大分,布農語「dahun」,經日語音譯成為「大分」,漢語舊名「打訓」,是「水蒸氣」的意思,生動描繪著附近拉庫拉庫溪底終年蒸騰的溫泉蒸汽。他是一座只有雙腳才到得了的山城,是18世紀末郡社群布農族人們落腳的家園,也坐落著八通關古道規模最大的駐在所遺蹟群。
1920年所建的大分駐在所有三層大平台,每層落差約3公尺,曾有宏偉的建築群:古道所經的最下層,有駐在所辦公室、蕃產交易所、酒保(販賣部)等,往上第二層則是警察俱樂部、官舍等住宿區,最上層則是武德殿與最高階警官獨棟宿舍,南邊樹林裡還藏有一座水泥彈藥庫。
然而,這樣壯觀的木造建築群遺址,就在距今不遠的1992年,因為一把無名火而焚燒殆盡,永遠離我們而去;徒留日本時代的黑白老照片,與做工精美如城牆搬壯觀的巨大平台駁坎,憑弔著這中央山脈深處最悲壯、諷刺又令人讚嘆的日本聚落。他的存在,也見證著此地布農族沈痛的抗日歷史。
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近午,途經浮築橋後鑽過一片曝曬的蕨類海,一行人終於抵達海拔1320公尺的大分山屋,當紅色屋頂出現在眼前時,全隊爆出高聲的歡呼:「呀呼~~度假啦~~」
駐在所辦公室遺址上,座落著一棟玉管處在2002年所建的大分山屋,大門上的山形雨庇致敬著昔日駐在所的造型;它同時也是重要的台灣黑熊研究站,更是台灣唯一有太陽能熱水器可以洗澡的山屋。我在2016年6月時早已享受過中央山脈熱水澡的美好,這天(2019年2月)也想如法炮製時,發現熱水器是壞的,冰冷的空氣讓我只剩下洗屁股的勇氣。
在搞定一切後,我們突然被拉庫拉庫溪谷的寧靜給淹沒,各自佔領屋前的長桌或石牆一角,曬著透過雲層均勻慵懶的陽光,不發一語享受著這份可貴的山間閑暇。
何以可貴?大分距離花蓮山風登山口「38.8公里」,更別提中間還有要上800公尺越過儒潤山的大高繞;而距離大水窟的距離則是22公里,大水窟到東埔是35.8公里,是台灣最遙遠的山屋之一。在這等深山野嶺依然能享受到人類科技帶來的便利美好,是一件既奢侈、又放鬆的事,卻也干擾了「荒野」的感覺,使我們與文明的距離,又更近了一些些。
加了柔光罩的陽光把人曬的暖烘烘,微風吹拂帶走了多餘的炎熱,舒服的催人入眠。這讓我想起上次來時是濕熱的6月,大分三溫暖般蒸烤著我們,直到午後斜陽帶來涼意。大分的舊部落散居於附近山坡上,我們無意去打擾族人的老家,而專注在放空、午睡,以及在遺址間隨意走動上,想像此地昔日的喧鬧年華,雞叫聲、舂米聲、柴火嗶啵聲,以及布農族迴盪在山間,不知是瞄準侵略者,還是種種山肉的槍聲。
#八通關訪太魯那斯・大分山屋的悠閒午後
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濃情蜜意的巧克力,是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品,也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆,學名為Theobroma cacao,是熱帶錦葵科常綠植物,原產於南美,現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植,是提供全球需求的重要經濟作物,台灣則引進至南部地區栽種,並成功培育
遠在3000年前的瑪雅人,便有種植與應用可可樹的記載,當時稱其為cacau,收成後把可可豆烘乾再碾碎,用水和辣椒混合成帶苦味的飲品。當中因含有可可鹼和咖啡因,所以飲用後會產生微微興奮感受。爾後輾轉流傳至南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國,當時阿茲特克人還將其製作成熱飲,專供皇室飲用,取名Chocolatl意即「熱飲」,被貴為"上帝的食物"。這便是如今「巧克力」這個名詞的由來
可可與巧克力已是日常生活中十分普及的食物,但你知道「可可」與「巧克力」其實是不同的嗎?兩者皆源於可可樹所結出的可可果實,其剖開會看到果莢內一顆顆白白的可可豆。可可豆因帶有強烈的酸味,需經過發酵、曝曬的工序來緩和酸味,並使其提升醇厚香氣
曬後的可可豆,接著經烘焙、去殼、壓榨等程序後,會成為含有可可脂的可可塊。將可可塊與可可脂分離,就可得到精煉的可可脂及「可可粉」。而俗稱的「巧克力」就是將各種不同配方比例的可可塊、可可脂、糖、牛奶、香料等成份加入調製而成。巧克力的%數高低與風味濃淡,也同時是在此階段決定的
在看完說明後就能了解,可可與巧克力的差別就在於最後的加工製程。可可即是由可可塊分離可可脂後,留下的塊狀物研磨而成的粉末;巧克力則是將含有可可脂的可可塊,後續添加其他成份所製成的風味食品
巧可力因滋味濃郁美妙,所以備受喜愛,淺嚐無妨,吃多則可能讓血糖、體脂都上升;但原始的可可就不同了,當中蘊含豐富的保健營養,以下「5個可可的優點」,我們一起來認識吧!
❶心情愉悅緩焦慮
內含「阿南酰胺」物質,其能使人提振心緒,舒緩焦慮,保持心情放鬆
❷補充鐵質防貧血
存在豐富的礦物質,如鎂、銅、鉀、鐵等。為補充鐵質良好來源,以預防貧血發生
❸養護神經護大腦
其中的黃酮類物質,有助提升腦部認知能力。而多酚物質具有良好抗氧化力,亦可活化與保護神經系統機能,還具減緩膽固醇氧化後附著於血管之風險
❹抗菌保胃增健康
含有膳食纖維「木質素」,可促進腸胃蠕動;「遊離脂肪酸可可FFA」則能抑制會引起食物中毒的壞菌,亦對會造成胃潰瘍的幽門螺桿菌有良好的抑菌作用
❺循環順暢好靈活
當中含黃烷醇與原花青素,能幫助擴張末梢血管、促進血液循環,進而能消除手腳冰冷及水腫等困擾;黃烷醇亦能協同去除讓大腦失智癡呆的有壞蛋白,以降低癡呆和中風之危機
#可可停看聽
⚠️其為鉀、磷含量較高的食物,腎友應謹慎食用,或事先徵詢醫師建議
⚠️當中含有可可鹼,應避免入夜飲用或應淺嚐,以免半夜亢奮睡不著,特別是小朋友更應避免
⚠️巧克力在加工過程中會減少黃烷醇的含量和酚類種類,且添加牛奶、砂糖吉特是添加劑,更是少了營養還多了熱量。選擇無添加的可可粉或研磨的純可可豆,會比吃精緻的巧克力更健康
⚠️根據USDA美國農業部的資料顯示,每100克的純可可粉,咖啡因含量約有230mg。建議成年人每日攝取咖啡因含量不宜超過400mg。成年人建議攝取的純可可粉一天應在200克以內為宜
#凱鈞話重點
#5個可可的優點
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W7 2020/11/20 星期五
早安,今天午餐做壽司喔。
久違的壽司是鮪魚和雞肉酪梨口味,
今天壽司裝在保溫罐裡,有新的想法分享給你們。
孩子長大了,膳魔師保溫罐對陽陽已經有點小,
我一直在尋覓新的適合的罐子,膳魔師依然是首選,
但它的瓶口太小,是唯一的缺點,尺寸也沒有適合的,
昨天逛賣場看到Kitchen House 特賣活動,hydro2買一送一,所以70元就買到兩個800ml的保溫罐,瓶口設計連我的手都可以伸進去,對孩子們會容易許多。
這個保溫罐和膳魔師一樣是雙層蓋,內蓋中心有個排氣按鈕,可以解決放熱食造成真空打不開瓶蓋的問題,昨天讓圈圈試用也沒問題。
標示保熱6小時以上,保冷12小時以上,這樣的效果對我可以了。換這個瓶子還有一個主要原因,夏天到了,但我不喜歡給孩子們帶保冷袋,會讓食物保冷不平均,孩子們不喜歡食物一邊冰冷,一邊常溫的口感,這個保溫罐完全可以解決我的問題。
如果要放熱食,使用前罐子泡熱開水3分鐘後倒掉,再放熱食,保溫效果更好。 要放壽司或常溫食物,我就加冰塊,然後蓋上內蓋,等壽司做好時再把冰塊倒出,罐子裡面就是一個冷藏室啊,快點裝入壽司,蓋上蓋子,再也不用擔心食物曝曬影響品質了。膳魔師瓶口小,但也可以用這招來保存食物新鮮度喔。
夏天到了,需要妙招來讓孩子們吃得更安全。
祝大家有美好的一天,週末假期愉快。
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一談到夏天就會想到戲水、游泳、吃冰、冷飲、冷泉、冷氣----等消暑、避暑的各種方式。但是不正確的消暑方法反會傷身,很多人為了貪一時涼快採用的快速消暑方式,容易衍生更多的健康問題,如何正確的消暑呢?
這一集邀請到鄧正梁中醫師來到現場探討這個問題。
本集內容主題如下:
1. 中暑的案例分享
2. 介紹大麥茶
3. 正確消暑法
(1) 補充水分
(2) 寢具
(3) 衣著
(4) 泡腳
(5) 熱水浴
(6) 飲食
(7) 心情
4. 夏天消暑的飲食禁忌
5. 消暑藥膳及茶飲
6. 預防中暑日常保健小叮嚀
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很榮幸在王牌製作人陳威全@海邊的卡夫卡音樂會, 受邀成為演唱嘉賓.
演唱創作歌曲[一步一真理].
一步一真理
詞: 雷應婕 Jen L.
曲: 廖晉儀
漫步在聚光與暗閻之地 傾聽有聲與無聲冉冉細語
炙熱與冰冷極度交感內心 有什麼可信
聚光燈的絢麗也曾淹沒你淹沒我的內心
黑暗裡尋找真理需要勇氣
暴風裡要如何停泊在旱地
淤泥裡誰能不染上一身泥
抽象裡矛盾總是 如此美麗
聚光燈的絢麗也曾淹沒你淹沒我的內心
和時可曾停下來看看自己的內心和愛你的聲音
黑暗裡尋找真理需要勇氣
暴風裡要如何停泊在旱地
淤泥裡誰能不染上一身泥
抽象裡矛盾總是的如此美麗
當下的人生不過是台戲 曝曬在世人和天使眼裡
誰又不是在回頭後才明白真理
你又會在哪裡撿到幸運
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版本3.6.0, 現在對範圍內的敵人造成冰冷曝曬效果,取代原本直接降低冰冷抗性的效果。 【POE】曝曬(Exposure)實測統整- iammissu的創作- 巴哈姆特2019年9月17日· 曝曬( ... ... <看更多>
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請問技能串在罪魔邪冠上造成的曝曬, 會跟我的召喚物+元素軍隊的曝曬重疊嗎? 不知道能不能總共-20抗--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>