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脆皮蕈菇雞腿捲-愛女便當0611
昨天跟大家分享最近全聯 好菇道鴻禧菇和美白菇特價兩包38元的消息，大家今天可以帶上兩包。
在便當書裡已分享了鹽漬野菇。今天的雞腿捲裡捲的是鹽漬野菇本人，以及加了鯷魚、紅蔥頭一起炒，再打碎的蕈菇醬。總之就是要把這菇菇利用到極致就對了。
好久不見的A菜，大火蒜炒，自從有了神田鍋，我好愛炒青菜，有鑊氣欸。
簡單的奶油燒，凸顯出南瓜的香氣與甜美。
用紅紫蘇醋漬的茄，顏色也美到不行。
一起加油💪！
今日菜單
。脆皮蕈菇雞腿捲
。蒜炒A菜
。奶油燒南瓜
。紫蘇漬茄
［褐色系的豐饒］
不只是法式鹹派quiche，還有亞爾薩斯火焰塔- Tarte flambée
亞爾薩斯火焰塔是法國亞爾薩斯和鄰近區域特有的料理。當地人把多出來的麵包麵團擀得非常薄，形狀通常是長方形，塗上fromage blanc 新鮮乳酪和crème fraîche法式酸奶油，再加上洋蔥和培根烤成的。
最近很流行水切優格也就是希臘優格，我剛好做了一些，就用來代替乳酪和酸奶油。
全聯好菇道正在大特惠，兩包38，我買了幾包拿來做油漬野菇備著，也派上用場。春天種的兩棵蘿勒長得特好，剛剛做了青醬，點綴其中，給一點香草氣味。
這禮拜將進入第二本書的截稿日了，有點痛苦，也有點開心，好喜歡這樣的工作，可以透過書寫，透過鏡頭為大家介紹食物的美與美味。希望大家喜歡。
#自家製 #Tarteflambée #家事儲金 #青醬 #水切優格 #希臘優格 #極光的蔬菜料理 #時髦蔬菜料理
【小廚房料理】
午餐時間餓扁了~來道開胃的油漬菇菇吧！
這道油漬菇菇前陣子在社團裡超夯的，我終於也找到時間來做囉！真的是很簡單又很美味，然後不到三天就吃光了 XD
大家可以趁全聯好菇道在特價時做來吃喔～
PS.昨天看到全聯好菇道一日特價一包17元，真的是近期最低價啊！
能認識這些朋友很開心
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Hello！我是RU。我是台灣人，居住在東京，寵夫魔人。
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Ｂ. 想買品種動物沒有錯，但要慎選賣家
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