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早前為De'Longhi拍攝新機食譜書...一機多用真系方便，橋埋手等開飯😁👍🏻
早幾日咪出個栗子冬菇炆雞翼食譜，就係用咗佢來煮架！想知多D呢部3D空氣全能鍋有幾方便...可以睇明周介紹..去片先🎞🎞
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✨另外栗子冬菇炆雞翼👇🏻
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【特約分享】
大廚好易做 : 要為另一半日日預備愛心飯盒，仲要有新鮮感，餐餐唔同口味，唔駛識煮嘅，淨係預備材料就得啦？有De'Longhi Hong Kong 3D空氣全能鍋，將所有材料放入去，撳個掣，再等一陣即刻有得食！
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⭐️簡易炆鮮鮑⭐️
炆鮑魚一向會用一大堆嘅材料好似雞、金華火腿冬菇等等... 今次用咗個好慳家嘅方法去炆鮮鮑?炆定一大堆，抽真空放入冰格，想食嘅時候拎一包出嚟，非常方便！真正做到平、靚、正！
只要用兩種材料就可以整到，想知點整？快啲睇片?
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材料:
雞殻 2個
新鮮鮑魚 20隻
冬菇腳 1碗
水 1L
調味料：
老抽 2湯匙
蠔油 3湯匙
冰糖 20g
做法:
1）雞殻飛水，冬菇腳洗乾淨備用;
2）鮑魚刷洗乾淨，備用；
3）水滾放入雞殼和冬菇腳，大火煲滾後轉細火煲2小時；
4）湯底煲好後，將材料留起，然後加入調味料；
5）放入已清洗乾淨的鮮鮑魚，蓋上蓋用細火炆兩小時，熄火焗1小時便完成
?溫馨提示?
1）炆鮑魚嘅時候千祈唔好用大火，一定要用細火去問咁樣啲鮑魚先至唔會韌
2）可以買雞殼或者超市買隻農家雞都只系$29.9-$42.9), 保留雞髀同雞翼，只用雞殼去煲湯底，可以一雞兩用
3）整蘿蔔糕嘅時候或者炆冬菇，千祈唔好揼咗啲冬菇腳，儲埋一袋放喺冰箱，需要嘅時候拎出嚟可以煲湯用，或者熬湯底
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【星期一】
涼瓜炆豆腐牛肉
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【星期二】
三杯花椰菜
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【星期三】
粟米片脆香雞翼
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青豆角炒鮮菇
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【星期四】
雪裡紅炒百頁豆腐
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金銀蒜粉絲蒸扇貝
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#30分鐘簡易食譜
⭐️冬菇棉花雞煲⭐️
終於剪好同寫好啦！
呢個雞煲真係幾吸引，重點其實唔係雞，系D 魚肚?比起蒸嘅棉花雞更加入味?
想知點煮就快啲睇片啦?
材料：
雞(切件) 1/2隻
急凍魚肚 4-5件
冬菇 3粒
紅蔥頭 4粒
薑片 數片
青蔥 適量
蠔油 2 湯匙
老抽 1 湯匙
醃雞調味料：
生抽 2湯匙
麻油 1茶匙
糖 1茶匙
米酒 少許
生粉芡：
生粉 1.5茶匙
水 少許
做法:
1）冬菇用熱水浸軟身切件；急凍魚肚解凍後切件備用；
2）雞調味料醃30分鐘；
3）熱油鑊爆香薑片和紅蔥頭，加入雞件、冬菇、魚肚、水和蠔油兜勻，蓋上蓋用細火炆煮18分鐘；
4）開蓋後放入青蔥段，再加入老抽兜勻，最後打生粉芡便完成
?小貼士?
1）如果買乾身嘅魚肚，記得浸軟後用薑蔥米酒飛一飛水，先好煮
2）唔用半隻雞，可以用雞髀兩至三隻，或者雞翼代替
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