3/25 呂昇達 老師 自然手感法式甜點專修班(台北場)
沒有過多複雜的技巧,只有單純的幸福美味
基礎的手法演繹純粹法式甜點的精神
個人獨立撖捲屬於自己的巧克力蛋糕捲
製作威士忌焦糖醬以及義大利奶油霜
分享日期:109年3月25日(星期三)
分享時間:13:30~17:30
材料費用:2500元
實作課程內容
巧克力焦糖奶油蛋糕卷
義大利奶油霜
威士忌焦糖醬
講師示範
法式旋轉檸檬塔
法式檸檬醬
法式甜酥塔皮
義大利蛋白霜
#依思尼發酵奶油 #7cm小塔製作 #7吋標準檸檬塔規格
參加按這裡:https://forms.gle/f8bX1yXCvJYkfrTD9
報名後請務必Facebook加"倪淑敏"為好友,並發訊息告知~謝謝
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★【呂昇達老師 更多完整精彩課程】★
📅3/25 美味Bagle貝果製造所專修班(營業等級)
➡️ https://forms.gle/XfukFJbGQcxLmpD16
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❤維持教學品質請體諒!
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
倪 淑敏 烘焙 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
3/25 呂昇達 老師 美味Bagle貝果製造所專修班~台北場(營業等級)
#湯種法 #液種法 #直接法
三種製作手法,收錄最暢銷的Bagle產品
了解貝果專門店如何製作操作流程
每個人可以獨立操作貝果的整形技術
一次學會營業等級的美味貝果
分享日期:109年3月25日(星期三)
分享時間:09:00~13:00
材料費用:2500元
課程內容:
液種法:經典猶太貝果
湯種法:巧克力橙酒蔓越莓貝果
直接法:明太子奶油貝果&帕馬森乳酪貝果
#麥典實作工坊麵粉 #依思尼奶油 #熟成帕馬森
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★【呂昇達老師 更多完整精彩課程】★
📅3/25自然手感法式甜點專修班
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❤維持教學品質請體諒!
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
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地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
倪 淑敏 烘焙 在 杜佳穎 Facebook 的最佳貼文
6/1見
【杜佳穎老師 蔥穎古早味蛋糕】
蔥穎古早味蛋糕~
你想吃什麼口味呢
想吃、想送人,就自己做吧!
免排隊!現烤現切!學員實做~正宗台灣古早味蛋糕!
杜佳穎老師北部獨家課—––正宗台灣古早味蛋糕專修來啦!
傳授三款金黃、澎鬆、濕潤、綿密、爆漿的熱賣秘技,讓學員分組實作~
#香濃起士
#蜂蜜蔓越莓
#超濃巧克力
分享日期:108年6月1號(星期六)
分享時間:09:30~16:30
材料費用:3000元
實做品項:
⭕蜂蜜蔓越莓~升級版酸甜交織,甜「蜜」蛋香,營業配方大公開!
⭕香濃起士~如何翻拌具空氣感的細緻綿糊,與多層芝士夾心完美融合,鹹香柔軟的爆漿秘訣!
⭕超濃巧克力蛋糕~三層口感,表層灑滿香脆巧克力豆,夾心是爆漿的苦甜巧克力,教你掌握甜中帶苦,軟中帶脆的烘烤技法!
參加按這裡:https://goo.gl/forms/CSYArdsXIz6Qub5f1
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電話:(02)2788-7218