疫情期間，特別想吃冰，我第一次吃到GRANITA的地方，就在台中的J-PING廚房，那是2004年，當時王嘉平做了款鳳梨花椒口味的剉冰，印象非常深刻哩!
/EP39：夏日冰品選哪樣，剉冰和義大利碎冰(Granita)的對談。
(特別來賓:法朋李依錫師傅)
-義大利有Gelato大學一星期就可以拿碩士?
-最難儲存的是Gelato最容易的是Granita?
-高油脂堅果和當令水果是測試冰淇淋師傅的標竿?
-日本剉冰好寒酸，台式剉冰就是澎派?
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