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Start a nice day with your breakfast.❤️
平日快速的早餐料理.
🌸焗烤鮪魚吐司+香蕉牛奶
做法：
1）在全麥吐司上放置適量玉米粒和水煮鮪魚片，撒上少許黑胡椒粒，再撲滿焗烤乳酪絲。
2）烤箱預熱200度5分鐘，同樣溫度再烤10分鐘就完成啦！😋
3）香蕉牛奶：150ml冷水+250ml牛奶+一根香蕉，全丟入果汁機攪拌3分鐘就完成啦～🤩
超級快速簡單又美味的自製早餐料理完成😍🤩🥳
#早餐料理
#自製早餐 #早餐食譜 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐時間 #早餐自己做 #早餐控
［不費腦。起司牛肉捲］
酥軟的吐司🍞，
濃郁起司香🧀，
柔軟牛肉帶點嚼勁，
可愛的小捲子模樣，
忍不住一口接一口。
這道菜只需要3種主食材，
大約15分鐘可以完成，
假日可以擺在美麗盤子上，
和親朋好友一起慢慢享用👨👩👦👦。
上班日外帶當早餐，
也很方便喔！😄
🍳材料
主角：無骨牛小排燒肉片（Costco)、起司片（全聯）、蜂蜜吐司（全聯）、帕瑪森乳酪（Costco)、Terra del Tuono雷霆之地春天巴薩米克醋、洋蔥粉（Costco）
《作法》
☝️Step1. 平底鍋用中小火加熱。牛肉片下鍋煎熟，倒入巴薩米克醋和洋蔥粉拌勻，備用。
✌️Step2.吐司桿平後，放上起司，再加入熟牛肉片，吐司片捲起來，開口朝下擺放。
✌️Step3. 平底鍋用中小火加熱，加入帕瑪森乳酪，再將吐司卷開口處朝下，依序擺入平底鍋。帕瑪森起司煎至變硬再翻面。吐司卷4個面煎到焦黃色就完成了。
《Tip》
❤️吐司可以用全麥土司，健康加分！
❤️帕瑪森起司作用在於「封口」，換成其他會融化的起司也可以，記得要煎到變硬。
❤️如果想加入蔬菜🥒，建議用青椒、黃瓜，比較不會讓吐司容易變濕。
如果你有任何想法，或是想知道哪些食材可以如何料理，歡迎告訴我，我會想一些好吃的菜單，分享給大家。🤓
《餐具》
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#早餐食譜
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#BonAppétittablet
【酪梨的10大好處說給你聽】
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① 酪梨豐富的單元不飽和脂肪酸，還能幫助降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收，以預防動脈硬化、心臟病、第二型糖尿病等慢性病。
② 超適合要減肥、控制飲食的人可以增加飽足感～
③ 富含促進頭皮健康和增進頭髮新生養分的維他命B和E。
④ 每天約半顆酪梨，可供維他命 A、 C、 E、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸，以及微量要素鎂、鐵、鈣、鉀均很豐富，可減少動脈硬化及心肌梗塞，降低中風。
⑤ 膳食纖維及豐富維他命，減少腸內腐敗異味而減少口臭。
⑥ 蛋白質易分解，對腎臟不造成殘毒，可防治腎臟炎。
⑦ 糖分只占3%~6%，很適合糖尿病人食用。
⑧ 含鐵量高，可防貧血；所以女生月經來也超適合。
⑨ 酪梨含鈣相當高，老人吃了可防骨質疏鬆症，強壯骨骼，身體變硬朗。
⑩ 酪梨的胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸均能抗氧化作用，預防胃癌、大腸癌之發生。
/
在台北要什麼食材媽媽都可以變出來給我❤️
會不會太幸福～～～
前提是要把弄超亂的餐桌收乾淨
右邊那盤其實是最近好市多超夯的
「檸檬乳酪可頌🥐」
自己不吃還有爸媽可以解決🤪
不愛逛街的我超愛逛超市賣場
到底什麼怪癖☺️
但手作魂的人應該跟我一樣
想要一個機器人全部弄亂後可以完全歸位🤖️
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#早餐食譜 .
▪️全麥吐司
▪️酪梨半顆
▪️紫洋蔥
▪️無調味堅果
▪️快樂牛低脂起司
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【竹北美食週記】蔬菜滿點，平價早午餐。洛印輕食早餐，服務如沐春風。宛如時光靜止般的溫暖可人
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#竹北美食 #竹北早午餐 #洛印輕食早餐
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一間營業時間很特別的小店，昏黃的燈光下，有書籍、陶瓷、旅行明信片，彷彿走回時光隧道般，時間暫時中止。
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#全麥蘋果苜蓿捲 是店內招牌！
#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味！
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#手煮咖啡 流瀉一式馨香
#洛印黑咖啡 $40
口感香醇回甘，讓人覺得相當喜歡！
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷！
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵，
不僅吃起來不甜膩，
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾，四處都是爭奇鬥艷，
只有洛印輕食早餐，襯著溫暖的檯燈，
提醒我們要記得和朋友吃飯，
暫時放下手機，好好聆聽與談話，
感動溢滿、服務如沐春風，
一間純樸又可愛的餐廳。
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店名：洛印輕食早餐
店址：新竹縣竹北市博愛街439號
電話：03-5552528
營業時間：週一～週六 7:30-12:00
備註：週日公休
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蜂蜜燕麥全麥吐司
參有全麥麵粉的吐司本身麥香味十足，帶著淡淡的甜味，柔軟濕潤口感一點都沒有全麥麵包的乾澀。
但這不是我最愛它所有原因…
它最好吃的地方是頂部烘烤過後變得脆脆的燕麥片，跟麵包內部柔軟產生巧妙的對比，一口吃到會牽絲的柔軟組織、帶有黑糖的甜味，下一口是喀滋喀滋的燕麥，口感豐富令人著迷。
一開始覺得只是裝飾用的燕麥片最後意外是整個麵包的亮點，讓我覺得應該所有吐司表面都灑上燕麥片才對嘛！烤過脆脆的燕麥片像零嘴一樣， 吃過之後馬上愛上它，連續一星期每天都為它開爐。
詳細食譜：https://ciao.kitchen/oatmeal-wholewheat-bread/
食材清單：
吐司麵團 / Dough
190 g 常溫水 / water, room temperature
90 g 全麥麵粉 / whole wheat flour (我用Bob's Red Mill Whole Wheat Flour)
220 g 高筋麵粉 / bread flour
4 g 速發酵母 / instant yeast
80g 熱水 / hot water
45 g 淡黑糖 / light brown sugar
15 g 蜂蜜 / honey
40 g 燕麥片/ old-fashioned oats, oat flakes (不是即溶燕麥 / instant oats，見備註）
6 g 鹽 / salt
1/2 小匙 肉桂粉 / cinnamon (選擇性 optional)
24 g 無鹽奶油 / unsalted butter
裝飾 / Decoration
2 大匙 燕麥片 / old-fashioned oats, oat flakes (不是即溶燕麥 / instant oats，見備註）
1 大匙 蛋白
#吐司 #全麥 #ASMR
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你今天有吃早餐嗎？早餐內容又是什麼呢？現代人生活忙碌，早上出門匆匆忙忙，許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走，常常來不及好好坐下來，吃一頓營養均衡的早餐。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，不重視早餐，就是台灣人身體出問題很大的原因！
吃早餐是對健康最划算的投資
洪永祥醫師認為，我們就像是一個生化機器人，需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作，而這些能量的來源就是一日三餐。他指出，除了夜班工作者外，大部分在白天工作的人，很需要吃營養均衡的早餐，「一天的開始要精神充沛，最重要的就是要從早餐攝取能量。」
提及大部分人都沒辦法做到，洪永祥醫師則回應：「你要把早餐當一回事。」他進一步表示，許多人認知到運動的好處時，會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體，早餐也一樣，對身體而言是很值得的「投資」，也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備，但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會，其實很划算。
優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出，早餐六大營養素都要均衡最好，其中優質蛋白質不要小於三份，魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如：無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明，優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸，更有礦物質及維生素，因此蛋白質非常重要，但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。
避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源，洪永祥醫師說，盡量避免升糖指數高的精緻澱粉，例如：白飯、白麵條、白吐司等，因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹，且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好，若是想吃麵條可選擇蕎麥麵，吐司則選擇全麥吐司。此外，有許多五穀根莖類也是很好的澱粉，包括地瓜、南瓜、玉米等。
堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出，油脂是最容易被忽略的營養素，而我們早餐若外食的話，通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油，可在早餐加入一把堅果，或在蔬菜上淋上橄欖油。
新鮮蔬果至少一份
此外，洪永祥醫師也表示，現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜，但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果，如果早餐連一份都沒有，幾乎不可能達到需求量。因此他建議，早餐至少準備一份的蔬菜，而最好的狀況是一份蔬菜，再搭配一份水果。
多少的量算「1份」呢？以蔬菜來說，1份大約是生重100公克；煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小，或一般飯碗的8分滿。
午、晚餐依據工作調整份量
洪永祥醫師指出，一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形，早餐吃得最豐盛，午餐則依據自身的工作性質調整，若從事勞力工作，則午餐還是要有充足的熱量供應；但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者，午餐份量就可以稍微打個折扣，比早餐少一些。
至於晚餐分量最少，洪永祥醫師就說，除非晚上還有工作，否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口，但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白，吃得盡量簡單一點。他表示，晚上已經下班了，不久後就要休息睡覺，基本上身體不需過多熱量，因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。
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