🍲四餸一湯🍚
諗吓好耐冇食過叉燒啦,又買到兩舊靚梅頭🤩即刻整舊叉燒俾小朋友食,第一碟清曬呀🥳今晚就食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🐷自家製叉燒
🐔鮮冬菇豆卜炆排骨
🌱蠔油雙蔬
🥚豬仔蒸水蛋
🍲羊肚菌竹笙螺片豬展湯
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 排骨 100g Pork Ribs 生抽 1/2tsp Soy Sauce 紹興酒 1/2tsp Shaoxing Wine 砂糖 1/4tsp Sugar 麻油 1/4tsp Sesame Oil 粟粉 1tsp Corn Starch 全蛋面 90g Egg Noodl...
冬菇豆卜炆排骨 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
排骨 100g Pork Ribs
生抽 1/2tsp Soy Sauce
紹興酒 1/2tsp Shaoxing Wine
砂糖 1/4tsp Sugar
麻油 1/4tsp Sesame Oil
粟粉 1tsp Corn Starch
全蛋面 90g Egg Noodle
洋蔥1/4pcs Onion
青椒 1/2pcs Green Pepper
紅椒 1/2pcs Red Pepper
豆豉 5g Black Bean
蒜頭 3pcs Garlic
指天椒 1/4pcs Hot Pepper
水 200ml Water
生抽 1tsp Soy Sauce
蠔油 1tsp Oyster Sauce
砂糖 1/4tsp Sugar
雞粉 1/2tsp Chicken Powder
紹興酒 10ml Shaoxing Wine
麻油 1tsp Sesame Oil
粟粉 2tsp Corn Starch
水 20ml Water
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??更多食譜:??
【懷舊甜品】焗西米布甸?|超簡化版[Eng Sub]
https://youtu.be/n7r9oRS3UUc
【私房食譜】蜜桃沙拉骨??[Eng Sub]
https://youtu.be/_7zn_3SpxW0
【出街食算】星洲炒米|屋企簡易版 [Eng Sub]
https://youtu.be/Kmrx14gpLuc
【超快速】瑤柱冬菇炆鵝掌 [Eng Sub]
https://youtu.be/Y-CpMbg9RaU
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食譜:
http://dimcookguide.com/stir-fried-pork-ribs-noodle-with-black-bean-sauce/
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#豉椒 #排骨 #炒麵 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
冬菇豆卜炆排骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
家鄉豆卜:
材料:
免治豬肉10兩
豆腐卜24粒
蝦米仔50克
薑1舊
辣椒仔2隻
調味料:
豆豉醬1湯匙
蒜蓉醬1湯匙
雞汁15毫升
生粉1湯匙
胡椒粉少許
處理:
1. 豆卜輕力沖洗,索乾水。
2. 蔥切碎,1隻辣椒切碎,預備薑汁(醃豬肉用)。
3. 蝦米清水浸5分鐘。
4. 豬肉,加入調味料:
a. 雞汁15毫升
b. 生粉1湯匙
c. 胡椒粉少許
攪勻。
5. 蝦米沖洗乾淨,加入豬肉內攪勻。
6. 豆腐卜用廚紙索乾。
7. 剪開豆腐卜 (在任何一面)。
8. 釀豬肉內豆腐卜內。
9. 預備醬汁:
a. 豆豉醬1湯匙
b. 辣椒1隻
c. 糖1湯匙
d. 雞汁1湯匙
e. 水300毫升
攪勻。
烹調:
1. 放1湯匙油落鑊,用中火燒熱。
2. 加入豆卜,豬肉向下放。
3. 煎了大概2分鐘,檢查一下是否已煮熟,可以轉換一下豆卜的位置。
4. 加入漿醬汁,煮滾,再炆5分鐘,轉中慢火。
5. 夾起豆卜上碟。
6. 加入生粉芡,當醬汁煮稠,淋上豆腐卜,放上蔥粒,完成。
Stuffed tofu puffs with pork meat (servings for 4):
Ingredients:
Minced Pork 10 taels
Tofu puffs 24 Nos.
Dried sea shrimps 50g
Ginger 1 No.
Red chili 2 No.
Seasoning:
Black bean sauce 1 tbsp
Garlic sauce 1 tbsp
Chicken sauce 15ml
Tapioca sauce 1 tbsp
Pepper little
Preparation:
1. Rinse tofu puffs lightly, dry with kitchen towel.
2. Chop green onion and red chili well. Grind the ginger (For seasoning the pork).
3. Soak dried shrimps with tap water for 5 minutes.
4. Season the pork:
a. Chicken sauce 15ml
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Pepper little
Mix well.
5. Rinse dried sea shrimps thoroughly. Mix well with pork
6. Dry tofu puffs with kitchen towel.
7. Cut thinly of tofu puffs edge.
8. Put minced pork into tofu puffs.
9. Prepare the sauce:
a. Black bean sauce 1 tbsp
b. Red chili 1 No.
c. Sugar 1 tbsp
d. Chicken sauce 1 tbsp
Add 300ml water, mix well.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put tofu puffs into wok at medium flame, meat face down.
3. Fry for 2.minutes already, check if puffs have been cooked well. Change position of tofu puffs.
4. Put sauce into wok, braise 5 minutes more after boiling up. Turn to medium~low flame.
5. Put tofu puffs on plate.
6. Add tapioca sauce into wok. Put on top of tofu when the sauce becomes thick. Put green onion cubes on top. Serve.
靚爆三色
https://youtu.be/z4Ursv84jok
磨刀器 超方便https://youtu.be/f1S2NBt8reg
煲仔菜 (系列) 26條影片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
(18款)煲仔菜? (9款)煲仔飯?
1.南乳蓮藕煲https://youtu.be/QQejUub4dEA
2.啫啫雞煲 $22
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/FwLc4MMd25w
3.蝦米豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
4.羊腩煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
5.砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
6.栗子排骨煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
7.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
8.鹹蛋黃豆腐煲 ((越煮越好第一個))
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
9.咸魚雞粒豆腐煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
10.粉絲蟹煲
https://youtu.be/pzbmjDacPnI
11.蠔煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
12.魚腩豆腐煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
13.洋蔥墨魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U
14.栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
15.紅燒豆腐煲
https://youtu.be/QJIdlnf_SAUhttps://youtu.be/3E6CN2X4cKg
16.窩蛋蕃茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
17.暖粒粒 煲仔雞翼
?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18.大長今煲
https://youtu.be/pylkcTIeO7k
???我有(((9款煲仔飯?? )))
必定有一款啱你 ?大家嚟睇下??
1. 排骨臘腸煲仔飯?
https://youtu.be/R29uIZyIVy8
2. 嚇親人煲仔飯 ?
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
3. 芋頭潮州煲仔飯?
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
4. 梅菜肉餅煲仔飯?
https://youtu.be/hUmwxxNgQkc
5. 卜卜脆 臘味焦香煲仔飯?
https://youtu.be/PrHmY437_c0
6. 冬菇滑雞煲仔飯?
https://youtu.be/KUBvoHqG4vg
7. 榨菜魚腩煲仔飯?
https://youtu.be/vyUFYti16zA
8. 電磁爐窩蛋牛肉?
https://youtu.be/kgoSIyP4egE
9. 電飯煲菜飯 ?
https://youtu.be/34xwHfyjLro IP
冬菇豆卜炆排骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
冰豆腐炆素:
材料:
硬豆腐2磚
冬菇(大)3隻
雪耳1個
雲耳1兩
甜椒1隻
素食蠔油適量
處理:
1. 硬豆腐切成1“ x1“ x 1“。
2. 放豆腐入有蓋膠盒,雪至硬身,大約雪8小時。
3. 豆腐用清水浸2分鐘,揸乾水。
4. 預備醬汁:
a. 素蠔油2茶匙
b. 豉油2茶匙
c. 糖1/2茶匙
d. 水200毫升
攪勻。
5. 甜椒,切大粒。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放冬菇、雲耳及雪耳爆香。
3. 加入冰豆腐,炒勻。
4. 加入醬汁及100毫升水。
5. 冚蓋,炆10分鐘。
6. 加入2茶匙素蠔油,炒勻。
7. 最後加入甜椒粒,炒勻,放上碟,加入1茶匙麻油,完成。
Braised vegetables with iced tofu:
Ingredients:
Hard tofu 2 cubes
Mushrooms (large) 3 Nos.
Snow fungus 1 No.
Black fungus 1 tael
Sweet chili 1 No.
Vegetarian oyster sauce appropriate amount
Preparation:
1. Cut tofu with size 1" x 1" x 1".
2. Put tofu in a plastic storage box with lid. Refrigerate until it is hard. This takes about 8 hours' time.
3. Soak tofu in tap water for 2 minutes. Squeeze it.
4. Prepare the sauce:
a. Vegetarian oyster sauce 2 tsp
b. Light soya sauce 2 tsp
c. Sugar 1/2 tsp
d. Water 200ml
Mix well.
5. Sweet chili, dice in big cubes.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry mushrooms, black fungus and snow fungus.
3. Put iced tofu, fry well.
4. Add the sauce and 100ml water.
5. Braise for 10 minutes with the lid on pot.
6. Add 2 tsp vegetarian oyster sauce. Fry well.
7. Finally, fry well with sweet chilli. Put on plate. Add 1 tsp sesame oil. Serve.
瓜菜(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-
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大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
豉汁蒸排骨 https://youtu.be/7pHEvino1ms
豆腐卜炆排骨https://youtu.be/cUYnD3XEeIw
梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w
梅子排骨 https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQo
苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4