🌟黃咖喱雞🌟
早排有朋友問我有冇咖喱雞食譜分享,原來一直都冇寫🤪終於的起心肝整返個出嚟…用藍象嘅咖哩醬特別香又有風味,煮嘅時候廳度都聞到👍🏻已經好想食啦😄而家買藍象咖哩醬仲可以用Kelly粉絲2重優惠價購買💪🏻
產品連結:https://bit.ly/3mggzrP
💁🏻♀️Kelly粉絲優惠1️⃣
🐘藍象泰式黃咖哩醬 : 原價$62 (1樽)
依家用上面條link click入上買藍象醬料,即可以優惠價✅$110購買任何配搭2樽樽裝藍象泰式醬料,包括黃咖喱醬、紅咖喱醬、青咖喱醬、帕能乾咖哩醬、馬沙曼咖哩醬、冬蔭湯辣醬、椰汁醬、及羅勒拌炒醬!
💁🏻♀️Kelly粉絲優惠2️⃣
💁🏻♀️Kelly專屬優惠碼:kelly20
- 滿$200 再額外減$20
請於付款前輸入優惠碼kelly20,優惠價會顯示於購物車內;貨品數量有限,售完即止。
********** ********** ********** **********
材料:
雞脾肉 200g
薯仔 1個細
紅蘿蔔 1/2條
洋蔥 半個
生粉 1茶匙
水 少許
調味料:
藍象黃咖哩醬 1.5湯羮
藍象椰汁
生抽 1湯羮
冰糖 1 細粒
做法:
1)紅蘿蔔薯仔去皮切粒,洋蔥切件備用;
2)雞肉切件備用;
3)熱油鑊爆香洋蔥,盛起洋蔥,然後加入紅蘿蔔和薯仔再爆香,加入少許水份蓋上蓋用中細火炆煮5分鐘;
4)加入雞肉煮至轉色,再加入藍象黃咖哩醬、椰汁、冰糖和少許水,蓋上蓋用中細火繼續煮10分鐘,最後打生粉芡便完成
#藍象 #blueelephant #黃咖喱
#簡易食譜 #lovekellyskitchen
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel,也在其Youtube影片中提到,►跟著PJ浪跡天涯吧! 【粉絲團FB】 https://pse.is/J8RVH 【個人IG】https://pse.is/HPC5T 【部落格 Blog】https://bit.ly/32gc7OT 【信箱Email】[email protected] 【PJ頻道訂閱Subscribe】 http...
冬 蔭 湯 食譜 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的精選貼文
<附食譜>冬蔭金沙骨
大家有無發覺屋企
個雪櫃愈來愈多醬料
買下一樽買下又一樽
每樽都用咗一半😫
我屋企就經常出現呢個情況
所以今日就決定清下d醬
呢款醬我平時多數用黎整冬蔭功湯
估唔到用黎整金沙骨都好夾
味道酸酸辣辣好惹味😋
材料:
金沙骨 6條
乾蔥 1粒 (切碎)
香茅 半條 (切碎)
檸檬葉 3片 (切碎)
冬蔭功醬 半湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1湯匙
做法:
1)除了生粉,將所有材料拌勻醃2小時,加入生粉拌勻備用
2)預熱氣炸爐180度5分鐘,放入金沙骨焗13分鐘即成。
#兩口子煮飯仔
#冬蔭功金沙骨
冬 蔭 湯 食譜 在 PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel Youtube 的精選貼文
►跟著PJ浪跡天涯吧!
【粉絲團FB】 https://pse.is/J8RVH
【個人IG】https://pse.is/HPC5T
【部落格 Blog】https://bit.ly/32gc7OT
【信箱Email】q8819@hotmail.com
【PJ頻道訂閱Subscribe】 https://bit.ly/2oA9Z1O
自己煮泰式料理,想吃一頓泰國餐嗎?
最近天氣變熱了,讓PJ兩人想起2019年到泰國旅遊的時光
也開始懷念泰國美食的滋味,索性就來做幾道餐點吧!
分享冬蔭功、芒果糯米與泰式炒河粉
三道料理烹調都不算太難喔!希望有你想要嘗試的...
以下是影片時間任意門
0:00 精采預告
0:38 冬蔭功(泰式酸辣湯)
3:37 泰式炒河粉
5:18 芒果糯米
7:07開吃心得
【回味PJ泰國自由行2019年】
曼谷旅遊懶人包 https://youtu.be/FlEvbZz8AyQ
清邁旅遊懶人包 https://youtu.be/9y8m_aprRG0
泰國潑水節超好玩 https://youtu.be/x5EpWg13JXE
泰國臥鋪火車(曼谷-清邁)之旅 https://youtu.be/rgZt4Bdja-M
泰國美食介紹 https://youtu.be/sPadDZmPc-I
泰國旅遊所有影片https://pros.is/RD73Z
【泰國旅遊】
►曼谷旅遊 所有優惠整理 https://pros.is/KPXLB
►清邁旅遊 所有優惠整理 https://pros.is/K6MCW
►泰國所有城市 優惠整理https://pros.is/K8LUJ
►自助旅遊小幫手/工具
【Skyscanner找便宜機票】 https://bit.ly/2M7EJoL
【Agoda訂房優惠網站】 https://pros.is/J5SQ9
【客路KLOOK找當地優惠行程】https://pse.is/G7GXQ
***********************
►PJ其他系列影片
【 自由行教學】https://bit.ly/2xB9TeN
【航空開箱】https://pros.is/QNLAC
【港澳自由行】https://bit.ly/2Jwz5bP
【泰國自由行】https://pros.is/RD73Z
【埃及旅遊】 https://bit.ly/30slhpL
【所有影片】https://bit.ly/2NGuVUd
【合作邀約】
PJ有部落格、YT影片與FB粉絲團
歡迎找我聊聊!! 期待蹦出新火花
→信箱在這 q8819@hotmail.com
(請於信件主題標示合作項目喔)
也可協助填寫 合作表格 https://bit.ly/2YWkxcv
************************
註:感謝以下音樂,出場依序如下:
1.Free Music by HaTom - "Remember"
Stream link of HaTom : https://fanlink.to/HaTom
Download link : https://biglink.to/HaTom-Download
https://soundcloud.com/hatom_music
2.Artist: Chris Haugen | Track: Hulu Ukulele https://youtube.com/audiolibrary/music
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vs8lNED1hvw/hqdefault.jpg)
冬 蔭 湯 食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic Thai dish: Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง/ tom yam soup/ tom yum kung).
Tom yum goong is a type of sour and spicy Thai soup, usually cooked with shrimp or a mix of seafood, like squid, fish. In Thai language, tom means the boiling process, and yam means “mixed” or “salad”. The essential ingredients of tom yum are herbs such as lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, these 3 main herbs give the soup flavor, they are absolutely necessary. The rest of the ingredients are lime juice, fish sauce, Thai Chili paste and red chili crushed. Tom Yum is spicy, sour, savory, and addictive. Hope you like this video.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/fvYZu59I_oE
----------
How to make Tom Yum Goong Soup
Tom Yum Soup Recipe
☞ Yield: Serve 2~3
✎ Ingredients
shrimp 4, medium size
oyster mushrooms 80g
lemongrass 2 stalks
galangal 2 inch chunk
kaffir lime leaves 5
shallots 4
chilli Q.S
cilantro roots 2
Thai chilli paste 30g (1.5tbs)
fish sauce 35g (2.5tbs)
lime juice 20g (1.5tbs)
chicken stock 500ml
sugar 7g (1/2 tbs)
* If the chicken stock is unsalted, you can add 1/4 tbsp salt
*Most store-bought chicken stocks are salted, so don't need to add salt, you can mix 250ml stock with 250ml of water.
✎ Instructions
1. Use a scissor to cut the sharp point of the shrimp (telson and rostrum), but keep the head-on, also cut the antennas and legs. Then open the shell along the back of the shrimp and remove the shell and vein. Spoon the shrimp yellow in the head, it’s full of flavor, set aside.
2. Slice the galangal. Unlike ginger, galangal is too hard to cut through, so be carefully. Crush the lemongrass with the back of the knife, and cut into small chunks. Remove the thick vein from the lemon leaves, then tear into small pieces. Remove the leaves from cilantro, but keep the roots.
3. Pour oil into the skillet, add “shrimp yellow” and sauté over medium heat, add Thai chili paste, and cook until well combined.
4. Pour 500ml stock into the soup pot, bring to a boil, add cilantro roots, galango, lemongrass, shallots and lemon leaves, turn to the low heat, cook for 3 minutes.
5. Add shrimp yellow chili paste, stir slightly until well combined. Add mushrooms, cook until soft.
6. Add fish sauce, sugar and lemon juice.
7. Add shrimp and cook until they are all cooked through. Taste and add more seasoning if needed.
8. Turn off the heat and add chiles, but this is optional.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 Opening
00:30 Ingredients
01:35 Preparation
07:52 how to make tom yum soup
11:21 taste
-----------------------------------------------------------------------
#TomYumSoup
#ThaiFood
#easyRecipes
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S5q1omqWFsU/hqdefault.jpg)
冬 蔭 湯 食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
-----------------------------------
泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fvYZu59I_oE/hqdefault.jpg)