🍣🍣🍣#弁慶日本料理開🍣🍣🍣在漢神本館的十樓,
去年四月中旬的時候開始進行大改裝,七月下旬重新開始營業,
打破以往套餐與單點並行的方式,
全部改以無菜單料理的供餐模式。
午餐的價格1280元,而晚餐則是2000元,
兩者都需要加一成的服務費,
午餐如果提前預約,也可以晚餐2000元的料理,
除了套餐之外,
還有少量可以加點的限定品項會在用餐期間由二廚拿出來展示。
到目前為止,新型態的弁慶日本料理,壽司羊吃過三次,
感覺起來都不太一樣,
第一次去吃的時候因為是新開幕的第一天,
內外場的配合還不夠好,
而且對於道數的控制上來說,也出現一些失誤,
所以吃完當下的心情並不是很好,也寫了一篇食記。
二訪是弁慶日本料理的邀約,
因為一訪的不滿意,
所以漢來大飯店的公關想說等到弁慶日本料理調整到比較好之後,
再請壽司羊去吃吃看。
二訪完之後也確實,表現比一訪的時候好很多,
不管是服飾還是餐點,整體的成熟度也高了不少。
當然,食記寫完之後,也招來了一些批評,
因為自費就寫的很爛,而邀稿就開始吹捧,
這樣說壽司羊是也沒有辦法反駁,
畢竟弁慶日本料理有進步是事實,而壽司羊接受邀請也是,
所以之後隔了一段時間,
就再來弁慶日本料理吃吃看,看看有沒有什麼樣的變化。
雖然這樣說好像有點自大,
但是這三次吃下來的感覺,
會覺得弁慶日本料理的完成度越來越高或是說平衡度也越來越好,
每一次都有超出預期的變化。
也許來弁慶日本料理吃飯,
就不要專攻生食,而是在生熟食都有的分配上,
弁慶日本料理有讓人吃到好吃的握壽司跟生魚片,
像是黑鮪魚,干貝,海膽,
也讓人吃到水準以上的熟食,不管是煮物,炸物或是蒸物,
而且呈現的方式更是變化多端。
這一次是冬季時候去吃弁慶日本料理,
吃完之後會讓人滿意與期待,
如果有機會,等到春季的時候,
再去看看五味澤師傅可以變出什麼樣不同的料理。
店名:弁慶日本料理
地址:高雄市前金區成功一路266號(漢神本館 10F)
電話:07 213 5731
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307982
#高雄 #壽司羊 #美食 #日式料理 #日本料理 #好吃 #握壽司 #美味 #無菜單料理 #海膽 #板前料理 #高雄美食 #干貝 #推薦 #生魚片 #漢來大飯店日本料理弁慶 #箱壽司 #球壽司 #卷壽司
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅一隻阿圓 I am CIRCLE,也在其Youtube影片中提到,阿圓IG: https://www.instagram.com/nanaciaociao/ 店名:종로 해변마을 2호점 地址:종로구 삼일대로17길 52 ☊INSTAGRAM➨ https://www.instagram.com/nanaciaociao ☊FACEBOOK FANPA...
冬季限定生魚片 在 花格海味 嚴選澎湖海鮮 Facebook 的最佳貼文
一年一度冬季限定款:花格味增魚排來嘍~~昨天還派了放寒假的大姐來一起幫忙😆
新的一波又上架嘍~~小編麻只有冬天才會漬味噌喔
❤️小編麻分享教學
退冰味增紅甘魚排後,表面味增醬可擦拭或是不擦拭(照片沒有擦拭),直接丟氣炸鍋,150度10分鐘,再180度5分鐘!即可上桌喔!
#以上教學是我試過烤的煎的最後覺得氣炸鍋最方便也最好吃的方式喔
🐟澎湖味增紅甘魚
味增紅甘魚排$359元(盒裝)
味噌紅甘下巴$1-2百(秤重計算)
味噌紅甘半月切、輪切$1-2多百
(或是直接買綜合味噌紅甘半月、輪切、下巴$1000元)
🐟澎湖原味紅甘魚
紅甘輪切$150-250元
紅甘生魚片$2-3百元(腹肉$3-4百)
紅甘下巴$1-2百元
元氣熬魚骨肉紅甘單包$120元(5入$499元)
膠原多多紅甘魚頭肉$199元
🐟怎麼買?
搭配免運魚箱享免運喔~
🔺2588元年節海鮮魚箱
🔺厚鲭魚組1280元
🔺肉質細嫩的野生紅槽組$2000
🔺砂鍋魚頭組1290元
冬季限定生魚片 在 林叨囝仔 The Lins' Kids Facebook 的最佳解答
【#夫妻的深夜時刻😚】
等到夜深人靜,該睡的孩子們都睡了,老夫老妻在夜裡搭配下酒菜,浪漫的來一場午夜的電影,真是件美妙的事情。
我跟林叨爸每到冬天,最喜歡吃著烏魚子小酌一杯來個冬季限定小約會了😳😳😳😳😳
不過很怕腥味的我很挑嘴,因此必須要好好跟大家分享這個一吃就愛上的 #野生烏魚子!
這是來自屏東東港 鮮 生魚片專賣 自己製作的,我跟林叨爸就這樣一口接一口的吃掉一整盒🤣🤣🤣
烏魚子不死鹹、很飽滿、不乾不硬,重點是完全沒有腥味,打開就可以吃的包裝,真的超讚的,很適合一整天要弄五個孩子,已無力準備宵夜的我們😂不過如果你很願意自己處理,烤一整片的烏魚子也是種另類的樂趣,鮮生魚片專賣有準備可愛的手繪 #食用步驟 教你怎麼最道地的品嚐,包裝很有質感(跟以往常見的烏魚子包裝很不同),送禮也是很不錯的選擇。
#林叨粉絲享優惠
😍 我跟林叨爸最喜歡的烏魚子:https://bit.ly/38O7vDP
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#加碼推薦
前幾天有看到限動分享 #飯湯懶人包 的大家,這也是 鮮生魚片專賣的好料之一,一包一人份,加飯加麵都很讚(如果不想攝取太多澱粉,一顆蛋跟很多菜也很有飽足感!)一包一碗 300ml 左右的水,放進微波爐或者開火5分鐘加熱就可以吃了🥳
冬季限定生魚片 在 一隻阿圓 I am CIRCLE Youtube 的最佳解答
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店名:종로 해변마을 2호점
地址:종로구 삼일대로17길 52
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膚況:混合肌偏乾,額頭與下巴容易出油,但臉頰偏乾
使用相機:SONY RX100 M4
影片剪輯軟體:FINAL CUT PRO
封面製作軟體:Photoshop
#韓國美食 #冬季限定生魚片
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