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#三亞中心凱悅嘉軒酒店 #三亞市 #住宿 #酒店 #玩樂主播郭人榮
只能說居高臨下的感覺真好。今晚住在三亞最高樓 #中心凱悅嘉軒酒店 ，景觀大開間房有弧形的陽台，可以遠眺三亞灣，也能俯瞰整個三亞市。視野一級棒的淋浴間是魔術玻璃，你看得出去別人看不見你。
我最喜歡頂樓的半露天景觀花園泳池。來這裡游泳，有種來到都市綠洲的感覺。這裡的下午茶是鳥巢三層造型。全鴨宴很特別，喜歡的人會喜歡，但不是太合我的口味。 建議可以單點自己喜歡吃的比較好！
今晚食 #全鴨宴 ! 而且是食奪得食品界米芝蓮國際級數認可的櫻桃鴨! 🌟🌟🌟🌟🌟
來自台灣的六木甲食櫻桃鴨，推出了四款近乎全天然無添加的櫻桃鴨產品，分別是特選鴨胸（原味）、特選鴨胸（黑胡椒味）、煙燻鴨胸、煙燻鴨腿及鴨肉丸子，平時可冷藏在冰格，要食用時，完全解凍後就可以即食，又可以氣炸熱食，好方便。
特選鴨胸原味及黑胡椒味，新鮮嬌貴的櫻桃鴨經真空按摩捶打，搭配獨家配方與煙燻技術製成的熟食鴨胸，皮脂燻香彈牙，肉質甜嫩；原味的這款我就解凍後蒸暖一下，那肉汁香濃無比，然後切片放在沙律菜🥗上即可食用。
特選鴨胸黑胡椒味的這款我就用來氣炸，氣炸後待放涼約3-5分鐘才切片，那鴨胸皮好香脆，黑胡椒味香口濃郁，我特別喜歡這口味，把肉汁澆到蒜香意粉🍝上，份外惹味。
帶骨的煙燻鴨腿🍗超級誘人，沒有太多油脂，氣炸後更為香口，肉質幼嫩且具有嚼勁，令人一口接一口，加上自製紫薯蓉，這碟鴨腿可作下午茶、晚餐、宵夜，健康有營養。
看似牛丸的鴨肉丸子，由 100% 純新鮮嬌貴的櫻桃鴨肉製作，絕無混入其他鮮肉發澱粉等，彈力十足且肉味香濃，簡單地用雞湯煮熱一下即可享用。
六木甲食櫻桃鴨系列，五星級美味，冷食熱食均可，要入定貨啦﹗
特選鴨胸(原味)/ (黑胡椒味)HK$88
煙燻鴨腿HK$52
鴨肉丸子HK$48
六木甲食櫻桃鴨系列產品現正於HKTV Mall 的 <小田屋百貨> , 餸潮（土瓜灣 / 深水埗店）,美樂士多（南昌V Walk 店）, FRUCA （荃灣D·Park 店）同永順凍肉（元朗大橋街市）發售。
六木甲食
#六木甲食 #鴨腿 #鴨胸 #煙燻鴨胸 #櫻桃鴨 #下午茶 #宵夜 #氣炸美食 #補鐵質 #在職媽媽 #foodies #五星級 #美食
母親節快樂，但我沒有快樂，因為生日跟母親節這兩天肯吉都一直跟我找架吵，你們快去罵他🙄
這是第一次兩家人一起吃母親節聚餐，因為老佛爺離開了，覺得人真的好少，於是請公婆一起來聚餐，果然人多超熱鬧！！！
一開始時髦就先給在場的媽媽們康乃馨還跟大家說了母親節快樂，笑翻大家，不過我覺得三歲以後的小孩真的豬狗嫌，他們現在都很會認人，都要很常相處的就會愛，少見的一開始互動就很不好！
像以前姨媽明明常常會來陪時髦睡覺，還買蛋糕送恐龍娃娃給時髦，結果這天時髦看到姨媽一直說不要姨媽打她我們都傻眼貓咪，還是因為姨媽太久沒跟他玩他在記仇？
這次聚餐選了我一直很想吃的九華樓，全鴨宴真的好好吃而且份量很足，說是八人份，我們九大兩小都還打包粥，雖然今天一直調停歡歡時髦，還有餵閃亮吃粥喝奶根本沒時間跟大家好好聊天或吃飯，但還是覺得很好吃💯
順便補過了昨天的生日，今天才吹蠟燭許願，但一樣搞得像是時髦生日一樣😂只能說餐桌上還是要有小孩，真的熱鬧好多❤️
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳，看看如何一鴨多食？
＜櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳＞
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種，因而得名，十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店，選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料，櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名，政府對品質控制更嚴格，所以產量變少，變得珍貴。今天，在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨，着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅，十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法，今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框，創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴，櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道，有人說烤櫻桃鴨香酥多汁，那是誇張了，因為比北京鴨瘦，做烤鴨沒有那麼肥美，但鴨肉味很香，再加上三星葱餅包裹來吃，以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯，特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭，有新意，而且不突兀，是絕佳的配飯菜。
另外，這裏的幾道小菜，梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來，都是很在地、很獨特的風味小吃，值得一試。加上環境清雅舒適，是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話：+886 3 910 1011
網址： http://www.silksplace-yilan.com
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
消費：$200
＜古法蔗燻鴨＞
櫻桃鴨固然是鴨中珍品，但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」，講求先炭烤後煙燻，還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞，叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做，鴨味固然有優勝之處，但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場，並排放了二十個木櫥，有點像衣櫃，一打開，上上下下掛滿了鴨，先用炭烤五小時，至七成熟，再用甘蔗煙燻三小時，鴨下放着一堆甘蔗，蔗煙帶點藍灰色，徐徐上升，滲透每一絲鴨肉，煙燻慢煮，燻熟餘下的三成。老闆說，甘蔗要選外表乾枯的，從田裏採下之後最後先曬至半乾，這樣糖分才夠多，蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意，最常做的菜式便是涼拌鴨賞，以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片，拌在一起來吃，蔗燻味和鴨肉味非常突出，更帶有鵝肝的濃香，完全沒有讓其他香料蓋過，非常惹味。
阿萬之家
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話：+886 3 950 3511
營業時間： 8:30 am-7pm
消費：蔗燻鴨賞一包$25
編輯：黃愷晴
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