先別想連假了 你知道什麼是元宵嗎🤔️
#答案就在影片中
和湯圓最大的差別在於製作過程➡️元宵製作大公開
😱我吃了四十多年這白白圓圓的東西，原來不是湯圓!!
後疫情時期，在家吃元宵補財庫，享受與家人團圓的時光吧❤️
內餡準備的材料有:花生粉、芝麻粉、生糖粉、麥芽＋豬油
混合完成後冷凍備用即可開始篩元宵囉！
#元宵節 #吃元宵 #疫情退散 #型男主廚
元宵製作 在 蔡其昌 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you en...
元宵製作 在 Cate food travel 凱特食旅 Facebook 的最佳解答
#元宵 台中沁園春 #凱特食旅 #必比登
【 YouTube頻道 】：凱特食旅
https://youtube.com/c/CateFoodTravel
台中這一家 必比登推薦的老字號餐館
已經超過70年歷史的沁園春，會於元宵節期間限時推出手工元宵，常是熟客們爭搶的人氣甜點。由於採限量供應，錯過就得再等一年。
儘管「元宵」與「湯圓」看似雷同，而且外皮都使用糥米粉，其實作法卻有很大的差異。湯圓是將糯米糰包入餡料後，再搓揉成圓形，外皮較為圓滑。而元宵則是將內餡置於竹篩上，藉由不斷滾動沾上糯米粉後，經浸水、瀝乾步驟後再重複沾粉，經過重複多次動作後「搖」出來的，球體較不均勻，整體口感也較湯圓更有咬勁
如果還不清楚的朋友可以直接看我們影片 "搖"元宵製作就知道了
元宵節吃元宵代表圓滿、團圓，兩者大不同，製作傳統手工元宵，費時費工就是為了求得絕佳的口感，與市售量產的完全不同，霸氣的內餡香氣四溢，喜歡甜食的人會欲罷不能，後半段有正確烹煮方式示範，
祝大家元宵節快樂
店家:沁園春
地址:400台中市中區台灣大道一段129號
元宵製作 在 Wisely的拍拍照寫寫字 Facebook 的最佳解答
#湯圓 & #元宵 差異,食記心得分享：
https://www.wiselyview.cc/read-29507.html
內用(一份2粒)
炸奶酥元宵 $120 炸芝麻元宵 $120
炸花生元宵 $120 鮮肉湯圓 $150
外帶(一盒10粒)
奶酥元宵 $360 芝麻元宵 $360
花生元宵 $360 鮮肉湯圓 $450
#點水樓元宵 #元宵節 #台北小巨蛋美食
元宵製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food
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【姚文智的台北行腳】內湖搖元宵
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市長選文智 平安大賺錢
今天上午到內湖週美里拜訪結束後，助理竟偷偷幫我加了一個特別的行程，安排我去「搖元宵」。起先還以為元宵製作只是一塊蛋糕不費力，沒想到搖下來真的是汗流浹背，我想應該是補足不少運動量了。
週美里黃俊壽里長是我多年的好友，黃里長同時也是一名手藝精湛的麵包師父，傳統的糕餅點心通通難不倒他。今天拜師學藝，在黃里長的指導下體驗了人生第一次的搖元宵，我也迫不及待想要嘗嘗我的「姚姚牌元宵」了。
#姚姚搖元宵
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