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小龙坎老火锅源自中国成都，采用成都师父所调配的百年传统秘方，加上顶级特选辣椒，再搭配上香料及调味料。一切都是因为要提供顾客们最好的火锅享受。

槟城的小龙坎老火锅分行位于Sunrise Tower, 是一个非常显眼的地点，想必大家都会被大大的招牌吸引进来。一踏入门，店里的设计非常高贵却充满满满的中国风元素。好了不罗嗦，来看看我们四个人吃了什么吧！

三国演义锅底 RM50
汤底的选择包括：麻辣汤, 菌汤, 番茄汤以及大骨汤

麻辣汤非常适合我们的口味！中辣还真的不是开玩笑的辣度呢！汤头浓郁又麻麻的，吃起来又刺激又好吃。麻辣口味的汤底适合搭配任何肉类以及内脏类的单点哦！番茄汤清新微甜，适合搭配蔬菜。菌汤也适合搭配蔬菜，尤其是他们家的功夫青笋特别惹人爱。

说到内脏，他们家推荐的必吃内脏包括：极品豬黃喉，冰球鴨腸，澳洲精品千层肚，清肺豬紅等等。

我们还吃了
澳洲A5和牛 RM128/份
上品五花肉 RM 28/份
鲜毛肚 RM 38/份
手工蝦滑 RM 38/份
手工玫瑰丸子 RM 26/份
功夫青笋 RM 15/份
现炸酥肉 RM 16/份
田园蔬菜拼盘 RM 20/份
手工水饺 RM 18/份
玲珑卷 RM 18/份
红糖糍粑 RM 16/份
绍粉 RM 12/份
乌冬面 RM 5/份

一旦你踏入小龙坎老火锅，就可以享受着如同在成都总店般的高品质食物和专业的服务。还有，他们家的厨师更是远从成都来马进行团队训练，只为让客官们品尝到与中国分店如出一辙的味道。

#XiaoLongKanMY
#XiaoLongKanHotpot

Xiao Long Kan Hotpot 小龙坎老火锅
Sunrise Tower, 190 - 192, Persiaran Gurney,
10250 George Town, Pulau Pinang
012-478 9982
Xiao Long Kan 小龙坎老火锅 Malaysia

✍🏻 台中↠鍋物
IG抽獎千元現金卷傳送門
https://www.instagram.com/p/Byzl4dEF4Xg/…
👣 瓦庫麻辣鍋 WOW COOL 👣2019/06/17
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這家瓦庫麻辣鍋最近真的紅翻天啦！位置在自由路錢櫃跟宮原眼科步行5分鐘內，不管是續攤唱歌，還是來台中玩安排宮原眼科景點都很推薦可以先來吃瓦庫麻辣鍋啦！
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古色古香的青磚灰瓦、金字招牌，恍如穿越來到成都的寬窄巷子，一磚一瓦、雕花木門、木造窗櫺等建材，聽說都是特別由大陸進口，晚上打起燈更加動人。3層樓共110席，四處皆有水墨畫與各色老物件，半包廂座位安排寬敞舒適，紅燈籠、官帽椅，用心可見。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺鍋底🔺
🔹川味麻辣/老火燉雞
▫️單鍋開鍋費每人120/鴛鴦每桌另加150
▫️鍋上桌前提供茶水，涮嘴的蜜汁牛蒡、甜花生，喜歡的話也可額外單點大份。川味麻辣是大廚遠赴重慶學習，使用乾辣椒、紅花椒、青花椒及多種中藥材熬製，香氣十足，辣中帶麻，不開玩笑的帶勁！鍋底鴨血新鮮滑嫩、豆腐細緻入味，推薦沾胡麻醬很對味。老火燉雞則是老母雞、金華火腿、豬骨、百合等熬煮成乳白色濃郁湯頭，煮蔬菜跟海鮮超棒，好喝到舔湯匙！
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🔺特色小點🔺
🔹麻辣寬粉💲130
🔹綠豆沙鍋餅💲130
🔹鮮蝦紅油炒手💲120
▫️瓦庫前身為天天見麵團隊，那開煮前當然先來點麵點試試。跟我一樣愛嗦粉的，這道麻辣寬粉必點，酸辣涼拌，Q彈爽滑，開胃聖品。鍋餅現桿現做、豆沙香甜綿密，大量的芝麻粒增添香氣，很有實力。抄手包入大塊蝦仁，飽滿紮實，裹滿紅油相當夠味。
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🔺手作🔺
🔹重慶川丸子💲190
▫️使用豬後腿肉手工製作，有些地方的川丸子是牛肉，不吃牛的來這邊可以點，其中加入有脆度的豆薯，口感豐富。
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🔹翡翠鮮蝦餃💲220
🔹香茜鮮蝦餃💲220
▫️當天大獲好評的雙胞胎！麵皮以天然食材上色，有彈性、耐煮不易破，裏頭滿滿的肉餡跟鮮蝦，飽口度滿分，兩者差別在於香茜有加入香菜哦！
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🔺肉品🔺
🔹牛五花肉💲280
🔹活力梅花豬💲260
▫️不要以為來這邊點盤肉會傾家蕩產，這一大盤200多，SHARE下來很夠吃，現點現切肉質新鮮，肉片略有厚度，我下次來要自己吃一盤（為自己點讚）
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🔺海鮮/內臟🔺
🔹冰球鴨腸💲160
🔹花開拼盤💲260
▫️鴨腸也是我吃火鍋必點的食材，口感脆、帶有嚼勁無腥味，有保冰效果的冰球很吸眼球。花開拼盤是滿滿的蝦跟鮭魚，同類型餐廳光這鮭魚的量估計要300起跳，更何況還有一整份蝦，新鮮好剝，私心給它本日CP獎。
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🔺蔬菜🔺
🔹櫛瓜💲130
🔹蔬菜拼盤💲290
▫️吃了大魚大肉跟高碳，總是要搭配纖維質，拼盤裡面有高麗菜、大白菜、水蓮、玉米筍、番茄、菇、南瓜等等種類多樣化。再來櫛瓜切盤美到像畫、好吃到不像話，記得涮幾下就起鍋，風味最佳。
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🔺麵食🔺
🔹四川苕粉💲120
▫️紅薯製作的粉，需煮3分鐘以上，口感極為Q彈，咀嚼度高，煮透之後挺入味，但牙口不好要注意不太好咬斷。
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🔺冷飲/甜點🔺
🔹烏梅汁💲70
🔹霜淇淋/桂圓木耳湯
▫️吃麻辣鍋必點烏梅汁，冰涼解膩又解辣。飯後招待的鮮奶霜淇淋搭配玉米脆片很討喜，不吃冰的話可以選熱的桂圓木耳湯，白木耳煮到柔軟爽口，微甜不膩。
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🔻 店家優惠活動資訊 🔻
▫️按讚粉專或打卡送精美贈品乙份。
▫️生日當日、前後一日用餐出示證件享生日贈禮。
▫️消費後索取明信片寄出親友，下次憑明信片用餐9折。
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市中區自由路二段33號
◖ 時間 ◗ 一~五17:30–00:00/六日11:30–16:00, 17:30–00:00
◖ 電話 ◗ 04 2223 1155
◖ 其他 ◗ 10%服務費。低消700。用餐限時2HR
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ瓦庫麻辣鍋 #黛咪ʏᴜᴍ台中中區
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ鍋
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

🔔此篇有抽獎！#solo抽獎
#瓦庫麻辣鍋
📍地點：台中中區
🌏地址：台中市中區自由路二段33號
🕗營業時間：平日17:00~00:00
假日11:30~16:00/17:30~00:00 .
📞聯絡：0422231155
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鍋底費用每人120元
可選擇川味麻辣、老火燉雞、野椒酸菜、上湯蕃茄、蟲草菌菇
一桌加150元就可以選擇鴛鴦鍋
當日用餐選了川味麻辣與老火燉雞兩種鍋底
麻辣是真的超級辣！🔥
辣得很層次很深厚
很香很麻很夠辣、口味上不帶甜
應該是長輩會比較喜歡的味道
老火燉雞則是平易近人很多
帶點酸菜味的雞湯
喝起來不會膩口
溫順的湯頭讓人很舒服
另外這邊很大的一個特色是
火鍋餃類都是手工現點現包的
翡翠鮮蝦餃跟香茜鮮蝦餃
看起來價格偏高
但起來真的很好吃
外皮有嚼勁
內餡有整隻蝦脆彈鮮甜
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#伊比利梅花豚
價格：480元
#一品白肉片
價格：260元
#牛五花
價格：280元
#翡翠鮮蝦餃
價格：220元
#香茜鮮蝦餃
價格：220元
#冰球鴨腸
價格：160元
#櫛瓜
價格：130元
#蔬菜拼盤
價格：290
#花開拼盤
價格：260元
#四川苕粉
價格：120元
#重慶川丸子
價格：190元
#麻辣寬粉
價格：130元
#綠豆沙鍋餅
價格：130元
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在裝潢上是很有質感的中國風
到處都是古色古香的感覺
每張桌子之間也都有隔開
每組客人都能保有自己的隱私性
空間很大很舒服
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❗活動結束後三天內開獎
❗中獎者需在開獎後三天內私訊我，過期者視同放棄得獎資格
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此篇為與瓦庫麻辣鍋合作文章
所有內文口感皆為個人真實心得
依然秉持著實話實說的風格
請安心觀看
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美食美景都在這👉@solo_guide
🔍 #SOLO台中
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餐廳: 吳銘懷舊火鍋
網址: http://bit.ly/2Tso0zc
地址: 澳門,倫敦街東南亞商業中心地下J鋪
電話: +853 2878 3163
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Lucas: http://bit.ly/2OME3pn
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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
SH Intagram: shdesignerhouse
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#火鍋 #澳門 #放題

回憶中的事物及味道，總是特別美好，但真．懷舊的餐廳，不是買少見少，就是有種種問題（髒亂、水準差勁、侍應黑面），坦白說，何苦為懷舊而受氣？

所以，近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳，以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道，讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎？也許有點，但難得有老闆願意花心思在裝修上，值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮．懷舊餐廳，從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求，客人一邊吃，還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節，視覺味覺還有相機，一次滿足三個要求。

1.女人街食飯公司
地址：旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話：2685 1618
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2OlwN0B


最新開業的小炒店，根本就是把七十年代的油尖旺街邊，重現在四千呎的餐廳內，通花鐵閘、紙皮石地磚，店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌，要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色，真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜，焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等，香口濃味，另外滷水小吃也出色，大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈，配杯啤酒，把冷氣和街邊風味融為一體，爽。

2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2xuChQb

近年新開的火鍋店，不少都以懷舊裝修做主題，這間店也是其一，亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫，帶點麥兜的童真感覺，又放滿火水爐、舊海報等，非常入戲。湯底多選擇，花雕雞、泰式酸辣等應有盡有，分量十足，花雕雞選用新鮮雞，其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類，吃飯後，店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍，再蘸花生碎吃，甜香柔軟，還附送兒時常吃的啫喱作甜品，啖啖都是童年回憶。


3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2Lvn8Hm

開業三年，本是車仔麵店，論水準這店也只是平平，配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點，全在近年加入的老火湯及自家製甜品，每天一款，天天不同，木瓜花生眉豆豬?骨雞腳湯、清補涼煲豬?骨湯等，隨時令、大廚心意而改變，入口清潤實在，有家的感覺。裝修以童年玩具為主題，Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店，還有綠寶橙汁，邊飲湯邊看玩具，店小卻有心思。

4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2IcIQuY

懷舊冰室多的是，十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店，不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝，入口滑而不澀，以凍奶茶雪成冰球，最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食，如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主，李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。

5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2NwpvdX

發展極快的火鍋專門店，本來只賣澳洲牛，本地牛肉部位齊全，每日供應十款以上牛肉部位，牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛，價平抵食水準高，人氣極盛。

不同分店都有不同裝修主題，西環分店最特別，以區內海味鋪為主題，三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等，形神俱備，海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食，非常特別。

6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2xded3p

圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店，廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔，主題明確。賣港式糖水，既有潮式清心丸，亦有港式紅豆沙，近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯，紅豆沙煲得腍滑化身。

7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2zqfXIH

雖然是飲品外賣小店，但裝修同樣講究，掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等，主題明白。主打港式奶茶，有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法，奶茶香滑不過甜，珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味，客人每買一杯奶茶，會捐一元予慈善機構。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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