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【 韓國雜菜風炒冬粉 】
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鹹中帶一點點甜味的韓國雜菜，
其實蠻對台南人的味，
主要作法是將肉片、各種蔬菜、與冬粉混拌，
調味料以醬油和香(麻)油為主，
可以熱熱的吃，涼拌吃也很讚，
可以當配菜，也可以自己當主食。
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無法進行海外旅行的現在，
拌一盤在曾在首爾傳統市場中吃到的美味，
解饞過癮，自我療癒也很好哪 ＾＾
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[韓國雜菜風炒冬粉] 做法連結：https://icook.tw/recipes/361061
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這麼熱的天,還是吃這種涼拌菜最舒服了
韓式炒雜菜也叫韓式炒冬粉
做法有點繁瑣但拌一鍋有肉有菜,可以當正餐吃也蠻快的~
4人份,準備材料:
韓式冬粉100g(全聯超市有賣)
櫛瓜一根刨細絲
紅蘿蔔一根刨細絲
木耳五朵切絲
乾香菇五朵泡軟
牛肉絲或豬肉絲,用燒肉醬醃10分鐘
洋蔥半顆切絲
用二顆蛋液煎成薄蛋皮再切絲
白芝麻
*醬汁調法:醬油/白砂糖/水各2大匙
*韓式冬粉先泡水半小時,再用滾水煮7分鐘,撈起拌一點麻油備用
1.起油鍋,先炒洋蔥盛起,再用原鍋炒紅蘿蔔-櫛瓜-木耳盛起,記得加鹽調味
2.起油鍋,炒熟香菇絲和肉絲後,加進韓式冬粉,炒好的蔬菜料,再加進調好的醬汁,拌炒一下就可以起鍋囉
3.撒點麻油(香油)跟白芝麻,拌一拌就完成囉!!
這道韓式炒雜菜也可以吃冷的,下午主婦慢慢做好一鍋,留著晚餐吃,大人可以拌進泡菜一起吃,真的是美味又清爽,一不小心就會掃盤吃光光呀!!
#韓式雜菜冬粉🥗
甲奔啦～
窗外春暖花開的氛圍，來份繽紛的韓式雜菜冬粉尚嘎以🥰
韓式雜菜冬粉做法簡單，只是餡料需一道一道先做好，最後再一起拌入。不建議通通下鍋一起炒，因為菜類出水會影響風味～
#韓國冬粉 是用地瓜做的，耐煮不易爛，口感Q彈又清爽！
#韓國芝麻油 有著特別的香氣，炒或拌都非常迷人～也可以用台灣的100％純香油(白芝麻油)
#阿珠嬤拌冬粉醬汁 省去自己調醬的風險，從醃肉拌菜到拌冬粉，一瓶搞定好方便💪
自己炒就是料多味美，大滿足😋😋😋
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素食家常菜料理│ 高麗菜炒冬粉這樣做最好吃，25分鐘完成一份午餐便當，太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和香菇來做一道素食家常菜料理，如果我今天煮白飯, 我會來一包, 有機的五榖粉, 放在飯上, 再撒上一些黑芝麻, 有時候我會這樣炒一盤, 當主餐吃, 今天配飯再搭配一樣綠色蔬菜, 四角豆炒雪白菇, 就是一份好吃的便當了~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、香菇、冬粉、紅蘿蔔、雪白菇、四角豆、黑芝麻
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
材料：
雞 1，可樂 500ml，水 100ml，蘿蔔 1/2，薯仔 1/2，糖漿 4 tbsp，辣椒 1，冬粉
做法：
1. 將雞肉和水煮勻，汆水
2. 加入可樂，水，一併煮，煮滾後，加入蘿蔔，薯仔
3. 最後用糖漿，辣椒調味，加入冬粉
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※ ingredients:
1 Chopped Whole Chicken, 500ml Coke, 100ml Water, 4Tbsp Sugar Syrup, 1/2 Potato, 1/2 Carrot, 1/2 Onion, 1 Spicy Pepper
1. Add spicy pepper and cook throughly.
2. Boil the chicken.
3. Add chicken, coke, water and simmer down.
4. Add sugar syrup and vegetables.
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味筊白筍炒冬粉】做法。
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