#冬季時間開始今天起德國台灣時差7小時
#風暴來襲德鐵多線大樹倒塌停駛那就窩家裡進補吧~
#野豬肉
#有網路真好
#新廚房預備備...
可能我們對野豬很陌生. 但德國對野豬及鹿都是有限定可以撲殺的, 尤其是野豬攻擊性很強. 常常破壞農作物及攻擊家畜甚至是人. 所以必須好好控制數量.
但一般都是獵人捕殺. 要不要賣由獵人決定. 所以要買新鮮野豬肉也不是那麼容易.
小孩不在家的那幾天, 本來想跟老爺一起約出門吃晚餐. 慶祝暫時回到兩人世界.
但因為我吃太多牛舌餅. 覺得外面吃熱量又增加! 所以後來還是請老爺買好酒兩人吃青菜雞胸肉當晚餐.... ( 老了~不能不理智, 小孩不在家我們在家很開心就好~~~ XD
剛好去超市逛到有新鮮野豬肉及鹿肉. 我~~~ 就買了.
其實我到目前為止只吃過一口鹿肉.#小鹿斑比的媽媽影響我太深. 野豬肉在外面的比較德式的餐廳裡算是固定菜色. 所以我常點. 因為野豬肉的肉質非常精實. 沒有很多的油脂. 跟一般豬肉不太一樣.
昨天沒網路. 那就專心煮吧~ 這是到今天中午的菜色....
1. 紅酒燉野豬肉佐蘋果紫包心白菜及水煮馬鈴薯.
德式的煮法中, 最油的就是醬汁.你仔細看配菜都非常地不油. 所以如果你不想吃進太多熱量. 就是不要沾到太多醬汁.
2. 法棍使用的是Mehl550 +裸麥粗粉. 因為我兒子非常講究公平. 所以我沒辦法在他面前照相. 省略了切面.
3. 白酒煮貽貝, 最近正盛產. 也是超市就有賣. 我女兒的最愛~
4. 腐乳火雞胸肉,
5. 薑黃高麗菜飯, 只用一點點鴨油及不多的豬牛絞肉. 這個飯真的非常好吃. 高麗菜很鮮甜. 鴨油潤口. 我兒子吃得很開心.
沒網路的我們大家都很多事做. 我女兒很喜歡畫畫. 所以好像沒影響到她. 她還幫我的臉做保養. 其實女生真的可以在房間裡嚕很久不用出門.. 但我兒子從昨天就已經開始在我和老爺之間挑播離間. 希望能讓我和老爺取消沒網路的規定! 但今天見大事已成定局換成一直在我身邊監視是不是有偷用網路XD 我們改用聽廣播的方式過日子. 早上被風吹樹的聲音吵醒. 看了一下時鐘是五點. 覺得還好可以起床了. 跑到樓上發現其實今天是冬季時間第一天. 所以才四點!!!! 算了. 喝了杯咖啡開始做瑜珈也不錯. 感覺自己好努力XD
後來聽廣播才知道各地因為大風暴都有了災情. 德鐵也多線停駛. 天亮後抬頭看外面剛好5隻大雁飛上飛下. 我直喊好可憐... 本來一段路只要咻一下就可以飛到. 結果風大牠們要逆風飛行.... 老爺說: 你別傻了. 牠們明明就很開心~ 然後比比另外不用飛哪裡過冬被我忘記牠們的存在的小麻雀.
真的!!! 牠們也在和風一起玩!
原來魚會玩浪. 鳥會玩風!
想想沒有網路的日子也是蠻有趣的~ 好像回到小時候抓蜜蜂被鴨子追的日子...
最後~~~
我們家的新廚房裡的設備已經80%到齊, 工人應該會明天開始動工. 被我女兒念了好久的洗碗機及老爺說貴到可以買一台車的蒸烤爐也都到了. 中式料理最讓人詬病的油煙也準備好聽說抽得很安靜很有效率的抽油煙機. 感覺在耶誕節前我就可以在新廚房玩樂.
雖然載滿櫥櫃及機台的卡車把我們家圍牆撞得差一點倒掉( 後續賠償真的不知道要拖多久) . 但還是值得好好留念一下.
