#來新竹吃米粉
新竹的米粉遠近馳名,已經變成最具風城味的特色小吃,說起米粉的源起..在中國的北方傳統上都是以麵食為主,後來製麵方式傳到了南方就用「米」來製作麵條,是米粉最早由來。而製作米粉的技術穿到台灣後,由於新竹地區有獨特的多風氣候,環境非常適合製造米粉,因而逐漸發展成地方性的特產。
新竹米粉經過許多改良後,現在可區分為「水粉」和「炊粉」兩種。其中被稱為水粉、形狀粗短的粗米粉才是米粉的原型,最常見到的作法是與肉類熬煮成米粉湯。
而今日比較廣為人知的是稱為炊粉的細米粉,是先壓製成細絲之後以蒸籠蒸熟,再經過風乾後可以保存較長時間,便於行銷各地。
新竹米粉好吃的秘訣,就是「三分日曬,七分風乾」,新竹地區在稻作收穫季節過後的10月到12月間盛吹東北季風,由於此時期降雨量少、風勢強適合曬米粉,也是出產米粉品質最好的季節。
#林耕仁關心您
明好企業有限公司(農耕米粉)新竹市成功路500號
新竹是台灣最棒的米粉產地,林耕仁邀請各地好朋友來新竹,品嘗一碗好吃的風城米粉。
#歡迎訂閱林耕仁的YT
YT:https://youtu.be/nvmnFwme2Y4
同時也有79部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【在家吃播】特選桂馥香米,一粒米的精彩,來自一百年的堅持。全聯獨家販售。粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,吃飯好香啊! - #桂馥香米 #米飯 #中興米 - 我們家超愛吃白米飯的~~最注重產地和口感喔!本次要和大家分享桂馥香米,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後香氣迷人,精選天然清甘甜香的在地香...
來新竹吃米粉 在 張善政 Facebook 的最讚貼文
今天我的腳步來到新竹了!
我不是來新竹吃米粉和貢丸,我是來參加新竹縣退休軍警消公教協會暨縣長候選人楊文科後援會成立大會。
#退休軍警消公教協會
#新竹縣長楊文科
來新竹吃米粉 在 林智堅 Facebook 的最讚貼文
【新竹米粉節重回南勢米粉寮 全力行銷在地好滋味】
新竹市米粉之所以好吃,除了得天獨厚的九降風吹拂,帶來的獨特風味,另一個美味關鍵就是「披米粉」。披米粉是製作過程唯一不能用機器取代的步驟,只有經驗老道、手藝一流的師傅,才能掌握訣竅。今天來到米粉節現場,和柯建銘總召、謝議長及多位議員一起體驗披米粉,雖然師傅現場講解,但沒經驗的我還是手忙腳亂,好不容易完成,也了解到披米粉真的不簡單。
米粉是市府努力推廣的重要產業,今年我們重回米粉發源地─南勢里舉辦,強化跟社區在地的聯結;復古之外,我們更要創新,推出許多創意料理,像大獲好評的「爆爆米粉」,原本是社區媽媽們的隨興想法,我在我的姑姑、也是在地居民的桂花姑姑家中吃到,覺得一定要和大家分享,於是在居民及米粉商業同業公會努力下,完成研發、生產,希望透過更好的行銷,成為新竹市新亮點!
明年我們也將結合社區及米粉同業,打造一座最具特色的米粉體驗館,目前已編列40萬元經費設計規劃,希望讓來自全國各地的朋友不只是來新竹吃米粉,更可以了解米粉、愛上米粉,並帶各種特別的米粉伴手禮回家,一同體驗九降風米粉的好滋味。
來新竹吃米粉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【在家吃播】特選桂馥香米,一粒米的精彩,來自一百年的堅持。全聯獨家販售。粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,吃飯好香啊!
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#桂馥香米 #米飯 #中興米
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我們家超愛吃白米飯的~~最注重產地和口感喔!本次要和大家分享桂馥香米,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後香氣迷人,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後芬芳氣息最濃郁,米粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,滿滿香甜滋味口味絕佳,入口彈黏適中。吃起來Q彈又散發淡淡甘甜味!
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剛煮好的特選桂馥香米,閃爍耀眼的光芒,充滿香氣!佐上酥脆的炸雞塊,喝一口溫暖的蘿蔔湯,更能凸顯米飯的純粹美味!讓人食慾大開的香味。米飯咬起來很飽滿,不會過於軟爛!可以吃到粒粒分明的口感,讓人忍不住嘴角微笑起來。
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全聯福利中心,全台獨家販售!喜愛吃飯的小夥伴們~~千萬不可錯過它!
百年好米:一粒米的精彩、一百年的堅持:台灣百年稻香世家。
當全球飲食文化快速交融改變,中興米持續傳承在地米食文化、引領飲食時尚潮流,展現出在傳承中的創新,讓買米、吃米、送米變成生活的情趣與感動,秉持著一步一腳印,要怎麼收穫先怎麼裁的精神,朝永續經營的目標前進,以更專業的手、更寬廣的心,建構最新、最美、更好的生活品質。
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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來新竹吃米粉 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
美沙探測隊繼桃園後終於跨出第二步,
來到美沙之王新竹!!!!(美沙-美食沙漠)
一問美沙十個有九個都說他,
身為小吃光明燈我們這次就來吸出新竹好小吃,
幫新竹擺脫污名!!(幫我下氣勢磅礴的音效)
中央市場阿金糯米餃。新竹中央市場44號攤
東門市場米粉攤。新竹市東區東門市場1158號攤位
東門文昌雞。新竹市東區東門街114號
神仙牛乳大王。新竹市東區文昌街16號
雙星甜不辣。新竹市東區大同路42號
FOX.CONE coffee & bakes。新竹市東區南門街12號
北門炸粿。新竹市北區城北街15號
鴨肉許(許二姊)。新竹市北區北門街35號
延平大飯店。新竹市北區延平路一段240號
滿美吐司部。新竹市北區北門街208號
文昌雞那家的客家粉沯新竹市區叫粉沯(ㄑㄧㄤˊ),
客家人叫煙腸。內容通常是瘦肉加地瓜粉和醬油調成的凍,應該沒有用內臟啦!
那我們這次能出城真心感謝跟我們一樣會吸會找的
【L'Oréal Paris巴黎萊雅磁力卸妝神水】
科技微米成分能幫水水們把臉上髒污跟殘妝吸出來!
而且還能保濕讓你臉不ㄌ乾不澀卸妝後還是水水水。
阿姨最愛深層極淨型,含油連不沾杯唇膏都能卸!
安仔覺得保濕型很不錯,一般卸妝很優秀!
皮膚偏油可使用清爽型,也是舒服。
這邊我要講現在MOMO購物真的打到手骨折,超越五折趕快看!
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另外巴黎萊雅全館活動如下
3/8-3/12 玩美女人節
下單抽新品超級玻尿酸精華水晶球禮盒(5名)
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全館滿$1999贈momo幣$200(每日限量30名)
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攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
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歡迎財沈有合作需求可寄信至:ssyuss00@gmail.com
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來新竹吃米粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
#DONKI #藍灣半島 開幕,順便去行街,DONKI行完街就去食飯
附近有條街 #富欣花園 好多餐廳,見到有間台式料理
#玥軒小窩 #台式料理
午餐由$48起至$50,有肉燥飯,三杯雞,野菜鍋物,咖哩等等
包古早味冬瓜茶,特飲半價,坐低見到有下午茶餐牌
A+B 可選肉燥米粉或沙律或薯條,配一款小吃,花枝丸或台式香腸,或鹽酥雞或蔥肉餡餅
配一杯飲品,只要$35,呢個抵食D
稍等約5分鐘就上菜,原來新竹米粉係湯麵,以為係炒米粉加肉燥,不過都試下味道先
湯好夠熱,肉燥湯米,肉燥味濃色深,味道剛好
鹽酥雞做得幾好,無骨雞肉包粉炸香伴炒蔬菜,蔬菜我建議倒入米粉食會無咁單調
鹽酥雞係好出色既,脆酥之餘,雞肉嫩滑多汁,另外追加左一杯台式飲品
柴灣小西灣小西灣道9號富欣花園地下76號舖
Shop 76, G/F, Harmony Garden, 9 Siu Sai Wai Road, Siu Sai Wan, Chai Wan
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