愛女便當0813- ソース焼きそば
昨日上市場買了細油麵,原本打算中午吃中華涼麵,卻因為拍攝書的照片做了幾道菜,必須優先食用,油麵就這麼放在冰箱中過了隔夜。剛好可以做愛女心心念念很久的日式屋台風炒麵–ソース焼きそば (調味醬炒麵)。
據說是花火節,夏季祭典時必吃的小吃,剛進入農曆七月,正好可以應應景,雖然沒有浴衣和扇子,但也可以用小吃來感受一下夏日悠閒的氛圍。
ソース就是SAUCE,是ウスターソース(Worcestershire sauce 或Worcester sauce,伍斯特醬)的簡稱,源自英國伍斯特郡的百年老醬,現在很多食譜會用中濃的豬排醬或是用蠔油,再用糖、醋、醬油微調。「焼きそば」就是炒麵,翻譯起來就是調味醬炒麵。
有個人為了好看好吃,會在炒麵上加一個銷魂的太陽蛋,但炎熱的夏季實在不適合帶半生熟的太陽蛋,我用黃澄澄的奶油水煮玉米代替,也是挺美的。
我的SAUCE用醬油膏、醬油和伍斯特醬調和,因為沒有蠔油,所以我在炒麵爆香時加了點蝦米,並在最後加上柴魚花磨成的粉。沒有伍斯特醬,可以使用梅林或A1牛排醬,調出自家喜愛的風味。
莫過於拘泥,這麼多的配料,幾乎是怎麼炒都好吃,且極為輕省便利。
【日式調味醬炒麵】
1. 油麵放在大瀝水網裡撥散,用熱滾水燙過。
2. 熱鍋熱油,用中小火將麵煎出焦黃,使其有焼き的效果。不用像廣炒煎得那麼全面,部分即可。
3. 高麗菜切成一口大小,胡蘿蔔切成細絲,我另外加了鮮香菇和豆芽
4. 豬梅花肉片切成1/3段,用少許酒、醬油、胡椒粉和太白粉抓醃。(日式通常不醃)
5. 鍋燒熱後加一大匙油,將豬肉片炒至斷生後鍋。
6. 炒香蝦米、香菇和胡蘿蔔,再加入高麗菜拌炒,最後才加豆芽。
7. 將油麵撥散,放進炒鍋中同炒,下調味醬、柴魚粉和豬肉片,大火拌炒均勻。
8. 盛盤後可用紅薑、青海苔粉裝飾。因愛女不愛吃紅薑,我用果醋醃紫高麗代替。
今日便當
調味醬炒麵
黑胡椒鹽煎鮮蝦
水煮奶油甜玉米
果醋紫高麗
#自炊食代 #極光家之味 #屋台風炒麵 #伍斯特醬 #炒麵 #時髦蔬菜料理
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,Support the stream: https://streamlabs.com/japancheapshoppingguide 以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」,希伯來文意思是花園或果園,可以一次見識以色列在地的所有農產,明明60%的土地都是沙漠的國度,卻能生產出無花果...
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日曬小黃瓜的美味
答應大家的心得文來囉!
曾經提到在日本很流行把家中多餘的蔬菜稍微曬乾、曬半乾、或全乾。
好處是
1. 因日曬減少蔬菜體積,可大量食用。
2. 延長蔬菜保鮮期。
3. 經過日曬而脫水,蔬菜的味道變得更濃郁更香甜。
4. 日曬會產生維他命D。
為了實驗,今夏我已經曬了好幾次小黃瓜,那香味真的是太迷人,散發出芬芳的花香味。
小黃瓜我喜歡曬大約半天,不是太乾,但已經相當脆口,期間我會翻面兩三次。
我發現利用不繡鋼的烤架或瀝水架,下面再架高來曬,最是衛生也因通風而更快速。
曬好的小黃瓜薄片請直接調醬油、一點點的米醋和鹽昆布,也可加點嫩薑絲或泥,當然想要加一點糖也行。也可以直接煮味噌湯。
很簡單,很健康,很有趣,您一定要試試。
#極光家之味 #自炊食代 #時髦蔬菜料理 #夏野菜 #蔬菜乾
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愛女便當 0807
之泰滋味和肉餅料理的原則
體感溫度已達40度的酷暑,愛女還是得去暑輔。能為無味填鴨生活增添樂趣的唯有媽媽做的便當了。今天來點泰式料理。
我喜歡做一些肉餅料理,也可以稱為漢堡,但我心目中的漢堡就是經典的牛肉和好好炒過的洋蔥、麵包粉,加了肉豆蔻做成的漢堡排,其餘的都稱為肉餅吧。
絞肉料理向來是便宜又快速又隨手可得,根本可以寫一本書啊!🤔🤔🤔
▶️肉可以是雞絞肉、豬絞肉、豆腐、蝦仁或魚肉…
▶️增添香味可以是炒香洋蔥、香味蔬菜、各式香料…
▶️增加口感的可以是洋蔥丁、各式脆口蔬菜丁或末
▶️增添柔軟和多汁的成分 juicy 可以是麵包粉 白飯 燕麥
▶️讓肉餅柔嫩的調味是水分、鹽麴、鹽漬番茄或鹽漬檸檬 (以上也同時增加鮮味)
我的作法是這樣,一次多做一些,當餐直接吃,利用醬汁,變化成中、西、和、泰、韓式,剩餘的冷藏或冷凍,第二天帶便當,或下一周再復熱加上別的醬汁。
老話一句,就是千變萬化,1*1*1=∞
今天有點小假掰的是把香茅枝插進小飯糰,烤成香茅飯糰。大家有發現嗎😊
新書會依據每種蔬菜,或單獨,或搭配其他食材,做成不同料理,就像今天的毛豆蝦仁豆腐餅,滿滿的毛豆啊。但真的很好吃。❤️
🌿毛豆蝦仁豆腐餅 (常備)
🌿香茅烤飯糰
🌿甜羅勒小番茄辣椒魚露炒蛋
🌿黑胡椒薄荷小黃瓜 (常備)
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以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」,希伯來文意思是花園或果園,可以一次見識以色列在地的所有農產,明明60%的土地都是沙漠的國度,卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地,酪農業發達到台灣人都來取經,乳酪種類數也數不清。
「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建,一攤攤仔細逛下去,至少得花2小時。
市場裡的專門店,供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產,以色列也有。以色列出產橄欖,當地產的橄欖油,風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊,鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚,是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場,一攤攤認真地逛、慢慢地看,至少要花上2個多小時,我先是試喝本地產的初榨橄欖油,柔滑清香,舌根無刺辣感,相當美味,當場採買幾罐,又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯,裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿,也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料,準備回台灣試做以色列大餐,唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家,只能留在記憶裡慢慢回味了。
在傳統市場裡走一趟,大概可以知道,特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼,地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備,偏好醃漬魚類,喜歡用氣味強烈的香料調味,米飯與麵包都吃,中東式袋餅是日常食物,土耳其式的甜點也不少見。
一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合,是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店,中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物,袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel,簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起,等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手,是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天,我來到高樓包圍的一片花園綠地,當地人說,這裡是中產階級最愛的市場,要進去還要經過嚴格的安檢,走進之後發現大樓裡別有洞天,這裡叫做「Sarona Market」,不僅是市場,還是有故事的古蹟。
原來早在1871年,有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居,開鑿水井、釀葡萄酒,發展各種農工業,讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地,直到第二次世界大戰爆發,英國人宣布德國人是敵人,把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後,Sarona成了英國軍營,後來移交給希伯來人,成了以色列政府辦公室,直到1949年,以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。
2006年,這裡的36棟房屋獲得永久保留,並將當年的5座教堂重新遷回此地,之後,園區周邊蓋起了大樓,大樓裡又建起整潔美麗的市場,新舊建築融合為一體,Sarona不再是殖民地,而是時髦現代的購物中心。
採買完的老夫婦,悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖,甜得要命,卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足,孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包,這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳,時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡,進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡,進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡,魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔,服務更周到,甜點也顯得精緻多了,還添了許多國際元素,我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜,這裡也供應東方風味的食物,光是壽司吧就有好幾個。
走到戶外,園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡,數十棟老屋原貌仍在,只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店,雅致的咖啡館、名廚開的餐廳,以及世界精品。
The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.
聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60%は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。
"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.
Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.
Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.
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原文字幕
今天我在健身房
發現了一位身材非常苗條亮麗咻咻桑
讓我們熱烈的歡迎咻咻桑
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
今天我要去台北跟May做訓練
那在訓練以前呢
我要先做一個我從來沒有做過
但大家想看的東西
就是Get ready with me
我要化妝頭髮
帶著你們一路走過去
因為我不喜歡底妝太厚重
所以習慣會在粉底裡面加上一些乳液
讓它變得輕薄一點
它這個有好幾個顏色
從修容 腮紅 一直到打亮
所以我會準備兩到三隻不同的刷子
都是用同一盒
目前為止
修容 腮紅跟打亮
這個很方便
這個是一個更亮的打亮
這個亮度我自己是很喜歡很漂亮
我不知道畫面看不看得出來
他就是那種很自然
然後很有點古銅色
很像動的時候就可以感覺
好像是你原本的膚色
那種透出來的感覺
這超可愛的
這也很可愛
不小心塗出來了
這個也是這次新的
腮紅跟口紅可以一起共用
不過我覺得它顏色看起來好像
有點深
覺得還好耶
還好吧
現在稍微電棒一下頭髮
然後把這些已經加熱過的
放到後面讓它冷卻
好啦那這就是我今天的狀態
但是很不好意思
因為我怕影片時間太長
所以呢
沒有在化妝的時候跟你們聊天
就只是秀一下畫面
然後秀一下我用什麼產品
然後如果你想要知道這什麼產品
你想要買的話
我會把連結都放在影片的下方
那現在跟著我去找May
我換了一件上衣
因為剛剛那間螢光黃
我覺得我等一下可能會有點不自在
有點不好意思穿這麼亮
我現在要趕去台北的路上
我現在到了May跟我約的地點
但完全不知道要從哪邊上去
這邊沒有一個地方看起來像健身房
所以我買了一個地瓜
訓練前吃
然後等他過來
地瓜是我很喜歡的一個碳水
我平常在家裡
冰箱裡都會備非常多的地瓜
但最近吃完了
然後宅配還沒到
所以我剛剛去全家買
全家的其實也很好吃
但現在天氣太熱了
就不會想要去吃熱的地瓜
終於讓我給找到了
然後第一次來這個健身房
感覺人好像還蠻多的耶
欸這不是May嗎
Ashlee你好
你好
歡迎我來到咻咻桑のyoutube頻道
今天我想要請教
我們的神力女超人咻咻桑
帶我要怎麼把不怎麼樣的蜜桃臀
訓練的更加的蜜桃
少來
好那我們就開練囉
好啊
我今天是突擊特派員
我想要看這坨袋子裡面
到底是裝了什麼鬼
你要檢查我的健身包嗎
對
沒問題
這個嗎這個看起來好詭異喔
這個是腳架 相機腳架
再來就是一些必備的
像是拉力帶 翹臀圈 眼鏡
這個是你設計的嗎
對
怎麼有點好看
真的嗎
你要不要送我一條
當然啊
然後這個是太陽眼鏡
太陽眼鏡為什麼長這樣
給我解釋一下
為什麼這是太陽眼鏡
哇賽這是玩具吧
這真的是可以戴的嗎
真的
而且還是抗UV的
你看起來好好笑
這個是我的裝相機電池的
裝相機電池也要這麼fashion的包
真的是很fashion嗎
對啊
謝謝
這個很方便啊因為它是硬的
May手上那台相機的
我覺得這個包包看起來是很時髦
但缺點就是你出門以前
一定要把這裡面整理一下
不然像我這種常常帶一堆垃圾出來
然後這個是手機的自拍遙控器
然後這個呢雖然看起來很髒
但它很好用
它是可以黏在牆壁上
因為我要這樣子自拍啊
你在運動的時候就可以這樣子
所以很多健身房的牆壁都有你的足跡
沒錯
想看我的袋子嗎
非常想
不給你看
好啦就給你看一眼
這是我一眼就看上的耳機
因為我跟你說
就是它的外觀很vintage
非常的復古
重點是我充一次電
我就可以一次聽一個月
哇這麼久一個月
有時候我沒有要聽音樂的時候
我就把它掛在這邊
當作裝飾
Yo 帥
書 真的是文青女欸
健身還帶書
這種女生要在哪邊找
第二本書要出了
大概在年底的時候
然後這次的菜會比較家常
在一般的超市都買得到的蔬菜
當然也是承襲我的風格
做的很漂亮美味很營養的食譜
所以平常就是有看很多食譜的習慣
這個我每天大概都要吃10個
10個會不會太多
但他真的太好吃
柬埔寨跟越南他們都有產
這種很大粒的腰果
真的喔 好我吃看看
好香喔
很香非常香
特別脆而且很大顆
我覺得比好市多的還好吃耶
對啊好市多的油耗味比較重
這個東西超好用
這個在我的IG推薦有超多次
推薦到Tomods都缺貨了
完全就是因為我
然後它是髮膠 然後它是這樣隨身攜帶
比如說我這邊頭髮很亂
然後就給它這樣修修修修
然後這邊就會變比較整齊
你要不要順一下
要欸我超級需要
我覺得我平常頭髮都很像瘋婆子
如果這邊毛毛的
這樣子 然後這樣梳
它會不會讓頭髮變的很乾澀
不會啊
好酷喔 可是上有毛耶
是你的嗎
這是我的毛嗎
易口舒是我隨身攜帶
只要我不帶 我就會覺得很沒有安全感
為什麼
第一個我怕臭到人
第二個我超愛吃零食
吃過中餐之後
然後吃一個比較帶有薄荷香的
就是可以抑制 就是自己想吃甜食的慾望
對我來說很有效
對 所以我減脂的時候我都一定帶著
這是我的香水
滾珠香水
這是Victoria secret
你就這樣子擦
然後你就會散發維多利亞天使的香氣
你就只有這樣嗎
我檢查一下喔
真的都有跟我們看完
差不多了啦這還有一些護唇膏
剛剛莫名的被檢查完包包之後呢
我們做了五個臀腿的動作
所以如果你想要知道我們練什麼臀腿
以及臀腿動作有什麼要領跟要注意的地方
大家可以去may的頻道
我會放在這
那有什麼想說的嗎
我愛咻咻
咻咻愛我
好那我們下次見
Peace
好啦掰掰
掰掰
#突擊 #Getreadywithme
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