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老字號的土魠魚羹🐟🐟吃完還想再來一碗！
湯頭為紅燒口感，偏甜滋味加點辣椒🌶️讓人欲罷不能
不管是搭配麵條或米粉都好好吃٩(♡ε♡ )۶٩(♡ε♡ )۶
魚肉也給很多塊，酥脆又沒有腥味，推推👍👍👍
📍公園口魚土魠魚羹
小碗$60 大碗$80
🏡：台南市北區公園路265號
⏰：6:30-19:00
☎：06-2412961
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在台南想吃的太多，只恨自己的食量不夠大！昨天吃到的跟預想的還真是兩回事。原本想吃公園路轉角口的土魠魚羹，結果他休兩天，想吃肉圓又被載到開山路，所以來吃好久不見的永記，昨天上午人不算多，很快拿到位子，三個飯、兩碗湯、一份油條、一個粉腸，當然好吃，肉燥的膠原蛋白、油條的鹹香、丸子的可口彈牙，想著想著我又想再吃了啦！ @ 永記虱目魚丸
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😁小編超愛的 #土魠魚羹 口袋名單
紅燒湯頭甜鹹香味十足~令人念念不忘😋
#公園路三角攤 #台南美食 #也可以直接叫米粉麵 #各一半
https://travel.ettoday.net/article/1746323.htm
公園 口魚土魠魚羹， 台南市。 460 個讚· 3 人正在談論這個· 2031 個打卡次。小吃攤. ... <看更多>
另一支影片會傳一家也很有名的 土魠魚 兩個吃起來真的有差(口味有差公園口 ... 只用來公告休息時間07:00 - 17:30 (晚上沒有ㄛ地址: 台南市北區 公園路 265號. ... <看更多>
公園路土魠魚羹 在 [食記] 台南公園口紅燒（魚土）魠魚羹- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：公園口紅燒（魚土）魠魚羹
圖文版網誌：https://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/178154524
消費時間：2014年/8月
地址：台南市北區公園路265號（公園路與公園南路口）
電話：06-2412961
營業時間：8:00 - 20:00
公休：無
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒魠
座標（度分秒）：23°00'03.0"N 120°12'30.6"E
停車：不便（路邊停車）
創立：1985
台南公園與公園國小的對面，公園路與公園南路的三角窗有間紅燒（魚土
）魠的小店，本來是掛著阿川的牌子，後來改成了現在的名稱「公園口紅
燒（魚土）魠魚羹」。而原本的名稱是來自大菜市場鄭記的分支，目前位
於海安路的阿川紅燒（魚土）魠。
公園口是由一家子經營的小店，店面的坪數不大，前台是料理羹湯的地方
，後面則是炸魚的油鍋，隨著客人絡繹不絕的上門，連放暑假的女兒也幫
著忙進忙出送料理
這裡賣的餐點不像阿川那樣包山包海，就只有紅燒（魚土）魠魚羹一項，
可以選擇加油麵、加米粉或是單吃魚羹
紅燒（魚土）魠魚羹（大）NT. 50，羹的湯頭偏紅色，這也是紅燒兩字的
由來。湯頭是加入了大白菜一起煮的料理手法，口味也是偏甜，但是屬於
酸甜的口感，並不會太甜膩
只要吃到羹這類的餐點，站長都會點米粉麵羹，除了會比較豐富之外，還
可以吃一次吃到兩種口感的主食
魚肉使用豬油炸到香酥可口，混入大白菜底的羹湯中一起吃，酸酸甜甜又
帶著炸魚的香味，這就是台南的紅燒（魚土）魠精隨之一
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※ 編輯: reesion (112.105.226.17), 08/20/2014 21:32:54
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