#料理123天涼好個秋
天氣又變涼爽啦(真是難捉摸的天氣啊XD)
來喝碗湯暖暖身子吧!
【吳秉承】酸白菜魚頭湯
http://www.wecook123.com/book_detail/508
【吳秉承】紅燒滷豆腐
http://www.wecook123.com/book_detail/170
#吳師傅電鍋出好菜
#冬天就是要吃白菜
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛 ✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe ✔︎ 追...
「冬天就是要吃白菜」的推薦目錄:
冬天就是要吃白菜 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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#paocai #kimchi
各節重點:
00:00 開頭
01:21 韓國報導怎麼說?
02:23 「泡菜戰爭」的前哨戰
03:57 中國人不以為然的理由
05:32 泡菜到底是誰的?
07:27 我們的觀點
09:50 問答
10:04 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→「泡菜民族自信心」:哪國都可以輸,就是不能輸給日本!:https://bit.ly/39sEhvJ
→The last episode of the “Life Series”: The life of white radish!一生系列产品最后一个视频——萝卜的一生丨Liziqi Channel:https://bit.ly/3acDuOH
→Kimchi, this sweet and sour flavor food will amaze your winter.温暖一冬的酸甜回味——辣白菜Liziqi channel:https://bit.ly/3otU3ug
→停用:https://bit.ly/39tcpHW
→中 또 '김치 도발'...인기 유튜버, 김치 보여주고 '중국 음식' 태그 / YTN:https://bit.ly/3t9C54a
→이슈톡] 中 유명 유튜버 ""김치는 중국음식"" (2021.01.12/뉴스투데이/MBC):https://bit.ly/2Yotigr
→[MBN 프레스룸] 중국, '김치공정' 노골화…IT 기술 무단도용도:https://bit.ly/3ct2IL8
→[이 시각 세계] ""김치는 한국 음식"" 유튜버 햄지 영상, 중국서 삭제 (2021.01.20/뉴스투데이/MBC):https://bit.ly/3r4VKA2
→중국 인기 유튜버, 김치 담그며 '#중국전통음식':https://bit.ly/3oqv2Ah
→美食美客DIY 冬天吃上一锅热乎乎的泡菜肥牛锅也太满足了吧 L家常美食菜谱大全的微博视频 :https://bit.ly/3iVX8SV
→김치 중국:https://bit.ly/2Ynrmoz
→중국 언론, 한국 겨냥 ""'김치의 왕' 주장은 불필요"" 주장:https://bit.ly/3cm7ri0
→""김치 종주국 논란, 자초한 것"" 자성 나오는 이유:https://bit.ly/2YlC92m
→""쌈·김치 한국 문화"" 밝힌 유튜버, 中 전속 계약 해지돼:https://bit.ly/39qiF2P
→Chinese YouTuber Li Ziqi’s kimchi-making video sparks controversy:https://bit.ly/3t5bsNy
→泡菜之爭:中韓軟實力較量新戰線:https://nyti.ms/3pu85xw
→中韓泡菜大戰!《環時》稱「韓國不再是泡菜宗主國」,南韓網友回嗆:中國就是偷走我們文化的小偷:https://bit.ly/36kvoSO
→如何看待李子柒视频因制作泡菜,被韩国网友围攻一事?:https://bit.ly/3t9Ci7s
→李子柒做泡菜拍片掀文化爭議 韓網民批其「將韓國菜當中國菜」:https://bit.ly/3oxpAeR
→陸韓泡菜之爭!南韓教授刊紐約時報廣告:泡菜是韓國的:https://bit.ly/36oW9pn
→泡菜標準誰說了算?大陸泡菜國際標準問世 韓撇:不適用韓國:https://bit.ly/36mlgck
→李子柒做的泡菜,跟韩国有关系么?:https://bit.ly/3ahIu4o
→陳藏得真味——佛寺泡菜:https://bit.ly/2NP52SN
→老外提問,中國泡菜和韓國泡菜有什麼區別?瞧瞧韓國網民怎麼說:https://bit.ly/2MA9Jza
→中國泡菜和韓國泡菜,有什麼區別?網友:一個當菜,一個當「飯」:https://bit.ly/3r2iroA
→中國泡菜的主要種類(一):https://bit.ly/36mABto
→泡菜之爭:中韓兩國為何再起口角:https://bbc.in/3pG92CM
→泡菜起源引爭議 韓國民間團體要中國停止盜用文化:https://bit.ly/3otmwjZ
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冬天就是要吃白菜 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。
他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿着夏季校服,在課室門口罰站,這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作,像黑工那樣,跑上三十樓,拿些工具,辛苦一天掙來二百塊錢,勉強能養活自己。
後來他轉做壽司,因沒那麼辛苦,還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香,所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力,很用心機做,哪怕只是洗地,他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴,不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子,他就撿人客吃剩的飯,剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打,打到流血,卻令他整個人對於工作的態度,有一百八十度的轉變,他很專注,將事做到最好。
那段時間他很投入,整個人生都是煮食,放假到書局去找烹飪書來看,工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒,那時他沒錢,身上只幾百塊,惟有睡街睡足半年,很悲慘。他是一個香港人,怎做都矮人一截,他不接受這樣的看待,暗忖一定要做到最好,做到最勁,最後終做到壽司師傅。
約一年半後,他回來香港,當時剛好有老闆想開餐廳,找他幫忙開餐廳,他做了兩三年,就自己出來創業,做食物批發。因要應酬,常要陪吃喝玩樂,一天要吃十餐八餐,他從一百二十磅,升上二百磅,行路會抖動,走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去,卻不一定有錢收回來,他負債累累,為省錢,他一個人負責整間公司,撿貨、打單、執貨、送貨,夜晚找生意,忙得透不過氣,慢慢他患上抑鬱。吃不下,睡不着,想很多東西,總是覺得做人很辛苦,想過去跳樓,有自殺傾向……
這時,他大女兒出生,他抱着她覺得很美麗,使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後,他發現原來患上血癌,血癌是一定會死,他打擊很大,整個人崩潰了,甚至要安排後事……。
直到一晚,他又萌生跳樓自殺的意念,他去看心理醫生,才啟發了他,如果他走了,女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人,他從新振作,他的生命、他的所有不再是屬於他個人,而是他家人,他發覺身體很重要,於是決心減肥,戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作,這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月,他接手這間餐廳,重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮,用料不欺場。他選用日本精米,米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨,上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司,飯放刺身,將飯按一下,按出一個空心在裏面,按了個小洞。揑壽司是向後,好的壽司,是有生命的,當揑完件壽司,大概會有三秒時間,會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月,運動就到來,沒有生意,他請不起人,自己做樓面、壽司、連洗碗,甚麼都是他自己一個人做,一日十來個小時的努力,卻敵不過時勢的弄人,全日的生意,不時吃零雞蛋。他用日本貨,要求魚生全部新鮮,賣不去,一定要掉。他要交租,出薪水給員工,為維持下去,他已按了一層樓來支持這間餐廳,到第二層已經是按了,如果他不做,就破產。
他元氣仍未恢復,新冠肺炎疫情又殺到,人人不敢上街,在這艱難的情況,有個記者幫他做個訪問,節目出街之後,坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手,他看着一對兒女連坐的位子都沒有,兩姐弟蹲在一角的小凳上,他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車,卻要陪他捱苦,他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳,給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長,他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話:2836 3330
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm,星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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冬天就是要吃白菜 在 關韶文 關關 Youtube 的最讚貼文
「7日少油蛋白餐」健康吃法大公開!
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各位觀眾,不要再找藉口了!你知道冬天因為天氣冷,所以一般人消耗的熱量會比平常多嗎?換句話說,就是你不用刻意少吃,只要適當的運動搭配簡單方便的蛋白質飲食,過了今年冬天,你就會成為全班或全辦公室身材最不得了的人!
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常常有人問我,「關韶文,運動前後要怎麼吃?感覺怎麼吃都會胖?」、「關韶文,運動後更餓吃更多,我變胖也不能怪我吧?」從今天開始,全家就是你家,要讓你沒有理由,跟我一起運動前後這樣吃!
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這次全家特別與運動營養師共同開發了多種蛋白餐新品,除了滿足大家運動前後蛋白質的補充外,還提供你一週七日的少油蛋白菜單,各種兼具美味又不用怕負擔太重的組合,就是你今年冬天的健康志向和祕密武器!!!
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【看更多營養師推薦組合】https://reurl.cc/M7VD2n
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#全家familymart #全家便利商店 #健康志向 #蛋白質應援 #運動營養師共同開發
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#我是關韶文
#我喜歡大笑和唱歌
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