關於 冬瓜條 全 聯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ 📢 #新聞快訊 /

｜外帶外送｜

● 飲食文化行銷顧問團隊 Foodie Amber ，一次打包台北星級名廚與朝聖名店，與寶島製造團隊攜手打造 #餐飲抗疫光明加油站 即將上線。首波上線響應的餐飲品牌有 Baan Restaurant Taipei、ANiMA、雅閣中餐廳、Bencotto、台北萬豪酒店宴客樓、詹記麻辣火鍋、肉大人肉舖火鍋、樂軒、貓下去敦北俱樂部、Town by Bryan Nagao 與 PICO PICO。

● #FoodSeason 旗下品牌 FoodGo Box 食譜食材箱 再升級，繼去年與知名餐廳合作推出六款食譜食材箱之後，2021年第一季全新六款商品正式上線，包含一款知名餐廳主廚設計，以及五款 FoodSeason 旗下肉品品牌 Umameat 的放牧黑豬、胭脂鴨等食譜食材箱，讓消費者在家就能享受自己料理的樂趣。

● 在對抗疫情情況下， 樂軒和牛專門店 推出七款限量夢幻和牛系列便當和一款伊比利豬雙拼鮮嫩雞肉便當，嚴選頂級肉品及每日新鮮食材，將完美品質呈現於外帶餐盒。除店內經典暢銷主食料理便當外，還有多款限定料理。

● MiraWan 首次推出精緻餐飲外帶，強調安心抗疫但也不能虧待自己，特別是在家上班還要同時兼顧小孩的小家庭，可能比原本上班還備感辛勞，用美食慰勞乖乖待在家的自己，宅在家 Home Dining 也能 Fine Dining。

● 國賓大飯店 由行政總主廚林建龍領軍，與館內各餐廳主廚聯手設計外帶佳餚，國賓粵菜廳、川菜廳分別推出 #頂級主廚精選套餐、#小資族精緻套餐 及 #國賓特色單點菜，A CUT 也推出 #美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排套餐，明園西餐廳及Ahmicafe阿眉快餐廳也推出各式單點異國料理。

● 疫情日益升溫，米其林一星餐廳 Longtail 於午餐及晚餐推出 #叉燒飯、#香脆炸雞腿飯、#炙燒韓風虱目魚飯、#梅子醬香酥蝦餅飯 外帶餐盒，以電話或線上預訂，到店自取。手工酥塔專門店 Tart Taipei 提供 Uber Eats 外送服務，防疫期間即使不出門，亦可在家享用美味酥塔。

｜新上市｜

● #欣葉 選擇宜蘭的蔥、桔餅、金勾蝦，雲林的糯米、小蒜仁、花生，嘉義的菜脯，台南的桂圓肉，萬丹的紅豆與台東的冬瓜條，以及台灣精品豬肉 #究好豬 為滷肉食材，於中央工廠自己炒料、包粽、製醬，有著一樣的堅持，美味加上安心的組合，期望讓消費者一入口 #吃了究懂。

● GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 繼2020年與名廚林泉及陳嵐舒跨界聯名推出 #名廚家常菜 後，這次邀請到今年度獲選亞洲50大最佳餐廳 #亞洲之萃 的 AKAME 的主廚彭天恩，帶著兩位母親一起設計 #紅藜豬肉小米粽、#煙燻刺蔥牛肉燥、#相思木煙燻雞腿排、#勇士樹豆菱角小排湯、#慢烤山芋頭粉豬肉香腸 五款冷凍即時料理，傳遞部落媽媽餐桌上 #共享、#歡愉 與 #勇氣 的飲食文化，抗疫期間帶來魯凱族別具療癒力量的 #家滋味

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收喜餅總是只能吃新娘子準備好的口味
沒法選擇自己想吃的?!

沒關係，茶家最挺你
想吃甚麼自己選~

本周大餅全口味上架，向你奔來爭取最愛口味的寶座。
目前排名第一的是餡料超豐富的蛋黃變態大餅，
緊接在後的是紅豆麻吉大餅與芋頭麻吉大餅，
綠豆沙魯肉大餅也不能忽視。
還有異軍突起的新口味: 蛋黃核桃肉餅，
使用自炸豬油與油蔥酥，
裡面加了桔餅，冬瓜條，葡萄乾跟核桃及蛋黃，
這新角色是個狠角色，一定不能略過他喔~

此外 本周還有掛耳咖啡九折優惠活動，
咖啡香又解膩，配上大餅與點心 最是人生享受!

◎本周可訂購常溫品項
原味小牛利　130g／150元 奶蛋素
抹茶小牛利　130g／170元 奶蛋素
巧克力小牛利　130g／170元 奶蛋素
牛奶棒　250g／150元 奶蛋素

蛋黃核桃肉餅　12兩／230元 葷
蛋黃變態大餅　12兩／230元 葷
綠豆沙魯肉大餅　12兩／230元 葷
紅豆麻吉大餅　12兩／200元 全素
芋頭麻吉大餅　12兩／200元 全素

常溫商品滿2600元可免運費，
茶家購物車內常溫商品皆可一併購買下單
(特定只能單獨出貨的常溫品除外，如：箱購醬油)

◎開放訂購頁面：茶家官網購物車 → 糖果餅乾好涮嘴
http://www.dayplus.tw/category.php?id=104
◎開放訂購時間：5/29 15:00 ~ 5/30 22:00
◎預定出貨時間：6/5 ~ 6/8（預定出貨日，但以實際情況為主）
週六可收件請於訂單中勾選選項。
無法指定到貨時間，無法收貨日請於訂單上備註寫明或附上訂單編號聯繫客服信箱。
◎常溫商品：新竹貨運配送，運費90元，滿2600免運。
◎送出訂單後，務必在六小時內選擇付款方式，並在一天內繳費完成，否則系統將自動判定為無效訂單，超過開團時間也無法重新訂購。
◎訂單完成後，無法在同一訂單內另外新增要購買的商品，也無法多張訂單合併。
◎訂購後，需要更改地址，請附上訂單編號與想要變更的地址及相關資訊，直接與客服信箱service@dayplus.tw聯繫。

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🌸食譜：
台式小吃的甜品大概已經都玩過了！粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」，視覺效果真的是太可愛了！說它像一隻隻的小蝦，我覺得更像小蝌蚪呢！成品真的太可愛，而且清涼好吃，其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦，又叫「米涼蝦」，這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦，然後是吃冰涼的，所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽，可飲可吃，可小口喝也可大口吞，可吃甜或吃鹹，吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本，再怎麼用文字、影片形容，不如親自動手試試比較實際，炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧！
⚠️配方牽一髮、動全身啊！請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合，我家冰箱已經堆滿涼蝦了！想試別的組合、份量，請自己做實驗囉🙏🏻

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E

📌影片小撇步
1.大陸用大米粉（粘米粉），在台灣可以用在來米粉取代，口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉，就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感，米製品是軟滑的口感，有點像米苔目但又不相同，而且這個涼蝦冰了口感不會硬，米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔，否則涼蝦口感會太軟，一定要是冰涼的水，涼蝦口感才會有Q彈爽滑感！

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克

《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
（視喜歡的濃稠程度調整水量）
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水（視喜歡的濃稠程度調整水量）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #涼蝦 #四川涼蝦 #甜點

【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam


材料:
新鮮山藥、脆酥粉、海苔粉

調味料:
鹽、胡椒粉、香菇粉

作法:
1.脆酥粉加適量的水調成糊狀，再加入調味料調勻待用。
2. 山藥洗淨後去皮，切成條狀，全部放入脆酥粉糊中沾裹，然後撒上海苔粉。
3. 接著放入燃燒的炸油裡，用中火炸至表面呈金黃色即可。附上礁岩或番茄醬

沾食。

【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山药」│Crispy Chinese Yam


材料:
新鲜山药、脆酥粉、海苔粉

调味料:
盐、胡椒粉、香菇粉

作法:
1.脆酥粉加适量的水调成糊状，再加入调味料调匀待用。
2. 山药洗净后去皮，切成条状，全部放入脆酥粉糊中沾裹，然后撒上海苔粉。
3. 接着放入燃烧的炸油里，用中火炸至表面呈金黄色即可。附上胡椒盐或番茄酱沾食。


Ingredients:
fresh Chinese yam, crisp deep-frying powder, nori powder

Seasonings:
salt, pepper, shiitake mushroom powder

Methods:
1. Combine crisp deep-frying powder with suitable amount of water to make batter, then add all seasonings to taste.

2. Rinse Chinese yam and peel, then cut into strips. Dip in batter and coat evenly with a layer of batter, then sprinkle the surface with
nori powder.

3. Deep-fry in smoking oil over medium heat until golden on surface.

Serve with pepper salt or ketchup as a dip.


★芭樂媽其他影片★

第1道素食 烘培起司火腿捲點心
https://youtu.be/LLki83uk37c

第2道素食 白醬義大利麵
https://youtu.be/OO3JlQblTMo

第3道素食 素熱狗遇上起司馬鈴薯
https://youtu.be/6ym5V7y9s_I

第4道素食 焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵
https://youtu.be/PCkMaBe4838

第5道素食 馬來西亞芋頭燜飯
https://youtu.be/57bFAiD5qdcc

第6道素食 地瓜濃湯麵
https://youtu.be/d42mlRz31Hk

第7道素食 三杯杏鮑菇
https://youtu.be/0P32s980BSs

第8道素食 白果繽紛豆腐
https://youtu.be/CBT6YaQvZuo

第9道素食 獨創五味炸杏菇
https://youtu.be/U2k3aPrtf8c

第10道素食 吉祥山藥球
https://youtu.be/kB231OTRmcY

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芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。

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