#濱江市場
假日買菜去。
上個禮拜東門市場採買，這週輪到濱江跟士東，只是今回濱江多花了些時間、士東市場留待下週。
熟悉的路線熟悉的街景每週或隔週週末定番行程，來到濱江市場習慣先把車停在上引水產，穿過車水馬龍由北農生鮮超市這端進入以蔬果販售爲主的濱江內市場。
近期週六日在入口處有兩列攤位少少的假日小農市集，迷你可愛的攤子都是由生產者直接販售，帶回幾簇新鮮現摘蘿蔔嬰，嫩白芽綠粉紫，輕輕拎在手上心頭很滿足。
沿著市集走廊前進即是內市場入口，這側進來之後首先左手邊有攤番茄共和國（擅自取了名字）架上番茄種類在市場內應該算是選擇比較多的ㄧ攤。
對了今天有將攤號留存的是近半年較常採買的商家，持續回購的原因各有不同，有的是特定品項質量穩定、有些則是因爲老闆和善殷實，即使偶爾的偶爾品質不若預期也不會在意，不過當然多數時候都是鮮美並俱。
內市場生鮮農作採集完畢後先將滿手蔬菜水果送回車上，再繼續步履輕盈的往外市場走去。
因為豬肉海鮮雞肉鮮少在這裡採買，外市場目的地較爲單純，大致是以雜糧乾貨或異國食材調料爲主。
第一站先送刀具去保養，良興刀行的收費依刀子的種類材質、由店家現場實際報價，沒有固定標準定價。今天具良治三德刀的磨刀工資是$250，印象中跟送回專櫃保養好像沒有太大落差（記不清專櫃確切收費，這段我不負責喔XD）。
接著再往隔壁ㄧ條平行巷弄移動，巷口的濱江商行是ㄧ座南北雜貨大本營，販售許多營業用食材跟調味料，可以少量購買但需要自己有挑選能力，因為要符合各類餐飲業者需求，品質難免良莠不齊； 我會在這裡購買福神漬跟郫縣豆瓣醬還有馬家關廟麵。
往濱江商行旁邊的小巷前行，左手邊有一家招牌不是很明顯的義大利食材專賣店-好食多Gusto，老闆是義大利人、店舖原來跟良興刀行同一條巷子，搬到現址後營業面積增大許多，內用位置也多了起來...因為是採買最後ㄧ站，沒有幼童在家嗷嗷待哺的夫婦倆人便坐下來喝杯咖啡、吃點輕食補充熱量... 平實乾淨的陳列與設備，帶著可以安心採買的氛圍...因為有內用區域，廚房使用的便是架上販售的商品， 遇上不熟悉的食材大多可以小試味道，比較不擔心買回家後不知道從何用起。
其它比較細碎的買菜心得，跟著照片註解來和大家分享，圖多話也多的這篇，喜歡請多多幫忙分享留言和按讚，鼓勵ㄧ下休息日仍然認真發文的煮婦( ´▽｀)
具良治三德刀 在 [問題] 只能有ㄧ把刀- 看板cookclub 的推薦與評價
家裡唯一的ㄧ把菜刀壞了，沒有品牌的
所以今天要去買刀子，
我是新手 平常只會煮簡單的家常菜而已，
就是只會蕃茄炒蛋 炒青菜 煎豆腐，炒雞丁
煮的出最厲害的是滷牛腱（但沒有很好吃）
爬了文之後，我心中的選手有
1 京瓷陶瓷刀
看到大家說好用
2 三德刀，覺得它的刀型很萬用，
（拜託大家推薦品牌）
雙人牌 三叉牌 wmf 都可以嗎，
還是台製的也有三德刀呢，
Victorinox 好用嗎，
3麻煩大家推薦我 因為對刀具真的不懂
其實只要順手不要太重就好
找刀子真的找的我眼花繚亂，
還是其實昨天在超市看到的這種隨便ㄧ把的
都好用呢？990還滿便宜的，
謝謝大家
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