【#育兒筆記】133:爆炸了,然後呢? (芳瑜)
上週南部之旅的最後一天,我家發生了育兒年資將近兩年半以來最嚴重的親子衝突,而主角是我和女兒。
一早從高雄出發,準備前往台南佳里,車程約1.5小時。由於首度挑戰單日最遠車程,從高雄開回台北,於是我上車前就向他們預告這件事,並約定好耐心坐車、好好表達需求。
一上車,沒想到考驗就開始了。
Evonne開始喊著要下車,我輕聲安撫她、同理她,告訴她到目的地之後,我們會從事哪些活動,試圖透過聊天轉移她不想坐車的執念。平時這招算是好搞定,但今日就是特別不順利,上述的循環大概超過10次吧,還包含她有時在高速公路上鬼吼鬼叫,想掙脫安全帶。
此外,她什麼都不滿意。她說要聽兒歌,放了她又不想聽;她不斷叫喊我,回應她又不買單。Aaron興奮的盤點來往車輛,她不想參與;暘斌幾度出聲試著安撫她,她卻更崩潰。
她只想要我陪,而我卻怎麼都無法滿足她,因此一路上,她不斷干擾大家,也氣噗噗的反話連發。安撫、同理、遊戲、冷處理、幽默以對、轉移注意力⋯⋯當時能想到的方法都用盡了,卻止不住滿車的崩潰聲。一個多小時之後,我感覺自己已經頭痛欲裂。
總算撐到下車了,我心裡鬆了一口氣,因為轉換環境對我們都太重要了,通常許多狀況都會因此迎刃而解。
眼看剛好正午時刻,我蹲下來,問她想先吃飯還是先玩一下,她說想先吃飯,而我轉頭問Aaron也得到一樣的答案。當我正心想:「太好了,他們不必再延續車上的爭執了!」,沒想到Evonne開始崩潰大哭,吵著要先去玩,並且再也不肯好好牽手。
我們走到餐廳門口,她仍然吵鬧不斷,並且賭氣硬是要往有車的地方走過去。我再也受不了了,理智線瞬間斷裂,吼了一句:「再吵就通通回家,煩死了!」此刻的我,完完全全被洶湧的情緒給淹沒。
這句話不僅超沒sense,而且滿是威脅、斥責與遷怒。脫口而出的瞬間,我就知道:我失控了,而且是最失控的一次。
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這兩年半來,我很深刻的記著所有責備與吼罵的次數:姊弟倆各3次。
不是因為要記錄什麼了不起之舉,而是因為我明白,當我再也記不住失控次數的時候,這樣的教養模式就會漸漸成為常態,這卻並不是我期待中的事。
雖然,我認為在學習如何成為理想爸媽的過程中,總有失誤,不用過度苛責自己,但我不認同的說法是「我們都是被打罵長大的,孩子終究會明白爸媽的愛」,以至於放任自己一再的失控。
或許孩子們可以承受我的失誤,不過我更清楚的是,他們所能承受的量是有扣打的。如果不珍惜他們給予的機會,誤以為「無論如何打罵,只要好好說理或補償,他們依然會深愛我們如昔」,那麼我們所謂的愛,講白點,也只是在自爽而已。
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失控之後,我有整整兩分鐘都無法再說出任何話,也無法正眼看她,任憑她抱著我的大腿更狂放地哭喊。這個場景,無論是誰看到都會覺得殘忍,但我必須在這個被情緒掌控的當下,好好停頓一下。
在這短暫的兩分鐘裡,我更清晰的覺察到自己的憤怒,也更明白剛剛的失誤造就了什麼樣的局面。於是,在迅速的轉化情緒之後(真的要多靠平時的練習),我決定好好開展新的局面。
我蹲下來與她對話⋯⋯
👩🏻:「我剛剛很大聲,對嗎?」
👧🏻:「對⋯⋯(哭)」
👩🏻:「其實我剛剛生氣了,因為妳在車上沒有遵守約定,下車也繼續哭鬧,甚至不牽手走路,所以我生氣了。妳知道嗎?」
👧🏻:「知道⋯⋯(哭)」
👩🏻:「但是我太大聲了,嚇到妳了。我應該好好跟妳說的,我向妳對不起。」
👧🏻:「⋯⋯(漸漸停止哭泣)」
👩🏻:「妳剛剛一直很想下車玩,所以心情不好嗎?」
👧🏻:「是⋯⋯」
👩🏻:「我知道了。但今天真的要坐車比較久,所以我一開始也跟妳約定好了。妳可以為自己沒有遵守約定的行為,向我道歉嗎?」
👧🏻:「對不起。」
👩🏻:「我很愛妳,我們抱一下,好嗎?」
👧🏻:「好⋯⋯」(抱!)
👩🏻:「待會,我們一起開心吃飯,再開心地玩,好不好啊?」
👧🏻:「好!(笑)」
然後,我們就手牽手去餐廳了,接著平順開心的過完一整天。
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簡·尼爾森:「#最需要愛的孩子往往表現得最無法讓人去愛。」我一直記得這句話,也知道在車上胡鬧的她就只是需要我的關注。只是,在給予過量關注到忘了觀照自己的時候,我便會感到疲累、挫折與氣惱。
如果這件事重新再來一次,我想要採取兩個應對方式。
一、#大人要決定自己的行為
在車上,如果已用上許多方法,孩子仍然予取予求、胡鬧不已,我不必再疲於應付,而是要先安頓自己的心,不受干擾,並且告訴她:「我們有約定耐心坐車,等到妳願意好好講話時,我才回應妳。」
期間無論她如何選擇自己的行為,我都已經做好自己的決定,等待她穩定下來。(旅行第一天遇到類似狀況時有應用這個策略,這次卻忘了。)
二、#適時表達自己的情緒
仔細回想整個過程,我似乎都忘了平穩地表達自己的情緒,無論是煩躁、失望或是生氣。我一心期待情況會有所改善,於是隱忍不發,直到進餐廳前才瞬間爆炸,導致兩敗俱傷。
如果我像平時一樣,早一點覺察自己的情緒漣漪,並且適時表露,便不必眼看氾濫成災。一方面,情緒轉化的速度會比較快,另一方面,彼此也才能學會互相尊重。
這個有史以來最嚴重的親子衝突,雖然沒幾分鐘便圓滿落幕了,但我心裡很明白,每一次的不理性衝突,其實都是我們情感帳戶的一筆支出,帳戶中實在沒有太多額度可以被我浪費。
於是,在爆炸之後,除了不可或缺的「講愛、道歉與擁抱」,與其花費許多時間陷入自責與懊悔,不如培養「#成長性思維」──自我覺察、積極改變!
#2y5m
#歡迎分享
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佳里親子餐廳 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答
前些日子,我和簡天才師傅聯手,充作食物設計師(Food Design),替文博會的晚宴設計出十道餐點。這次的文博晚宴邀請了十款台灣新銳服裝設計品牌,秉持著「從身體創造」的概念,為十個台灣具有特色性的職業設計工作服,諸如理髮師、服裝樣品師、麵包師傅、紋身穿洞師、雕刻師、清潔人員、漁民、快遞人員、保姆、茶藝師等。
我對穿著美感沒概念,但我對食物有想法,因此,以品牌和職業者的精神做發想,每道菜餚都採用一款台灣的特色食材,在彰顯品牌設計理念時,也向職業者致敬。當天晚宴,我自認算是成功,但媒體報導上礙於篇幅,沒辦法寫出較深入的設計思維,所以在此略為記述,權充為當日的紀念。
第一道菜餚:蜜露髮捲
主題是理髮師,向fu yue的王舜民設計師致敬。他的作品傳遞著「道法自然」的美學思維,剪拚之際充滿東西合併的強烈意象。簡天才師傅以麵線代表頭髮,酥炸暗喻塑型,也影射捲髮器。炸麵線團上佐以蜂蜜,有著生髮護髮的意涵,為了符合王舜民「道法自然」的哲理,特別選擇台灣唯一四層蜂箱養殖的「蜜露瓊漿」,相對於一般的單層蜂箱,四層蜂箱更貼近自然界的蜂巢生態,採蜜時以不掠奪蜂群食物為原則,讓每份蜂蜜都是歷時三個月以上的熟蜜,有著整個花季的滋味,用這款全台獨一的特殊食材,向王舜民設計師的設計理念致意,也在食物造型上,表達對所有理髮師的敬意。
第二道菜餚:陽光甜心
主題是服裝樣品師,向Envol Avec Ning的邱美寧設計師致敬。品牌Envol Avec Ning的法文翻譯是”跟寧(Ning)一起飛”,她認為服裝應該是自由搭配,揉和女性的柔美與男性的率性,不該只有單色,要同時擁有鮮豔、俏皮、可愛的鮮明元素。簡天才師傅特別採用台南佳里野菜達人自歐洲引進種植的「糖果甜菜根」,這款甜菜根品種的成長期需85天,味道甘美無比,紋路紅白相間,再佐以得到2012年冠軍的玉女番茄、高雄彌陀的有機羅勒、鵪鶉蛋,鮮豔可搭配的組合,帶領享用者一起在色彩中飛翔。同時透過自由搭配的意念,向所有的服裝樣品師致敬。
第三道菜餚:究好刈包
主題是麵包師傅,向PRAXES的劉奕聖、許文馨、湯俊翔等三位設計師致敬。PRAXES是實踐大學服裝設計學系(所)為了培育學生產業嫁接能力,建構出的實務平台,簡天才師傅依著品牌創立精神,設計一款小漢堡麵包,做為平台的意念,再以油封五花肉、酸菜、花生糖粉等三個元素,以開玩笑的方式向三位設計師致敬,同時也暗喻平台和元素間的包含融洽,組合出多種風味。簡師傅特別選用祥圃實業的究好豬,該公司強調美味豬肉來自好品種x 好飼料x 好環境等三要素,且透過自家的分切場,提供豬隻各部位給餐廳廚師,這種專業平台供應的意象,恰可向實踐大學致敬,同時以刈包的意象,暗喻台式麵食這些年在本土發展的榮景,也以此向所有的麵包師傅致敬。
第四道菜餚:如是我聞
主題是紋身穿洞師,向Just In Case的周裕穎設計師致敬。他擅長以衝突感做為創作發想,最終融合東西古今,兼具商業價值和創意獨特感。因此簡天才師傅選擇菇蕈為食材,以孢子耐熱耐寒生命力強悍的特性,暗喻周裕穎的設計不趕流行的訴求,同時採用得過神農獎的蕈優農場杏鮑菇,因為蕈優農場以推廣菇類文化的手法聞名,一方面注重美感和藝術,一方面兼顧親子觀光市場,這種經營的思維,恰可代表周裕穎不忘商業價值和獨特性的哲理。簡師傅以燒紅的鐵扒,將JC烙印在杏鮑菇上,讓符號猶如紋身般醒目,表現出Just In Case的超脫精神,也以此向紋身穿洞師致敬。
第五道菜餚:絕非朽木
主題是雕刻師,向OVK LAB的莊哲瑋設計師致敬。他的設計理念來自於研究音樂時代裡頭的文化,尤其偏好搖滾風格,因此簡天才師傅選擇透抽作為食材,這是海鮮中身段及為柔軟的舞者,極富音樂意象,處理方式採用火槍炙燒,熱烈焰情正是搖滾的強烈風格,透過高溫炙燒雕花後的透抽片,讓視覺展現有如皮雕般的質感。尤其是透抽上的雕花刀法,正是向雕刻師致敬的最佳暗喻。
第六道菜餚:燈下不黑
主題是清潔員,向oqliq 的林家豪和洪琪設計師致敬。原本的設計品牌稱為biLbo,2013年後將biLbo反轉成為Oqliq,期待能對事物有翻轉的看法,兩位設計師喜歡由生活中的傳統找尋靈感,設計的核心理念是重視面料和服裝機能性。基於這些,簡天才師傅將台灣餐桌常見的蛤粒絲瓜做成法式的絲瓜蛤利塔,翻轉了這道家常菜,取絲瓜和清潔用品的關聯,還有蛤粒有吐沙的清潔意涵,煮蛤粒的水濃縮做成薄膜狀,覆蓋再最上端,有著「方便食用」的意念,選材上簡師傅取台南的黑金文蛤,這是台灣少數野放型養殖的純海水文蛤場,當多數養殖者以淡水增快文蛤成長速度,黑金文蛤的經營者反其道而行,用放牧的環保方式,追求最自然的口感,簡師傅便以此食材和烹飪方式,同時向設計師和清潔員致敬。
第七道菜餚:汪洋靜好
主題是漁民,向shao yen 的陳劭彥設計師致敬。他發跡於倫敦,曾經以紅白塑膠袋做為創想,傳達對於台灣自然環境的關切。簡天才師傅以鮪魚蝦餅做個有趣的呈現,先以鮪魚代表遠洋漁業,蝦子代表近海漁業,用台灣稻米做成米餅再以墨魚汁染色,呈現海洋的質感,用此不規則的食物呈現法,呼應陳劭彥設計師提出的「漂亮得無聊,不如醜得有趣」思維,同時向漁民致敬。選材上特別採用順億漁業的鮪魚,魚肉採用「船凍超低溫鮪魚」規格,鮮度口感皆為上選。
第八道菜餚:使命必達
主題是快遞員,向wisdom的齊振涵設計師致敬。他的品牌以男裝為主,設計核心是Urban outdoor,希望將戶外活動的感覺設計進城市生活中。於是簡天才師傅端出乳鴿酥餅,因為飛鴿傳書攸關許多男人心中的武俠夢,因此以屏東昇峰乳鴿場的乳鴿入菜,裝盛的方式採用酥餅,有著濃厚的野餐感,適合在森林草地上鋪開草蓆享用,透過這樣的菜餚設計,既有Urban outdoor的感覺,又可向所有的快遞人員致敬。
第九道菜餚:這就是愛
主題是保母,向chiehms的陳姵潔設計師致敬。她的設計被稱為連男人都想穿的女裝,講究由人來詮釋衣服,而不是由衣服穿人的理念,風格簡單中性。簡天才師傅設計了半熟乳酪塔和馬卡龍,以半熟乳酪做為中性的暗喻,同時用馬卡龍開了個小玩笑,因為馬卡龍在法國又別名為少女的酥胸,以此暗喻哺乳,於是半熟乳酪加上了馬卡龍,主要成分是牛奶和蛋白,都有著保母的意涵。在外觀上看來簡約,但做工繁複,符合陳姵潔設計師的設計理念,因為所以,簡天才師傅用這款甜點向陳姵潔設計師和所有的保母致敬。
第十道菜餚:味外之旨
主題是茶藝師,向if&n 的蔡宜芬設計師致敬。她的設計講求隨興優雅,通常以寬鬆版型呈現,透過布料材質和剪裁,做出俐落搶眼的服飾,穿著時平和沒有壓力。簡天才師傅以木柵得過金質獎的鐵觀音茶巧克力做為對應,在師傅的觀察中,茶藝師講究的是茶氣,蔡宜芬設計師的作品追求韻味,都是形而上難以談清楚的質感,所以師父將茶葉的滋味融入巧克力中,因為可可和茶葉都是烘焙和發酵的食品,經過這些加工,找出融合後的別緻韻感,以此影射茶藝師和設計師的工作,況且巧克力的外表黝黑,由外表判讀時,往往無法知道風味,這種需要親身體會才能知道的特質,恰可以向茶藝師和蔡宜芬設計師致敬。
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