【嘉義美食懶人包】鍋物控必備!嘉義火鍋最新名單特輯 一次5家滿足嘉義人春夏秋冬四季吃鍋習慣(#歡迎大家轉貼分享)
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冷冷的天氣來一篇火鍋整理文吧!細數台灣多元豐富的美食小吃之中,「火鍋」肯定是不能少的重要美食,台灣人不光冬天愛吃火鍋,可以說春夏秋冬一年四季都會有人吃火鍋,近期跑嘉義的次數多了,自然也挖掘到嘉義當地幾家人人稱讚的火鍋店,精心挑選出五家風評中高且各具獨家特色的火鍋店,例如主打個人式套餐火鍋的「#紅豬呷火鍋」,特別是在他們堅持100%手工熬煮絕不使用調理包!絕不添加防腐劑!讓饕客吃鍋也能特別安心;嘉義民雄「#有間鍋物」每日現熬蔬果湯頭,店家推薦的南洋叻沙鍋、番茄鍋和起司牛奶鍋是店裡三大招牌尤其美味超浮誇的番茄豬肉鍋口味很適合男女老幼,湯頭一定會想喝個精光。
第三家提到靠近嘉義火車站的「#小旬湯樂農鑄鐵鍋」,具濃濃日式氛圍,特選當令食材入菜,使用南部鐵器鑄鐵鍋具有水準與質感,吃到的美酒蛤蜊鍋裡的蛤蜊份量爆炸的多,有著超乎預期的美味鍋物。說到文化公園旁不遠處的「#ㄚ聰伯手炒石頭鍋」應該大家會知道,聽說傳承嘉義一位知名總鋪師的古早味手藝,先炒後煮的迷人步驟足以征服老饕們。最後一家是主打地中海主題風格的「#努逗風味館嘉義店」,餐廳店裡想必是非常的美,用南瓜入鍋熬煮湯頭香甜濃郁,菜盤放了很多天然的蔬菜食材,很少看到火鍋加工食品,份量實在。嘉義火鍋最新名單特輯一次整理起來這五家,火鍋控趕緊收藏起來吧!
【 紅豬呷火鍋 - 嘉義新生店】
地址:嘉義市東區新生路483號
電話:05-275-5405
營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00(週二公休)
【 有間鍋物平價火鍋專賣店】
地址:嘉義縣民雄鄉保生街21號
電話:05-226-2271
營業時間:11:00~14:00/16:30~21:30
【 小旬湯 - 樂農·鑄鐵鍋(嘉義仁愛店)】
地址:嘉義市西區仁愛路470號
電話:05-2169393
營業時間:上午11:30~14:00/下午17:00~21:00
【 ㄚ聰伯 手炒石頭鍋】
地址:嘉義市東區民族路355號
電話:05-227-7666
營業時間:上午11:30~14:00/下午17:00~22:00
【 努逗風味館 (嘉義店)】
地址:嘉義市東區維新路133號
電話:05-276-3333
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(週一公休)
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🍲久違石頭火鍋-火鍋烤肉兩吃套餐🍲
雙人套餐 999元
#西瓜綿 湯底 10元
牛肉(火鍋肉)
#雪花牛
油脂豐富,紋理漂亮,稍微川燙入口,非常鮮甜。
#培根牛
川燙後,油花化出鮮甜,搭配湯頭微酸滋味,非常爽口。
#板腱牛肉
油花較少,但肉質細緻可口,在口中化開,散出牛肉的美味。
#燒肉板腱牛 (燒烤肉)
薄片放入烤盤微微逼出油脂,加上特質醬蔥,火烤後香氣四溢,入口即化,油脂與蔥味交融,很是美味。
海鮮拼盤
#天使紅蝦
超級美味的蝦子,肉厚實在,入口細緻而美味,重點是巨大的蝦頭內甜美的蝦膏,挖出來搭配白飯,人間極品。
#黑鑽蝦
道如想像中Q彈有口感,而且十分鮮甜可口。
#白蝦
味道如想像中甜美而細緻,非常美味。
#花枝
口感非常Q,卻處理的非常好,沒有一般花枝有的內膜,非常爽口。
#鯛魚
非常厚實,而且沒有因為水煮而整個軟爛掉,吃起來非常新鮮甜美,讓人回味。
#蚵仔 與#蛤蜊
非常甜美好吃,煮熟之後放入口中,彷彿吃到海的味道,非常美味
甜點有愛玉冰淇淋和豆花,冬天當然要選擇冰淇淋囉,上來的是小美冰淇淋,水準很夠啊!
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地址:台中市西屯區河南路二段被245號
⏰時間:2019.12.26
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下港心中澎湖馬公市區的美食之首👏
開了五年卻沒有部落客寫過的在地熱炒店:義慈熱炒!
義慈熱炒就是一間觀光手冊沒有,標準的在地熱炒店標配:紅色塑膠椅、大圓桌、不吃裝潢,當地人吵雜地高聲舉杯。
這裡的海鮮炒麵十分優秀,就是小時候在廟口嚐到的那種醋溜溜回憶,用料很澎湃,裡頭有小卷、蛤蜊、肉絲,點綴一些青菜,麵的熟度合乎中道,炒點辣更卓越!
到了澎湖,看到象魚干(乾)請毫不猶豫的點下去,聞起來有點臭腳騷,但吃起來會上癮,是澎湖在地的家常菜,10個澎湖人會有9個愛!
澎湖一年四季都有象魚,多出來的量就曬成魚乾,依照魚的體積曬3-6天,曬好的象魚乾放冷凍庫可存放1年。由於冬天海風乾燥,又不像夏天容易滋生蚊蟲,冬天到訪澎湖,就比較容易看到家家戶戶在曬象魚。
日曬後的海風精華,加上蒜頭酥、蔥、辣椒、胡椒乾炒,這道菜配酒不是開玩笑的!
所謂旅途的驚喜,就是原先計劃的店家都已客滿後,隨便走到旁邊的一家店,誤打誤撞挖掘驚艷的璞玉。
👉馬公市區精選12家美食推薦:https://lihi1.com/6Eze6
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