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🦆 鴨肉丸關東煮🍡
呢幾日得13度真係超凍呀！唔想打邊爐但係又想暖笠笠，所以我就煮咗日式關東煮😍仲用咗<六木甲食> 嘅鴨肉丸，100%鴨肉做，鴨味十足而且好彈牙！
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四人份量
湯底
清水 2公升
海帶結 20克
柴魚碎 40克
日式醬油 5湯匙
味醂 2湯匙
清酒 3 湯匙
糖 2湯匙
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六木甲食櫻桃鴨肉丸子1包
白蘿蔔 1條
芋絲/蒟蒻 200克
炸豆腐 2件
粟米 1條
水煮蛋 4隻
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【1】海帶結加入2公升清水，浸泡半小時，用小火煮至微滾，然後取出海帶結。
【2】水中放入柴魚碎，關火浸2分鐘。
📝 柴魚不宜煮滾，否則容易帶出腥味。
【3】隔出柴魚碎，加入其餘的調味料。
【4】將所有食材設成適合的形狀，蘿蔔的角落削掉，防止撞碎。
【5】先放入海帶結、白蘿蔔、芋絲、蒟蒻、粟米及水煮蛋，煮40分鐘。
📝只要微滾就好，才能做出清澈的湯汁。
【6】再放入六木甲食鴨肉丸及炸豆腐，煮10分鐘即可。
最近開始要喺屋企Dinner，不如對自己好啲食好少少，試吓六木甲食櫻桃鴨🦆？
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由極高質自家農場一站式嚴謹養殖，來自台灣 米芝蓮級別的五星級美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
在台灣遠近馳名的櫻桃鴨，肉質細嫩、油脂分布均勻，食落肥而不膩～ 本身剩係得本土同埋日本有得買，而家連香港🇭🇰都有得買啦！
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六木甲食推出了多款近乎全天然無添加🌱的櫻桃鴨產品，分別是
1️⃣特選鴨胸（原味）
2️⃣特選鴨胸（黑胡椒味）
3️⃣煙燻鴨胸
4️⃣煙燻鴨腿
5️⃣鴨肉丸子
原來鴨胸都可以有咁多唔同嘅口味，仲有平時好少食到嘅鴨腿，甚至乎丸子都有，好香濃嘅 鴨香～ 不過最近皮膚敏感，我都係淺嘗就算了🥺
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📍產品於 HKTVMALL 及多家食品市場有售
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今晚食 #全鴨宴 ! 而且是食奪得食品界米芝蓮國際級數認可的櫻桃鴨! 🌟🌟🌟🌟🌟
來自台灣的六木甲食櫻桃鴨，推出了四款近乎全天然無添加的櫻桃鴨產品，分別是特選鴨胸（原味）、特選鴨胸（黑胡椒味）、煙燻鴨胸、煙燻鴨腿及鴨肉丸子，平時可冷藏在冰格，要食用時，完全解凍後就可以即食，又可以氣炸熱食，好方便。
特選鴨胸原味及黑胡椒味，新鮮嬌貴的櫻桃鴨經真空按摩捶打，搭配獨家配方與煙燻技術製成的熟食鴨胸，皮脂燻香彈牙，肉質甜嫩；原味的這款我就解凍後蒸暖一下，那肉汁香濃無比，然後切片放在沙律菜🥗上即可食用。
特選鴨胸黑胡椒味的這款我就用來氣炸，氣炸後待放涼約3-5分鐘才切片，那鴨胸皮好香脆，黑胡椒味香口濃郁，我特別喜歡這口味，把肉汁澆到蒜香意粉🍝上，份外惹味。
帶骨的煙燻鴨腿🍗超級誘人，沒有太多油脂，氣炸後更為香口，肉質幼嫩且具有嚼勁，令人一口接一口，加上自製紫薯蓉，這碟鴨腿可作下午茶、晚餐、宵夜，健康有營養。
看似牛丸的鴨肉丸子，由 100% 純新鮮嬌貴的櫻桃鴨肉製作，絕無混入其他鮮肉發澱粉等，彈力十足且肉味香濃，簡單地用雞湯煮熱一下即可享用。
六木甲食櫻桃鴨系列，五星級美味，冷食熱食均可，要入定貨啦﹗
特選鴨胸(原味)/ (黑胡椒味)HK$88
煙燻鴨腿HK$52
鴨肉丸子HK$48
六木甲食櫻桃鴨系列產品現正於HKTV Mall 的 <小田屋百貨> , 餸潮（土瓜灣 / 深水埗店）,美樂士多（南昌V Walk 店）, FRUCA （荃灣D·Park 店）同永順凍肉（元朗大橋街市）發售。
六木甲食
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かに料理 甲羅本店がプロデュースする【かにしゃぶ亭】さんで孤独のグルメ！
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04:11十三香半雞
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
