關於 全聯醃嫩薑 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

E7eat8。一起吃吧 #鹽埕區
📍 #e7eat高雄｜壹捌迷你土雞鍋
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🍜花雕雞腿湯麵 $110
一端上來就聞得到飄香的濃濃米酒味
這次也選了店家的招牌寬版波浪麵
（也有細麵可以選唷）
加了枸杞讓整體口感變得更清甜養生
雞肉使用的是去骨放養的雞腿肉
（我覺得很貼心 不需要沾手也不用啃骨頭）
帶點軟骨又軟嫩的雞肉我非常喜歡❤️
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🍲剝皮辣椒雞湯 $130
湯底喝起來非常的清新回甘
醃漬過後的剝皮辣椒和堪稱是靈魂人物的薑片
讓整碗湯喝起來非常的順口～
（感覺也很適合進補～）
連平常不太愛喝湯的我都多喝了好幾口😍
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🍜蔥多多雞腿湯麵 $110
喜歡吃蔥的本人我一看到這一碗立馬眼睛發亮～
沒點真的會對不起自己😆
麵如其名，真的就是給妳滿滿的蔥～
整體感覺沒有太多加味素或香精
口感屬於清淡健康路線
非常適合平常不愛吃重鹹的朋友！
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🍳主廚煎蛋 $50
古早味的菜脯蛋讓我想起阿嬤的味道～
煎的很香很剛好、不會太油～
又厚又紮實，吃了非常滿足😋
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🍝職人拌烏龍（辣）$80
這道我真的特愛！
每一塊肉都很有存在感，
搭配蔥、蒜、特製辣油～
和非常Q彈的烏龍麵條
完美的比例讓整碗吃起來麻辣麻辣的非常爽口！
完全是停不下來的好味道啊～
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總而言之～
我覺得這家非常優秀！
每一道餐點都很有特色～
也有多種餐點品項可以選擇～
雖然生意很好外送訂單超級多！
但完全不影響他們的上菜速度！
價格上也很親民！
推薦大家如果有來鹽埕區，一定要來吃吃看👍🏻
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💁🏻‍♀️ 8/3日起已開放內用
⭕️ 每日消毒、人流管制
🙆🏻‍♀️ 進場須消毒量體溫、訊息實聯制
😷 離座須全程配戴口罩
🍽 醬料與餐具改由服務人員主動提供
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🏷️店家ig: @18_chicken.soup
📍 高雄市鹽埕區大仁路148號
✅內用 ✅外帶 ✅外送（滿$800元5km內即可外送）
🛵 也有配合Uber eats和foodpanda外送唷！
☎️ 07-521-9618
🚷 無公休
⌚️營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00
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#壹捌迷你土雞鍋 #高雄市 #美食日記 #taiwanesefood #好吃

懶得做菜、喜歡原型食物燒烤的我們，試過一堆烤盤後，直火專用的我目前大熱愛的就是這款可以瀝油、讓油煙比一般烤盤更少的
📍韓國Dr.Hows-Palette 煎烤盤(28cm)
不沾塗層嚴密、超好翻面!
總共兩色 我自己是選用焦糖奶茶色(我大地色控啊) 超百搭
最受歡迎的目前是暖嫩粉
可以搭配韓國剪刀一起帶
至於同品牌的卡式爐因為還要一陣子才會大貨到，以後進貨會再開。

同時熱騰騰新出品的有
📍日本小豆島義大利麵醬
這次除了經典的紅綠番茄、青橄欖醬外，最新推出的洋蔥、羅勒、醬油大蒜、生薑，除了醃漬、炒麵或各種料理可隨心應用外，全是佐搭蔬菜或肉類的高手!
*新品我們最愛洋蔥，光是煎好的肉片上點綴一點就添香增甘好多，非常好吃，才拆了一罐已快吃完~
小豆島推出的義大利麵也是獨家的口感，如果你喜歡吃軟Q勝於硬Q的話，這款口感比一般的軟一些又帶彈、吸收醬汁效果更好，而且他獨家的技術讓麵只要快煮三分鐘就好。

新品大推的還有－
📍西班牙HIDA喜達 第一品牌手做番茄醬
除了鮪魚、香腸肉外的其他口味-原味、羅勒都是無添加!
團購價優惠到我覺得一定要多帶幾罐，一般這種即食又成份安心、美味、鹹淡適中的番茄醬最近都是大缺貨，我這團幫大家叫了充足的數量，有需要務必要把握。
原味和羅勒很百搭，炒菜、炒菜好用，沾著吃也行，或是想煮湯、煮到收汁變披薩醬也OK。
鮪魚、香腸肉適合拿來爆香、炒菜或當披薩醬~
我自己是最愛他們的原味和羅勒，還有一款拿坡里這次沒貨好可惜，以後有再來追加。

📍另外還有減醣人最愛的千張、減醣鬆餅粉、日韓蒟蒻米跟蒟蒻麵(沒有任何蒟蒻異味，低醣低卡，每團大熱銷激受歡迎)、無添加高湯包、紅豆水、黑豆茶、無糖芝麻粉等等，有需要務必把握這次開團喔!
👉訂購表單 https://gbf.tw/9vmuc
‧團購時間：2021.08.05(四)~08.11(三) PM23:59準時關單
‧出貨日期：商品於8/16起依續出貨
❤詳細的品項及使用心得請先參考： https://bit.ly/3ftrewJ

獨家優惠價及品項請點入訂購表單!

💟客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
加入好友或搜尋id：@chj9814s

午安!! 來個免炸版的椒鹽排骨吧 ^_^
這算是自己出給自己一個莫名其妙的課題。突然好想吃椒鹽排骨，但不想炸，而且一般操作方式的成品肉我都會覺得不夠軟嫩也不夠味，於是就出現這個[微]多花點時間的方式，轉個彎，料理成果極好 (少年又掃盤外加不知幾碗公飯><哈) 。手邊有各種快鍋、壓力鍋的朋友們記得試試，真的很好吃!!! 而且不油不膩，整個無敵下飯!

另外提醒大家!!! Pyrex康寧6件調理碗組團購反應超熱烈超級謝謝大家的支持！訂單將會在本周全數出貨完畢！如果沒有收到的朋友們應該就是填單的資料有缺 ((目前還有8位朋友>< 廠商也在試著聯絡中)，麻煩大家如果周五前還沒收到貨品請盡快和我連絡!! 大家匯了款沒填收件資料我會怕>< XD

椒鹽排骨免炸版食譜'

食材：
1. 排骨 600g
2. 青蔥 1根
3. 辣椒 1根
4. 高湯 150ml
5. 花雕酒 (可用米酒或紹興酒取代) 50ml
6. 冰糖 1茶匙
[醃漬料]
1. 醬油 2大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 高湯粉 1/4茶匙
4. 米酒 1大匙
5. 香油 1大匙
6. 黑胡椒 適量
7. 太白粉 1茶匙
[椒鹽香料]
1. 蒜末 2大匙
2. 蔥末 2大匙
3. 辣椒丁 適量
4. 胡椒鹽 1/4茶匙
作法：
1. 將[醃漬料]與排骨充分抓勻後靜置約半小時入味。
2. 適量油熱鍋依序將老薑片、辣椒及蔥段翻炒出香氣，醃漬好的排骨下鍋炒到表面金黃微焦香再加入冰糖炒到冰糖融化即可盛起。
3. 將炒好的排骨放入壓力鍋中(我是用IP鍋)，加入高湯及花雕酒，設定肉類模式烹調。
4. 少量油熱炒鍋將蒜末、青蔥末及辣椒丁炒香後取出備用。
5. 待烹調時間結束洩壓開鍋後將排骨連同湯汁倒入步驟4炒鍋中大火翻炒到收汁，再將炒好的蒜、蔥及辣椒末放入，加約1/3茶匙的胡椒鹽 (份量可以個人口味調整)翻炒均勻即可。

Lina料理小撇步
1. 步驟3中的高湯量基本上以淹蓋到排骨9分即可。我用牛頭牌原味高湯，不另行再加調味料最後再由炒的步驟外加的胡椒鹽提味。
2. 這樣的作法適用於任何壓力鍋或快鍋(時間大家依慣用廠牌操作)，重點就是添加的水量不能多，要用高湯味道才夠，慢燉的方式不太適合這個作法，因為長時間烹調骨肉分離後，最後炒的步驟很難操作，賣像也不優。

喜歡的朋友們記的收藏唷!! 便當菜極佳的一道:) 好喜歡 <3

ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy

所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#

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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
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https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
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https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

平民實惠【蒲燒鯛魚飯】濃厚醬汁入味！簡單擄獲你的胃！

簡單哥的日料時間又來啦！
今天要來教大家「蒲燒鯛」！
鮮嫩的鯛魚肉，再配上鹹甜濃郁的蒲燒醬汁
絕對能逼出魚腹肥美的滋味！
也因為有鮮、甜、香三種美味的加成
蒲燒鯛非常適合配飯和當下酒菜
讓簡單哥吃三碗都沒問題啊！

（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鯛魚片 1片
👉鹽巴 適量
👉胡椒適量
👉薑泥1大匙
👉醬油2.5大匙
👉米酒 3大匙
👉味醂2大匙
👉水120
👉糖2小匙
👉飯 1碗
👉花椰菜 3朵
👉芝麻 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①用鹽巴、白胡椒、米酒醃製鯛魚
②加入水、味醂、薑末、米酒、清醬油、糖拌勻
③熱鍋下油，將鯛魚片煎至雙面金黃
④將蒲燒醬汁倒入鍋中，用小火縮汁

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#土曜日廚房 #MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱 #鹹酥雞


愛吃雞排、炸物的我，從小就是鹹酥雞攤的常客😋你是不是也覺得吃炸物真的是很療癒！尤其是到了半夜的宵夜時間...常常不小心就uber eat訂起來了哈哈哈😄然後體重也就這樣上升了🐷

想像一下，在這麼冷的天氣誰想要出門排隊呢？在家稍微處理一下食材，一起送入氣炸烤箱中，短短15分鐘就好，也不需要顧火，只要按幾個按鈕，甚至直接用內建的模式，就可以吃到最熱騰騰的炸物，保證跟你在鹹酥雞攤買的不相上下👏👏👏這麼療癒的美食，真的是很難克制啊！！！

但油炸的東西實在是不能多吃，如果可以吃了又不會胖該有多好，所以自己在家用氣炸的吧！過年前幫媽媽在全聯換購了一台氣炸烤箱！用起來簡單、直覺，又可以達到少油的效果，負擔減小，又不用準備一堆油炸用油，省錢又健康。

#公布得獎前三名我們就來看看這個『國民美食』必點前三名是誰！
📌你必點的又是哪些呢？？

🥉第三名 炸魷魚
確實也是我必點的一樣，不過每家吃起來都不太一樣，這次直接在買全聯的魷魚圈來做滿方便的！

『所需食材』魷魚1盒、雞蛋1顆、地瓜粉200g、米酒1大匙、黑胡椒少許、蒜泥1大匙

🥈第二名 鹹酥雞

在鹹酥雞攤不點鹹酥雞好像說不過去哈哈哈🤣這次直接用雞腿肉來做，雖然吃起來跟外面賣的不一樣，但肉質更嫩其實更好吃😋（建議用烤網底部可以墊一張烘焙紙，洗起來會方便很多）

『所需食材』去骨雞腿肉300g、五香粉1/2小匙、薑末少許、地瓜粉適量、鹽1/4小匙、白胡椒粉1小匙、醬油1大匙、九層塔少許、糖1/2小匙、蒜頭1大匙、米酒1大匙

🥇第一名 甜不辣

這真的是我最愛的一樣！也是我的必點，意外發現用全聯的基隆甜不辣做就很好吃了，雖然不是外面那種裡面會變空心的口感，但這種外酥內嫩的口感也滿好的！

『所需食材』就只需要甜不辣就可以了

0:00 影片開始囉
0:20 鹹酥雞備料要什麼
1:20 鹹酥雞醃料用什麼
1:55 魷魚醃料用什麼
2:29 要用什麼粉
3:20 要炸多久看這裡
3:39 第一名現身
4:13 來試吃吧！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)