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#新開幕 #老宅改建 #燉湯食堂
天然燉牛肉湯純樸僅用海鹽調味
懷舊配經典老歌彷彿坐上時光機

【老宅翻新的燉湯食堂】

在前鎮區光華夜市旁的廣西路
有塊以前不曾注意過的老宅區域
最近翻新開了各間食堂
吸引不少部落客、美食探險家尋寶

今天前往用餐的小燉食堂
與其說新開幕，不如說是喬遷之喜
在前身位於青年路的小攤販時就有用餐過
今日換到更大的店面，燉湯依舊美味
很是替老闆及老闆娘開心。

小燉食堂把老宅的精神延續得淋漓盡致
從門口的文青日式風
到店內播放台語經典曲目的氛圍
都讓人感覺踏上時光機回到阿公阿嬤的年代
這時再來上一碗熬整夜的牛肉燉湯
享受滑順的牛香與清甜的高湯
在都市裡很難得能有這樣的悠然自得。

這間店賣的不只是燉湯
更是一種懷舊及悠閒
若想要在繁忙的城市裡找到平靜
小燉食堂的用餐體驗不會讓你失望的。
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店內介紹 https://taoo.in/stew/fb
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營業：12:00-22:00(週日休)
電話：0906-303309
地址：高雄市前鎮區廣西路226號
平均：$180-210/人【無刷卡】
推薦：清燉牛肉湯、洋蔥燻鴨拌、黃金漬泡菜
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By Alan👨🏼‍🎨
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屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155443629

擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上，老店傳承三代，第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤，至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚，各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎，以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口，還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空，尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合，是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇，經濟實惠，若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足，吃完一天的氣力全都來了！

【 大峰米食館 】
地址：屏東縣琉球鄉民生路88之1號
電話：08-861-3455
營業時間：06：30~15：00(不定休)

👇完整精彩的圖文介紹請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/155443629

👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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9/8(三) 童裝直播預告🎥

⭕️九月韓國連線行事曆：https://www.facebook.com/groups/chuwa.kids/posts/5025631310785492/
📌直播在童裝雜貨連線社團：https://www.facebook.com/groups/chuwa.kids/

下午場13：00~13：30開始👉
⭐️潮流休閒 RAKU (👀有大童+北鼻)
⭐️兄弟姊妹穿搭 HB家

晚上場20：00~20：30開始👉
⭐️休閒率性 PINK151 (👀有大童)
⭐️質感北鼻家 anne shirley (👀北鼻+小童)
⭐️超萌兒童髮飾 pompom

今天是小週末，我們的行程從下午開始滿滿滿💪💪
有北鼻店家、和媽咪許願的大童店家、美美髮飾😉
精采程度很厲害!!已經準備好爆買一波囉
先來看看精彩的店家介紹👇

🎈休閒街頭風_帥氣Raku家
男寶媽咪們的愛牌~他們家款式走嘻哈街頭路線
版型是走寬鬆舒服舒服，這種潮流風格比較中性一點
男女童穿都很帥氣好好看!!絕對個性滿分
女孩兒穿馬上變成帥氣韓妞
尺寸從小童到大童都有唷
他們家絕對是喜歡帥帥風格，大童們的菜😉
這次還有驚喜北鼻款，介紹前的後續推播也請留意唷~

🎈忠實粉絲一大票_好質感的Hanabi家
家中有二寶三寶必看到他們家就對了!
出門穿搭兄弟姊妹裝，絕對狂殺手機記憶體
款式很豐富，可愛的、帥氣的、氣質優雅一應俱全~
穿上絕對是韓系小歐巴、小韓妞🤣
叔叔阿姨阿公阿嬤都會歐露到不行的好看
秋季新品 款式也是給他很燒火的啦🔥🔥

🎈大童小童都有的_休閒率性 PINK151
媽咪們的人氣愛牌，一定要有的PK家
他們家質感很好，款式偏好搭率性風~
日常穿搭會看起來有點小個性
版型材質也很優!衣服非常的舒適好穿
重點是~他們家最大有做到17號(有些款還有出到19號唷)
家有大童的話 更是不能錯過喔!

🎈超級可愛會融化_北鼻Anne Shirley家
每次去逛他們家，都會被萌翻~每一件都好可愛😍
他們家質感更是不用多說的厲害👍👍
款式有碎花款、復古文藝風、還有可愛的點點格紋款
太萌太可愛，每一款穿上去都融化爸媽的心💗
這次還有小童和媽咪的系列款，可以來個親子穿搭唷~

🎈穿搭超加分_兒童飾品pompom家
壓軸是去特別可愛的兒童髮飾pompom家
他們家飾品真的很美很Q萌(我的大愛店!!)
社團媽咪們也跟著我一起淪陷啦~~~~
每次逛他們家都會爆買一波
新品這麼麼的厲害勢必要鎖定呀!!

看完行程這麼厲害害，建議媽咪們可以加入我們的Telegram頻道
直播開始前會發小提醒，不怕會錯過唷😉
https://www.facebook.com/groups/chuwa.kids/permalink/3360461233969183/

💬LINE客服👉@chuwakids(要記得加小老鼠喔)
私訊請先提供您的【訂單編號】、【FB名字】及【需要協助問題】小幫會於客服回訊時間依序為您處理唷~
請不要重複敲訊息，這樣才能快快回覆您喔❤️

百年傳承好滋味！【三杯雞】色澤金黃透亮入味！雞肉Q彈軟嫩先醃再烹調！

「三杯雞如何煮的入味？」
「如何讓三杯雞完美上色？」
這道傳統料理三杯雞
是簡單哥最推薦的經典料理之一
學會三杯的醬汁
就可以做出很多變化！

🔔簡單哥小知識：
三杯雞的三杯，是哪三杯呢？
Ａ：「醬油、麻油、米酒」是最重要的元素，
此外加上「蒜頭、薑片、九層塔」
也是讓三杯料理更美味的關鍵喔！
搭配中卷、雞肉都很適合！
還有三杯不是真的都要放三杯喔！
可以依照個人喜好去做調整！

🚨影片中截圖辣椒克數為20克，抱歉造成粉絲困擾！🚨

（今日份量：4-5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 2副
👉麻油 30克
👉薑 40克
👉九層塔 15克
👉醬油 5大匙
👉冰糖 30克
👉水 4大匙
👉太白粉 1大匙
👉米酒 5大匙
👉辣椒 20克
👉蒜頭 40克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①雞肉醃入醬油、米酒、太白粉拌勻
②熱鍋下油，將雞肉雙面煎至金黃瀝起
③使用雞油，乾煸薑、蒜頭，加入冰糖小火炒色
④加入雞肉、麻油、醬油、米酒、水小火收汁
⑤加入辣椒後換至砂鍋烹煮
⑥加入九層塔後上蓋，淋上米酒即可


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#三杯雞
#古早味
#雞肉
#餐廳
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#健康料理
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#居家料理

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🌸食譜：
知名台北寧夏夜市的香酥芋丸、蛋黃芋餅，還榮登米其林必比登推薦，人氣非常驚人，每每可見大排長龍的盛況，是台北夜市必吃的美食之一。
蛋黃芋丸的做法是將蒸熟蒸鬆軟的芋頭壓成泥後，包入鹹蛋黃、肉脯酥炸，鹹甜交錯的滋味，是記憶中難忘的古早味！是小時侯阿嬤家的味道～
表面香酥不油膩，一口咬下芋頭綿密鮮甜的芋泥，酥香厚皮內，充滿著肉鬆跟鹹蛋黃的鹹香滋味，鹹甜口感交錯、外酥內鬆軟，這就是熟悉的古早味啊！
芋頭控千萬不能錯過的食譜，復刻名店必學小吃！

📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/34F0ROR

📌影片重點整理
1.芋頭跟太白粉的比例可依照自己喜好調整，太白粉比例越高，做出來的芋球就越Q!粉越低越吃的到芋頭的口感，但有可能會稍黏手，手沾點油塑形就可以解決。也可用玉米澱粉，但沒有太白粉Q。
2.喜歡濕潤口感奶香明顯的可以用鮮奶油取代豬油，但味道會偏西式。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
芋頭削皮1顆約600克
細白砂糖120克（可自行微調增減）
樹薯澱粉或馬鈴薯澱粉40克
豬油（或無鹽奶油）3大匙
鹹蛋黃8個
肉鬆8大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #香酥芋丸 #蛋黃芋餅 #米其林美食

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這次來到 #馬祖 發現怎麼可以那麼好玩❤️❤️
就算是入冬了還是一樣好吃好玩又好拍，尤其 #北竿景點 我們整整玩了兩天半才玩完呢！
#芹壁村 也是個很值得細細品嚐的小村落，來到這根本是偽出國啊，藍天白雲歷史古蹟～
冬天不怕沒地方去，跟著小象的介紹玩遍馬祖絕對精彩👍

🌟本集精選景點：

#佳佳早餐店
連江縣塘岐村181號
#塘後道沙灘
連江縣北竿鄉（GPS搜尋塘後道沙灘）
#橋仔阿婆黃金餃
連江縣北竿鄉121號
#大邱島
連江縣北竿鄉127號（星漾民宿旁登船，冬天需先打電話預訂船班，300元/人）
#坂里古厝
連江縣北竿鄉22號
#青年雞排
連江縣塘岐村253號
#你餓了嗎
連江縣塘岐村93號
#依嬤小吃店
連江縣北竿鄉210230號
#芹壁村
連江縣芹壁村
#芹沃咖啡烘焙坊
連江縣芹壁村53-1號
#蛤蠣島
連江縣北竿鄉（GPS搜尋蛤蠣島）
#碧園

00:00 精彩預告
00:32 我們來到最好玩的島「北竿」啦！
01:21 必吃餛飩湯 - 佳佳早餐店
02:46 台灣的黃金海岸 - 塘後道沙灘
03:08 可愛阿嬤手作 - 橋仔阿婆黃金餃
04:47 近距離餵梅花鹿 - 大坵島
06:57 黃金地瓜餃 - 坂里古厝
07:52 阿兵哥的最愛 - 青年雞排
09:08 老酒麵線 - 你餓了嗎
10:36 在地激推乾麵 - 依嬤小吃店
12:45 台版小希臘 - 芹壁村
14:30 老舊豬肉披薩 - 芹沃咖啡烘焙館
16:30 絕美秘境都沒人來 - 蛤蠣島
17:17 戰爭紀念地 - 碧園

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