每天現揉現切的刀切麵 🍜
飄香超過四十年,現在傳承至第二代,但第一代的老闆仍堅持每天手工做麵,在追求快速、方便的現在,真的是難能可貴,手工製作的刀切麵口感更有嚼勁跟軔度,點炸醬麵的朋友記得加上一匙蔥辣椒跟酸菜,風味直接更上一層樓,最後再來碗冒著熱氣的牛肉清湯收尾,百元還能找兩個銅版哦!!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:江蘇老趙刀切麵 電話:02 2701-6891/0955-078-362 地址:台北市大安區信義路四段60-60號(大安站3號出口向東走 大安信義路口咖啡廳右轉直走約3分鐘 信維市場內) 營業時間:am11:30 - pm20:40 公休日:星期日 FB粉絲團(打卡):https://www...
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店名:江蘇老趙刀切麵
電話:02 2701-6891/0955-078-362
地址:台北市大安區信義路四段60-60號(大安站3號出口向東走 大安信義路口咖啡廳右轉直走約3分鐘 信維市場內)
營業時間:am11:30 - pm20:40
公休日:星期日
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/江蘇老趙刀削麵/116693125072625
#Meck大叔#江蘇老趙刀切麵#牛肉刀切麵
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店名:江蘇老趙刀切麵
電話:02 2701-6891/0955-078-362
地址:台北市大安區信義路四段60-60號(大安站3號出口向東走 大安信義路口咖啡廳右轉直走約3分鐘 信維市場內)
營業時間:am11:30 - pm20:40
公休日:星期日
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/江蘇老趙刀削麵/116693125072625
#Meck大叔#江蘇老趙刀切麵#炸醬刀切麵
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信維市場刀切麵 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:江蘇老趙刀切麵
電話:02 2701-6891/0955-078-362
地址:台北市大安區信義路四段60-60號(大安站3號出口向東走 大安信義路口咖啡廳右轉直走約3分鐘 信維市場內)
營業時間:am11:30 - pm20:40
公休日:星期日
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/江蘇老趙刀削麵/116693125072625
#Meck大叔#江蘇老趙刀切麵#豬腳刀切麵
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江蘇老趙 刀切麵 地址: 106台北市大安區信義路四段60之60號電話: 0955 078 362營業: 11:00--20:00 ( 週一休)江蘇老趙 刀切麵 這家大安站美食我真的吃了 ... ... <看更多>
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餐廳名稱:江蘇老趙刀切麵
電話:0955 078 362
營業時間:11:30–20:40(週一公休)
地址:台北市大安區信義路四段60之58號
消費時間:2019 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/zou-zhao-noodles/
每人平均價位:120
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:豬腳麵
官網:略
=====我是分隔線======
大安站附近信維市場絕對是刀切麵一條街,市場外圍有三間刀削麵,都頗有人氣,
包含『王家刀削麵』、『山東老鄒刀切麵』,以及最多人排隊的『江蘇老趙刀切麵』!
這三間刀削麵我都試過,除了各有自己的粉絲外,口味上三間也不大相同,
牛肉跟豬腳多數人較推薦『江蘇老趙刀切麵』,用餐時間總是排起長長的排隊人龍,
以豪邁份量的牛肉跟豬腳,讓老店數十年來總是有鐵粉想念這一味!
信維市場刀切麵一條街,老饕不介意環境照樣上門吃麵
這裡的用餐環境稍差,不過信維市場這邊幾乎都這樣,會來吃的老客人多半也就習慣了吧
。
甚至『江蘇老趙刀切麵』還比另外兩間刀切麵多了一間內用的店面,
用餐時段『江蘇老趙刀切麵』常會排上不少人,東西好吃、價格親切能接受的客人自然就
不計較啦
『江蘇老趙刀切麵』菜單價位(2019.10)
其實這邊有許多人推薦牛筋麵,可惜換第二代經營後牛筋麵就停售了。
這邊的牛肉肉質不錯但口感偏硬,適合牙口好的朋友,
單點豬腳也已停售,因此豬腳麵是目前最多人推薦的麵食,此外據說炸醬麵料也很豐富。
『江蘇老趙刀切麵』- 豬腳麵
因為豬腳真的太大塊了,所以豬腳跟麵是分碗上桌。
刀削麵的麵體和刀削麵不太一樣,其實看起來更像家常麵,
不過麵本身的Q度不錯,豬腳是另外裝碗,但麵本身有淋上少許肉醬,
我蠻推薦可以去拿點酸菜、辣椒來添加,吃起來更夠味。
豬腳的份量誠意十足,滷得黑亮的豬腳大大一隻裝進碗中就是霸氣!
不過真的有點太大塊,沒動到手光用筷子夾真的不大方便吃,
如果有帶紙巾類,我建議直接動手來吧,店家雖然有提供面紙,不過擦油膩還是紙巾方便
些。
豬腳皮吃起來相當Q彈,而味道也滷得挺入味,這碗豬腳麵吃起來真的過癮,難怪許多人
排隊也要來上一碗。
後記:
不諱言,『江蘇老趙刀切麵』人氣是這邊三間刀切麵中最高的,
但同時網上的負評也是最多的,多數抱怨是環境跟服務態度,環境前面提過就不講了,
服務態度我覺得這種小吃其實也不用什麼服務,可能老闆個性比較不苟言笑吧,
有興趣想吃豬腳麵或牛肉麵的話,如果能接受環境跟服務的話,還蠻推薦過來信維市場試
試!
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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