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#來自日本四國愛媛縣 #只有長榮機上和官網買得到 #但只有肉絲有優惠組合
還記得去年的我跟蜜柑狗狗みきゃん嗎？
讓愛媛一日觀光大使來跟大家推薦一下
日本🇯🇵質感生活好物
除了含豐富胺基酸的天然酒粕製作而成的
日本ROBLANG天然酒粕柑橘皂以外
還有日本愛媛縣昭和刷子株式會社的牙刷🪥
日本愛媛縣昭和刷子株式會社
成立於1980年
主要就是專注在牙刷與衛浴用品
也是很多日本五星級飯店以及高級溫泉旅館指定之衛浴用品品牌
最近一直噴酒精洗手，手超乾
很適合用柑橘酒粕皂🧼
柑橘的香氣很舒服、泡泡非常細緻
牙刷不用多說
刷毛軟硬適中又綿密
目前只有官網和長榮機上免稅品買得到
也和我們肉絲的獨家組合不同
大家有興趣歡迎加入我的選品社團
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#Herfood上環區 沾麵 $88
來自日本四國愛媛縣的拉麵店，主打Tsukemen 即沾麵 這裡無論是拉麵麵粉，或是湯底湯料，全部都來自日本 拉麵每天新鮮打整，算是彈牙
但重點在於個湯！喝第一口就嚐到很濃的魚香味，原來湯底是由沙丁魚及鯖花魚，加上海帶及醬油，慢火烹煮而成，非常鮮味！但個人覺得有點鹹，配上拉麵還算可以 另外要一讚溫泉蛋 大愛
註：而且份量可視乎個人食量選擇100/200/300g，也可選冷熱，既貼心又不浪費
麵鮮醬油房 周月 Shugetsu 麵鮮醬油房 周月 Shugetsu
營業時間：Monday-Friday 11:30-20:30; Saturday & Sunday 12:00-18:00
地址：中環歌賦街5號地鋪
#HerfoodSheungwan
#foodies #hk #yummy #eat #food #drinks #Chinese #western #Japanese #cafe #cookies #hkfood #egg #biscuit #foodoftheday #dessert #sandwiches #icecream #Herfood上環區 #周月 #沾麵
日本四國愛媛縣盛產蜜柑，這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣？記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm，一探究竟！
愛媛縣被群山包圍，且有很多島嶼，今治市更只是離海岸2公里，使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面，這裏日夜溫差大，適合蜜柑種植，天氣冷，刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱，蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱，恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候，種出來的蜜柑自然頂呱呱。
River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング，以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初，而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」，River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」，全因為它的口感，入口即溶化，像個少女。它外形像橙，很墜手，感覺已是水分很多！仔細看，「瀬戸公主」皮光肉滑，無渣、無核，質地有點像果凍，非常柔軟，糖度達12度。梶川先生形容，吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸，因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄，外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度，口感與「瀬戸公主」不一樣，它不是屬於光滑的那種，反而像柚子，有一粒粒顆粒，每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄，因此種植時要特別呵護，主人會用網袋把它蓋着，防止它裂開。
梶川先生表示自家農園與別不同：「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式，而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米，長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上，下雨的時候，雨水會隨斜坡流走，泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外，他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網，不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度，冬天則高約5度，所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外，他們有別於其他農園用灑水方式淋水，他們使用滴水方式，令水分深入泥土，確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月，農場人員截枝；四至五月播新的種子；七月開始會反覆進行檢查，把壞的蜜柑丟掉，讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實，養分難以集中。
沒想到種植蜜柑也有那麼多學問，如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑，絕不為過！想吃到River Farm的蜜柑，大家一定要親自到來或在官網預訂，因為梶川先生不與市場或其他農家合作，務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中，認真用心。
River Farm
地址：〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間：9am-4pm
官方網站： http://river-farm.net/about.html
交通：JR予讃線波止浜站下車，徒步10分鐘
採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
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