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[營養師Lillian分享] x [補品好選擇]
最近買左個電子燉盅
於是就煲左呢款紅棗花膠燉鮮奶😋
因為簡單又夠快! 最緊要預先發左一袋袋既花膠!
隨時解凍就用得啊~
花膠係高蛋白同低脂既食物
加埋有營養既牛奶
已經係一個唔錯既補身選擇!👍🏻
材料簡單只有3種，煲半個小時就ＯＫ！
有紅棗帶出甜味同牛奶香味！
就算唔加糖都一樣美味😄
但想甜Ｄ可以用冰糖或者代糖如甜菊糖
#有時都要食D好野補身
#家營營養師KatSpirit
#營養師Kathy
👉我喺MeWe開咗fans page ar~
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家姐話要食桃膠木瓜燉鮮奶......但....我想食冰糖木瓜燉桃膠多啲喎😆⋯⋯
#木瓜桃膠燉鮮奶 #冰糖木瓜燉桃膠 #滿足到兩個人嘅需求😜 #加奶俾佢咪得囉😂 #養顏佳品
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養顏抗衰老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用於治療石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品。
一、桃膠的功效與作用：
功效1：治療胃痛：《綱目》記載，桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅為養胃保健之用，治療胃病建議在中醫指導下服用。
功效2：降脂養顏:據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。
ⓎⓊⓃ #天冷來補黑糖磚
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我知道~很冷很冷很冷! 從聖誕節開始我們英國這邊就降溫到約莫都是2-3度的氣溫。沒想到，過完2020年，臺灣的氣溫也直直落，而且還勝過英國~有下雪!!
所以這一周趕快盧一下廠商，讓大家把這波抗寒飲品準備起來，必須補貨的 #黑糖薑母 請大家一定要帶回家。如果跟我一樣平常沒有喝甜飲的習慣，可以像我一樣，喝薑母茶、黑糖烏龍的時候，只泡半顆糖磚，再加一點點牛奶，冬天喝暖暖甜甜的很舒服喔!
真心覺得這一團 #糖鼎黑糖磚 超適合辦公室呼朋引伴一起啾團阿！#單顆獨立包裝 這一點我覺得超貼心。不怕一開封後，根本短時間內無法用完，剩餘的就受潮了。隨時想喝就直接泡一杯，不怕浪費，也適合分裝攜帶到辦公室飲用。
❶2019歐洲世界食品品質評鑑大賞金獎
❷零農藥、零防腐劑、零重金屬
❸台灣在地黑糖與100%天然食材手工熬煮
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#四合一黑糖薑母 （黑糖、老薑、桂圓、紅棗）
如果是像我一樣屬於手腳長年冷冰冰的人。那我真的大推薦 ！
糖鼎的薑母是用 #老薑 製成，沖泡開之後，可以喝到薑末，熱熱辣辣的很夠味，能暖喝身子。
我自己習慣是偶爾嗜甜的時候，早上泡一杯溫熱的喝，可以幫助身體的新陳代謝。
如果你是辦公室一族，這也很適合冷氣房裡很怕冷的人。
老薑母本身也具有很高的營養價值，像是薑黃素等等的營養素，能夠促進身體血液循環，幫助身體強壯，或是提高消化機能。消化機能如果好了，就能讓身體更輕易的吸收各種食物的營養。
#冰糖菊花
夏天開團的時候，銷售極好的一款，但其實冬天泡熱的喝也很適合。可以單喝，也可以當成甜湯的概念，加一點珍珠、白木耳或小湯圓也很搭。
#玫瑰四物
當作生理期後的調理飲品。
平常不是特別愛玫瑰味的我，對於這個黑糖玫瑰四物覺得很可以耶。內容有當歸、白芍、川芎、熟地、枸杞，結合玫瑰花香，甜甜的黑糖和淡淡中藥味，喝起來很順口味道很好。
#黑糖烏龍 也是這次我很推的口味。我特愛把它泡成烏龍奶茶的，一樣半塊糖磚，沖熱水把糖和茶葉泡開，再倒入些全脂鮮奶攪拌均勻。甜甜的茶香好適合冷天的時候來一杯。一塊30克重的茶磚，可以泡約300-500cc的熱水，炭焙烏龍茶葉泡開後是大片完整的茶葉，不是隨便的碎茶。即使一杯喝完後，再回沖熱水，還是可以喝到烏龍茶的清香喔。
∮黑糖烏龍影片: https://fb.watch/2ZN7n0oyHL/ ∮
#桂圓木耳 則是我上次開團熱銷，我自己也大推的口味。泡開的黑糖，內容物有白木耳、桂圓、紅棗，而且是真的吃的到細細的木耳絲。除了直接沖泡來喝，我還用來加燉木耳甜湯、八寶甜粥裡，都很適合!
∮黑糖桂圓木耳甜湯食譜: https://bit.ly/39q4BFw ∮
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新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸
以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛
父愛如山，堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰，但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至，新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗，巧妙融合經典與時尚生活方式，為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗，或是暢享定制美食，新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名，讓賓客與摯愛家人樂聚天倫，共享難忘的溫馨時光。
千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇，讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳，聊表心意並同度難忘的一天。
Café East
與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題，炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚，冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律，亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等，讓味蕾率先前往這些旅遊熱點，遊歷一趟風味之旅。
除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外，Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等，還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。
父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應；成人每位收費為港幣698元，小童每位收費為港幣468元。
桃里
坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿，七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉，以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。
賓客亦可選享父親節精選晚餐，品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。
嵯峨野
嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐，每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌，包括新鮮腐皮伴海膽；燒辣味青椒伴火炙響螺；吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身；日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯，還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。
以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N)；申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座，請致電+852 2313 4222。
住宿套餐
除了上述包羅萬有的用餐體驗外，酒店亦提供多個住宿優惠套餐，推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」，讓父親和子女們同度難忘假期。
春日假期住宿禮遇
廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠，讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起，包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐（中式、法式或西式）或晚餐（日式、法式或西式）、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠（登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠）、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時（視乎房間供應情況而定）等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。
餐飲消費額禮遇
餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起，住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額，盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。
以上住宿優惠現正接受預訂；受條款及細則約束，詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂，請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。
食材及份量(2碗)
純鮮奶 : 220毫升
雞蛋 : 2隻
冰糖 : 30克
處理及做法:
1. 首先鮮奶倒入煲裡開中火加冰糖邊煮邊攪拌至冰糖溶解，熄火，待涼備用；
2. 雞蛋打散，倒入鮮奶糖水裡攪拌均匀，小勺撥走上面泡沫;
3. 蛋液倒入碗內，碗蓋上錫紙;
蒸爐 : 90度蒸13分鐘 (全程計);
隔水蒸: 水滾放入，慢火蒸12分鐘;
咁就有好好味既鮮奶燉蛋食喇！?
Tips:
1)可放入雪櫃凍食;
2)煮奶不用煮至大滾，煮至有小許泡泡便可；
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#記得開啟CC字幕
今天 使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵
需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法
為家人烹煮這道美味料理唷~
材料有：
牛腱心2包(4塊)
葱、薑、辣椒各少許
魯包2小包
冰糖1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
高湯 (可蓋過牛腱肉)
做法：
1.先將牛腱心剔除多餘肥油。
2.牛腱心清洗後冷水入鍋川燙約10分鐘。
3.仔細撈除川燙高湯上的浮末,之後可拿來當魯汁哦!!
4.準備好魯肉的深鍋,將牛腱心觸鍋煎香,隨後依序加入魯肉醬料
5.高湯(或清水)沒入深鍋,蓋過牛腱心魯約40~60分鐘(取決牛肉的量)
魯汁滾了後,要記得試一下鹹淡味哦~
(使用厚底鍋 降溫慢有後熟的效果 所以別魯太軟哦!用叉子叉肉感
覺有少許 阻力就可以了)
6.原鍋放涼後再放入冰箱靜置1晚入味。
7.切片後加上麵條及魯肉湯汁就成了一碗 自家美味的牛肉麵唷~
註：牛腱心切薄片滴些香油、醬油、烏醋 再灑上蔥花,就是一盤麵店
貴三三的小菜了~
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