#零失敗冰花煎餃
#餃當家水餃
土曜日優惠👉 https://lihi1.cc/pkOK9
全台灣第一家用產銷肉品做的水餃
🔥最好吃的眷村水餃優惠中🔥
-
水餃真的是冰箱必備的存貨
但是好吃的水餃真的很少
我對水餃真的是很挑惕
一般超市買的機器水餃
吃起來真的是不及格
這次跟大家推薦的餃當家水餃
皮吃起來很Q內餡也很扎實夠味
吃過一次就念念不忘呀~
-
#土曜日優惠
目前只要購買滿四件89折,滿1800免運
限時優惠要把握喔!👉https://lihi1.cc/pkOK9
-
#最好吃的眷村味水餃
#牛肉口味超讚!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#JUMI酒胚子 #三星蔥台灣豬肉煎餃 #蝦仁台灣豬肉煎餃 #冰花煎餃 🥟一直以來都是相當受歡迎的美食小吃,送上桌時漂亮的脆片,搭配美味的醬油放入口中時那種療癒滋味絕對是每一個台灣人都能愛不釋手🤤。這次跟 @JUMI酒胚子 一起合作這支開箱,除了希望能給大家認識好吃美味的冰花煎餃,也鼓勵大家試著在...
「冰花煎餃 失敗」的推薦目錄:
- 關於冰花煎餃 失敗 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
- 關於冰花煎餃 失敗 在 [問題] 不銹鋼平底鍋煎煎餃一直失敗- 看板cookclub 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 [問題]如何煎好煎餃?? - Mobile01 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 如何煎鍋貼的推薦與評價,FACEBOOK - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 精打細算小廚娘- 冰花煎餃- 看板cookclub 的評價
- 關於冰花煎餃 失敗 在 #教學冷凍水餃變煎餃 - 美食板 | Dcard 的評價
冰花煎餃 失敗 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥
❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️
自從當了媽媽後天天都在挑戰極限,晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕,這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下,半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕,自己都覺得厲害(驕傲),重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅
✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量
✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋,外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅
如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏,冰冰的吃也很好吃喔
🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
栗子南瓜濃湯 https://reurl.cc/Lbypxy
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
貓咪生吐司 https://reurl.cc/VEON4R
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
燕麥小熊餅乾 https://reurl.cc/5rY1gM
酥皮迷你可頌 https://reurl.cc/qglqmq
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MAQG4L
龍貓生吐司 https://reurl.cc/Akrzj3
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
#小雞蒸蛋糕 #鬆餅蛋糕 #小雞蛋糕 #鬆餅粉 #瑄媽食譜 #幼兒食譜 #手做料理 #自己煮 #自煮 #自己做 #簡易食譜 #簡單料理 #吃貨日記 #煮婦日常
冰花煎餃 失敗 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文
麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
栗子南瓜濃湯 https://reurl.cc/Lbypxy
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
腹肌麵包 https://reurl.cc/XWdkn0
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
貓咪生吐司 https://reurl.cc/VEON4R
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
燕麥小熊餅乾 https://reurl.cc/9rjXKO
酥皮迷你可頌 https://reurl.cc/qglqmq
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MAQG4L
龍貓生吐司 https://reurl.cc/Akrzj3
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
#腹肌麵包 #麵包食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #幼兒食譜 #手做料理 #自己做 #吃貨日記 #煮婦日常 #瑄媽食譜 #早餐的美好食光 #早餐 #早餐日記 #自製早餐 #自製麵包 #深夜烘焙 #烘焙 #早餐自己做 #早餐食譜
冰花煎餃 失敗 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#JUMI酒胚子 #三星蔥台灣豬肉煎餃 #蝦仁台灣豬肉煎餃
#冰花煎餃 🥟一直以來都是相當受歡迎的美食小吃,送上桌時漂亮的脆片,搭配美味的醬油放入口中時那種療癒滋味絕對是每一個台灣人都能愛不釋手🤤。這次跟 @JUMI酒胚子 一起合作這支開箱,除了希望能給大家認識好吃美味的冰花煎餃,也鼓勵大家試著在家自己做做看🍳,簡單、不失敗的方式一起享受冰花煎餃的美味~
🔗酒胚子LINE官網:https://lin.ee/EueyNSI
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品|https://bit.ly/3jLwk77
金石堂|https://bit.ly/32Xbivp
三 民|https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
冰花煎餃 失敗 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你!冷凍水餃零失敗輕鬆煎!
「買太多水餃不想再水煮了嗎?」
「外酥內多汁,脆脆的剛剛好!」
-
🤘簡單哥小技巧:冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花,請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型,如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔!
-
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材:低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火,再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出,再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#簡單哥
#水餃
#煎餃酥脆
#超簡單
#煎餃麵粉水
#冰花煎餃
#居家料理
冰花煎餃 失敗 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
水餃內餡製作 0:00
水餃的內餡最好是選用豬前腿肉,纖維比較細,我請店家絞了兩次,吃起來口感比較好,另外也可以請店家加一點豬油跟肥肉在裡面,肉吃來也比較不柴。
一般內餡要很嫩的話是打水或者是打高湯,絞肉最好是用新鮮的絞肉,如果是冷凍的豬絞肉基本上它比較難吸水,如果肉真的不能把水吃進去,直接用一些水份比較高的蔬菜像大白菜或者是瓜類,一斤的肉,用半碗到四分之三碗的水,如果絞肉變軟了表示它把水吃進去了。
調味先放一點點的薑,像韭菜口味已經很重了,就比較不再加蔥啊什麼的,如果不喜歡吃到薑,就在之前的水裡面直接放薑跟蔥去泡就變成蔥薑水,也不會吃到薑的細末。
加鹽加其它的調味料,要牽涉到一個就是你喜不喜歡用水餃來沾醬?如果喜歡沾醬,其實餡不用那麼鹹,用目測法大概把餡分成兩等份或四等份,然後放三次到四次的鹽巴,我喜歡吃比較純粹的蔥薑蔬菜跟肉的味道,白胡椒、醬油我都不加。
水餃包法 6:27
不會包水餃呢,內餡一開始不要多,等到慢慢可以掌握就可以增加餡料。
冰花煎餃 8:30
一碗的水加上半湯匙的麵粉,不要用太白粉不然會像蚵仔煎,攪一下讓裡面沒有結塊,接下來就把半碗的水淋在鍋子內,它有點半蒸半煎的效果,大概三、五分鐘就完成了。
#冰花煎餃 #水餃內餡調味 #水餃內餡多汁法
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
冰花煎餃 失敗 在 日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論, 提供黃金煎餃蛋、日式煎餃冷凍、冰花煎餃失敗就來早午餐推薦評價懶人包,有最完整日式煎餃冷凍體驗分享訊息. ... <看更多>
冰花煎餃 失敗 在 日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
日式煎餃冷凍在PTT/mobile01評價與討論, 提供黃金煎餃蛋、日式煎餃冷凍、冰花煎餃失敗就來早午餐推薦評價懶人包,有最完整日式煎餃冷凍體驗分享訊息. ... <看更多>
冰花煎餃 失敗 在 [問題] 不銹鋼平底鍋煎煎餃一直失敗- 看板cookclub 的推薦與評價
我一開始的作法是熱鍋少油小火煎,再放少許水
結果失敗有點焦
房東看到就在那邊偷笑
說他用他的不沾鍋加少許油放水餃
再用大量水淹滿,蓋上鍋蓋,煮到水乾就好了
今天再嘗試挑戰一次
熱鍋後倒油約半匙多一點
油熱之後,排入熟水餃
再用少許麵粉加水調成一大碗倒入,蓋上鍋蓋
煮到水幾乎乾了,只剩油時,開蓋轉小火再煎一下
但不知是水加太多還是煎不夠久
關火後水餃皮很軟爛,但鍋邊麵粉水淹過的地方已經有點焦了
最後結果整個悲劇,鏟起來皮肉分離了
只有少數一、兩顆是有金黃色的皮
其他全黏鍋底了...
然後又被房東吐槽,不銹鍋鋼一定黏鍋,一定要不沾鍋才行
實在很不甘心呀!
不銹鋼鍋難道真的煎不出好看的煎餃嗎?
請教版友作法該如何修正呢?
我想證明不銹鋼平底鍋也是可以辦到的>"<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.227.193.168
熱鍋熱油(約一匙油),放入熟水餃
麵粉比例多一些,調成麵粉水半碗倒入
這次不蓋鍋蓋,大火煮到水乾轉小火再煎一下
關火後很容易就把煎餃鏟起來了
沒黏鍋,而且又有金黃酥脆的皮!ya~!
這次算是成功9成了
有少數幾顆的皮微焦
因為一開始油溫拉太高
導致水餃排好後,前面先放的水餃開始焦了
下次要再注意火候,應該就不會焦了
這次沒蓋鍋蓋,皮就不會軟爛
而且有加麵粉水的關係
底部會變成一大片餅皮?很好鏟起來,要吃再分開就好
下次我一定要成功!
房東聽到我在煮東西又跑來技術指導
叫我要蓋鍋蓋,實在很想打他= =
而且他用不沾鍋,煮法根本就不太一樣
不銹鋼鍋的技術成份稍高,要多實驗幾次調整作法才能抓到訣竅
※ 編輯: hotnet 來自: 36.227.193.168 (11/25 21:37)
... <看更多>