到金山老街旅遊,除了超人氣的鴨肉跟伴手禮麻荖外,一定要吃的就是道地老台菜 兄弟食堂~
由金牌國宴主廚郭宏徹三兄弟共同經營的 兄弟食堂,提供很多現在比較少吃到的道地台菜料理,金牌主廚的手藝,加上食材用料新鮮講究、以及親民的價格,讓 兄弟食堂 成為金山在地人聚餐請客的首選餐廳,也讓很多外縣市客人一吃成主顧,常常不遠千里而來只為解饞啊!🤤
https://klrosie12.pixnet.net/blog/post/556809523
這次聽說他們跟大陸蠔油第一品牌 #海天蠔油 合作後,餐點口味更升級,對他們好手藝念念不忘的我再怎樣也要衝去吃啊!💕
#閒閒小魚的餐桌
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「兄弟食堂」的推薦目錄:
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兄弟食堂 在 報喜哥 Facebook 的最佳貼文
結婚真好,幸福到老!
金山「兄弟食堂」歷史的一刻...
阿明@live❤️
2020.12.25
兄弟食堂 在 啾啾老闆!來一份雞屁股! Facebook 的最佳貼文
🐥仁和路好吃平價炒飯🐥
兩個年輕老闆蠻上進的,考取不少餐飲類證照👍
炒飯炒到粒粒分明,非常美味
打抛豬蓋飯的滋味不輸泰國餐廳
愛吃辣的一定要品嚐老闆用鬼椒做的孟婆炒飯🥵
https://little15.pixnet.net/blog/post/49529689
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📍兄弟食堂
🏡台南市東區仁和路84-7號
🕐週一~週日11:00~14:00 17:00~20:30 週四公休
☎️0938-812-399
兄弟食堂 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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中秋節舉家團圓的日子
大家想好要吃什麼好料了嗎
若只吃月餅就太落伍了
接下來就讓呷play告訴你
還有哪些美食可以選擇
PART1 熱血48小時#50
店家名稱:美笑咖啡
PART2 瘋狂總部#26
店家名稱: 鐘予原味當歸鴨
PART3 2天1夜go#35
店家名稱:兄弟食堂、磺港溫泉公共浴室
PART4 食尚玩家#52
店家名稱:好家廚房、夏爾沫茶飲店
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沒人帶路找不到!金山港邊餐廳一夜干超唰嘴,人氣小卷吃了會回味
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兄弟食堂 在 【新北】金山必吃平價私房料理兄弟食堂隨便點隨便好吃【食尚 ... 的推薦與評價
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兄弟食堂 在 兄弟食堂 的推薦與評價
兄弟食堂, Tainan, Taiwan. 1168 likes · 472 were here. 炒飯炒麵日韓鍋燒蔥燒豬肉麵豬油拌飯等. ... <看更多>
兄弟食堂 在 [金山] 創始於1989年兄弟食堂- 看板North_Coast 的推薦與評價
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34037699
這間位於新北金山的金包里街上的兄弟食堂,是一間相當推薦的新北金山的美食好選擇
兄弟食堂創立於1989年,金牌總舖師郭宏徹和兩位兄長共同擔任主廚至今,金牌總舖師郭宏徹曾榮獲2012台灣8大名廚之一
兄弟食堂的料理相當美味而且經濟實惠,推薦必點髮菜魚捲、墨魚香腸和軟煎溜肉,每一道菜真的都好好吃,還沒來吃過的朋友快來試試吧!
兄弟食堂的位置就在新北金山的金包里街上,離中山溫泉公園走路只要3分鐘就到
兄弟食堂的用餐環境以開放式多人桌菜為主,就算是平日中午來,也是滿多在地人和遊客來這裡用餐
兄弟食堂的餐點並沒有固定的菜單,而是要在門口的海鮮冰櫃和水槽前由服務人員介紹推薦並點餐
對於熟門熟路的老饕來說都有自己的口袋菜色,如果第一次來的朋友可以參考以下當天我們點的菜色
花椰菜干大腸
算是兄弟食堂私房菜的花椰菜干大腸,花椰菜干口感脆又富含水份,大腸吃起來軟嫩又有彈性
重點是味道鹹淡適中,真的是相當美味
墨魚香腸
店家手工灌製的墨魚香腸可是兄弟食堂的人氣料理,上桌前煎過卻不顯油膩
吃起來外酥內Q,比起一般的豬肉香腸可是美味度翻倍,推薦必點
炒麵
這一大盤可是才三人份,整個吃不完
蔭鼓蚵
上頭的蚵仔飽滿又大顆,每一口都有獨特蔭豆鼓的香味,是一道非常傳統的好味道
髮菜魚捲
髮菜魚捲將蝦仁用刀背拍打成泥,再加上新鮮花枝漿、荸薺和頂級石斑魚,吃起來口感Q彈又有滿滿鮮味,也是一道來兄弟食堂才吃得到的美味
煎豬肝
看看這煎豬肝的色澤,一上桌就想馬上動筷一嘗美味
咬一口就可以先感受到外層的醬香味,接著才是豬肝的嫩和焦香,愛吃豬肝的朋友真的可以點來試試
鹽酥田雞
雖然這道是很多人一聽到都會怕的炸青蛙,但只要敢嘗試一口就會愛上這個好味道
這鹽酥田雞吃起來真的就像一般的鹽酥雞一樣,而且肉質會更加細緻軟嫩,簡直不是一般的雞肉能比較的
而且外層的麵衣真的很薄,口感很酥脆,喜歡吃炸物的朋友絕對要點
軟煎溜肉
軟煎溜肉會使用豬里肌肉切片,然後再手工按摩30分鐘,吃起來的味道還滿像煎豬肝的,但吃起來的口感會更加厚實而且更有彈性
蒸小卷
當季的小卷大隻又新鮮,各位朋友可以看當季有什麼海鮮再來選擇
冬瓜湯排骨酥湯
這道湯品也是兄弟食堂的私房料理,只要在廚房外就可以看到大型蒸籠內有滿滿的冬瓜湯排骨酥湯
湯裡的冬瓜和排骨酥早已蒸到軟爛,湯頭鮮甜到不行,如果要點湯品,這冬瓜湯排骨酥湯是不二人選
炒A菜
炒地瓜葉
金山兄弟食堂的餐點真心覺得味道不錯,餐點獨特又能抓住我們的胃,各位朋友如果來到金山想找桌菜的話,來兄弟食堂準沒錯唷!
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【新北金山美食推薦】創始於1989年 美味必點髮菜魚捲/墨魚香腸/軟煎溜肉 兄弟食堂
地址:新北市金山區金包里街2號
電話:02-2498-6458
營業時間:11:00~21:00
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