣餐點到位啊，
一定是截長補短的。」
還順便教訓什麼都想用最好的我一番QQ
會倒店不是沒原因的。
至於男友點的紐奧良雞腿早午餐我只吃到一小口雞腿肉，
有濃濃的香料味，肉質是嫩的，
但對我來說跟附近的食麥一樣有稍嫌不夠新鮮，
吃得出些微的腥味。
男友完全沒感覺，
如果不是非常挑嘴的人應該還是可以吃得很開心。
但他一直強調不喜歡附餐的香料飯XD
mumu的飯也不喜歡
（重點是mumu的燉飯是整盤人家是一小坨啊）
總之這家店價位合理、
被服務到心花朵朵開不收服務費、
份量十足、餐點有誠意。
事實證明是名不虛傳耶！
我很開心在意見表上給了滿分的評價，
還寫了開頭那一整段。
完全感覺得到店家對自己的餐廳從裡到外都是有所堅持的，
真的是值得一試的店。
以前常聽前男友開玩笑說新竹好吃的餐廳都會倒，
雷店倒是客人絡繹不絕。
用心的店家應該要多被也認真喜歡食物的人看見才是，
要不我們很容易就在這資訊爆炸的時代跟美好的事物擦身而過了。
噢對！
推給也喜歡在晚上吃早午餐的人！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.149.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1562906682.A.954.html
※ 編輯: haXD (101.14.149.8 臺灣), 07/12/2019 12:50:00
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