今天的我爆炸了......
「晚上我煮咖哩飯喔!」
這兩天要交一個工作出去
打算在孩子們看電視時來趕工
(通常那個時間我會煮晚餐)
而咖哩飯是我所想到最快速又適合一家七口的晚餐
#省時省力又吃得飽
「要不要煮個湯?」公公問
公婆跟宏爸外加兩個小孩都是愛喝湯的人
「好呀! 要煮什麼湯? 味增湯嗎?」
因為清湯類我只會煮味增湯(認真)
我不是個愛喝湯的人
「冷凍庫還有雞腿,看要不要煮個香菇雞湯? 香菇泡一泡跟雞腿丟下去煮很快的」
公公跟我說做法,聽起來不難,我就答應了
結果,煮一鍋咖哩跟一鍋香菇雞湯
就花了我一個小時的時間(我好弱...)
現在想起來花了很多時間在看雞湯食譜
畢竟是不熟悉的料理我還是習慣跟著食譜做
工作要交的稿,我依舊一個字也沒有動
覺得沮喪之際,看了一下時間
發現孩子們已經看超過15分鐘的電視
(我們家目前讓孩子們自己設定鬧鐘,練習時間到自己關掉)
我進去稍微提醒一下,又回到廚房,感到有些失望
結果聽到裏頭傳來唯可崩潰的哭聲
原來喬伊馬上將電視關掉,唯可吵著還想看
「我還想看,還沒看完!!」她衝來廚房邊哭邊吼著說
「我知道你還想看,不過已經超過時間了,你在看什麼呢?」
「%#$@%^(我聽不懂他在說什麼) 媽媽你進來看!」
我跟著他進去,同理他也與他對話
卻忘了瓦斯爐上還煮著雞湯
接著我聽到「嘶~嘶~~」的聲音
猛然想起那鍋湯,大叫一聲衝回廚房
湯已溢出,火已熄滅,瓦斯爐已淹沒
趕快關掉開關,我感到緊張與驚恐
同一時間唯可繼續他的重金屬哭鬧
喬伊則播放著超大聲的兒童故事在聽
吵雜的哭鬧聲與兒童故事讓我感到煩躁
我感覺腦袋嗡嗡嗡,理智線在斷裂邊緣
我衝出去大吼了一聲
「我現在頭很痛,需要調整,請你們小聲一點!」
立即衝回廚房 (很怕自己多說多錯)
憤怒之下用力踢了流理台
(現在想起來流理台何其無辜)
接著坐在一旁的小椅子上做呼吸調整
我感覺內在情緒混亂的糾結在一起
就現一團打結的毛線球般
我一邊呼吸,一邊透過回想來梳理情緒
依依的說出每個情緒的名字
沮喪、失望、緊張、驚恐、煩躁
梳理到最後一個情緒,他的名字叫生氣
而我發現生氣的對象,是我自己
我氣自己動作慢煮太久
我氣自己忘了先轉小火
我氣自己不夠溫和理性
我在對自己生氣
感到挫折同時也對自己失望
我用手環抱著身體,低語對自己說:
「你已經很努力了」
「你不是故意的」
講完,我哭了
就這樣流著淚,品嘗各種情緒的滋味
因著與自己同在以及自我同理和接納
內在小孩得以被安撫、療癒
濃烈的情感也逐漸緩和下來
當我好多了,我走出廚房
看見孩子們已經自己拿餐具開始用餐
這時家人們也陸續回來
#感謝家人們先接手照顧孩子們
睡前喬伊主動提起這件事
「媽媽,剛剛你怎麼了? 我聽到廚房有好大的聲音」
「我那時太多情緒卡在心裡,所以有點失控的踢了流理台,結果我的大拇指現在好痛喔! 你那時聽到很大的聲音,有什麼感覺呢?」
「嚇一跳」
「會害怕嗎?」
他笑著搖搖頭
「很抱歉讓你嚇一跳,我下次會提早去調整」
「所以你現在在承擔踢流理台的結果囉?」他說
(這句話怎麼聽起來有點幸災樂禍的味道?)
他停頓了一下,接著說:
「下次你很生氣時可以踢枕頭試試看」
#正向教養的成果就是小孩會反過來正向教養你
/
很多時候會讓我們失控的
通常不會只有一種情緒
當情緒不停地累積而沒被正視與處理
就很容易造成心理上過多的壓力
導致大腦啟動自我防衛系統
為了排除壓力與威脅而進入過度激發狀態
所以我們需要做的是調整與梳理情緒
而非忍耐情緒 (積壓久了就會爆發出來)
不過也會有像這種接二連三的突發事件
讓情緒快速累積而來不及好好梳理的狀況
這時我們要做的不是去責備自己
而是先接納
找空檔好好的與自己的情緒連結和同在
同時我也會思考
下次可以如何避開同樣或類似的狀況
以上面的案例為範本
如果之後遇到趕工作的日子
可能先煮自己熟悉的料理,比較好掌控時間
(補充說明:其實公婆很少要求我要煮什麼,他們通常都給我很大的空間讓我自由發揮,難得公公提出他的想法,我自己也想回應家人的期待,畢竟公婆都對我很好)
看電視超過時間這部分可以在家庭會議時提出來討論
有意識在離開廚房時就先關火或轉小火等等
透過一次又一次的覺察與反思
慢慢找到生活和育兒上的平衡
✏️本日金句:
「試著在失控之後,將負面話語轉成正面話語
像是我怎麼又來了,轉換成我已經有進步了」
育兒這條路不用跟他人比,只需要跟自己比
只要今天比昨天有進步一點點都很值得慶祝
#正念育兒 #正向教養 #意識父母
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,電鍋男吳師傅 教您用電鍋做溏心蛋 原來溏心蛋也有這麼多訣竅 溏心蛋餐廳吃這麼貴 吳師傅教您簡單做 又好吃的做法!!! 溏心蛋食材: 土雞蛋7顆 八角1顆 甘草2片 花椒6顆 醬油150cc 味醂100cc 水100cc...
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#專治挑嘴三口組
#媽咪突然變神廚
天氣熱胃口不好,寶貝不愛吃飯?
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今晚,我想來點媽咪牌愛心咖哩飯!
超簡單一鍋到底,不需要高超廚藝,
半小時輕鬆上桌的美味餐點。
✔一歲以上幼兒可以吃
✔大量蔬果為基底,攝取多種營養
✔不添加化學調味料、無防腐劑
✔做法簡單,口味討喜,成功率高
煮一鍋吃兩餐,配飯配麵都適合,
疫情尚未解除,封城仍需警戒,
這東西多備幾份,隨便煮隨便掃盤啦!
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|日本CANYON兒童咖哩|開團
#食譜分享 #咖哩豬馬鈴薯炸球
頗受歡迎的兒童咖哩補貨團來了!
這品牌的口味真的是很多媽媽認證的啦
無添加化學物完全用天然蔬果食材製作
絕對是小小孩餐點料理好選擇喔!❤️
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分享一下柚子對於兒童咖哩口味上的喜好吧!
其實,柚子並不是非常喜歡吃咖哩料理的孩子
記得還是嫩嬰的時候,阿木會用咖哩粉調味
柚子就沒有吃很多,總是咬個幾口就放著了
只是,我一直秉持孩子喜歡與否我都會提供
每當我自己想吃咖哩時,還是會出道咖哩料理
廠商還沒找我開團之前,阿木自己就買來吃過了
我自己覺得口味上屬於帶甜味的,但是是好吃的
那時柚子大概已經快一歲四個月,比較能有些調味
這個品牌的咖哩口味非常多種,也有適合大人的咖哩
尤其是~燉菜口味去變化的料理,柚子就很買單喔!
奶油咖哩口味有點像白醬,就要看他心情好不好
另外,玉米濃湯調理包及兒童咖哩調理包,他也愛喔
真奇怪吧!咖哩塊煮的沒特別愛🤔
調理包卻吃得津津有味,完全不給阿木面子
就是我煮得沒人家好吃啦~~哼哼
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真的三不五時都會有媽媽來問何時開團喔!
日本境內最安全好吃的兒童咖哩塊、調理包
親子共食的好幫手!妳們一定要買來試試看
偶而讓自己放鬆一點,快速、簡單就能上桌
✴️日本原裝進口,最受日本媽媽歡迎及五星好評
✴️一歲以上的寶寶及大人都可以安心食用
✴️兒童咖哩本身是用大量蔬果作為基底製作
✴️不添加化學調味料及防腐劑(這很重要)
✴️料理簡單方便,零廚藝媽媽也能快速上桌
🥣口味主要有分成三種:咖哩、奶油、燉菜
🥘咖哩塊系列:
兒童咖哩塊150g
兒童奶油咖哩塊140g
兒童水果咖哩塊150g
大人味咖哩塊150g
兒童咖哩塊mini 75g
兒童奶油咖哩塊mini 75g
兒童燉菜咖哩塊mini 75g
🥘調理包系列:
兒童燉菜調理包80g*2包
兒童玉米濃湯調理包(淡路洋蔥口味)80g*2包
兒童咖哩調理包(淡路洋蔥口味)80g*2包
兒童咖哩調理包100g*2包
♥️首購、補貨絕對必買口味:
🌟兒童燉菜咖哩塊~(絕對要買👍)
(百搭款!沾麵包、肉排煎餅、燉飯、麵食通通可以)
🌟兒童奶油咖哩塊~
(只要是白醬基底的料理就能用這個替代,奶油蛤蜊麵、蘑菇湯、玉米濃湯等等)
🌟兒童咖哩塊 ~
(基本款就是必備,任何菜色加一點就是咖哩口味,平常要煮咖哩就用這款)
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🍽柚子餐盤Menu
咖哩豬馬鈴薯炸球
花椰菜、紅蘿蔔
蘑菇、藍莓
⭕️材料及炸球做法請看文內圖文
👩阿木溫馨小提醒
✔️阿木是用氣炸鍋炸的,也可壓扁用煎的
✔️如果給小小孩吃可以只沾麵粉煎熟即可
✔️麵包粉我是自己做的,比較沒那麼酥脆
喜歡酥脆的可以買市售來炸。
✔️咖哩塊調製我用100cc的熱水拌勻備用
大約200g肉+3塊咖哩塊(可自己調整)
✔️記得不要炒太稀,會不好包😂
✔️炸球裹好麵包粉沒有立即炸,趕快放冷凍
👩🏻🍳阿木亂煮心得:
1️⃣咖哩塊因為很濃稠,所以不適合煮太久的時間,一定要食材煮熟關火後再加進去喇ㄧ喇。(我有煮焦過😅)
2️⃣我用兩塊咖哩,可以煮3~4人份的食材,味道算還蠻夠的(喜歡重口味可以三塊)
3️⃣非常推薦一次多煮一點,留下要吃的份量後其餘的先分裝冷凍起來,要用再拿出來,味道維持較好。
4️⃣如果要醃製肉類或著炒濃咖哩,建議用滾熱水先溶化咖哩塊,會比較容易操作不易焦
☑️怎麼買?
▪️經常下廚的媽咪,請選購150g咖哩塊
▪️偶而才煮飯,請多備幾組超方便調理包
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▪️喜歡吃有點辣咖哩的家庭,可以選大人咖哩
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目前站不開放外島及海外訂購服務
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現貨商品~訂單確認並入帳完成後約5~8個工作天
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兒童咖哩做法 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
電鍋男吳師傅
教您用電鍋做溏心蛋
原來溏心蛋也有這麼多訣竅
溏心蛋餐廳吃這麼貴
吳師傅教您簡單做
又好吃的做法!!!
溏心蛋食材:
土雞蛋7顆
八角1顆
甘草2片
花椒6顆
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味醂100cc
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兒童咖哩做法 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
喜氣洋洋地年菜來了!
外面油飯用的幾乎都是糯米,
過年吃的時候常常消化不好,
今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。
這一道的食材有
櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶
紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶
薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/3vcz3hv0gck/hqdefault.jpg)
兒童咖哩做法 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理(甜點)~黃金焦糖布丁蛋塔
❤️週一上班日來個甜甜的下午茶點心~大小朋友都愛吃的布丁蛋塔~
蛋塔的做法非常多樣式,今天我來教大家用簡單方便的統一麵包金立方來做塔皮,這不油不膩的塔皮,我們都可以在家自己做,而且熱量還比一般市面上賣的蛋塔還要低~烤過的金立方黃金焦糖布丁蛋塔,吃起來還有濃濃的豆奶香和蜂蜜香喔!
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材料:洋蔥70g、紅蘿蔔70g、地瓜100g、節瓜100g、雞里肌200g、椰奶150ml、蒜頭一瓣、生薑一小塊、純素 咖哩 粉9g、薑黃粉3g、鹽適量、太白粉水 ... ... <看更多>
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