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【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！

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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥

澎湖旅遊🥰吃到の美味‼️[48年道地野生海鮮餐廳]出名龜毛！在地朋友帶我們來吃，一定要提前訂位不然吃不到。

✨點餐時暫停使用手機
✨一次性點餐不能加點

🌟澎湖冰卷🌟第一創始店
超級強，可遇不可求！厚實很甜很脆。

🌟澎湖絲瓜生吃🌟第一創始店
新鮮絲瓜切塊、冰鎮，直接佐芝麻番茄沙拉 入口想不到意外好吃，口感很爽口。

🌟冰花🌟 脆脆的，微鹹微酸，豐厚多汁，口感像石蓮花，好吃到點二盤。

#野生大龍蝦（頭、足煮粥）龍蝦粥非！常！驚！豔！好吃，龍蝦肉身不是切片#是切非常大塊做沙拉，超飽口，完整的鮮度。

#狗母蝦沙西米 上桌每隻都活跳跳（用冰水把蝦子 7分鐘）撥完殼，把蝦肉再冰鎮一次，越冰越Q 正港青。

#烤鳳螺 非常大顆，順著螺紋旋轉抽出，#螺內臟吃起來有鵝肝醬的錯覺。
#海膽煎蛋 一定要點！海膽放很多❤️
#土魠魚卵 明顯赤赤的感覺 佐橙柚沙拉 配上酸甜多汁橘子，口感豐富。
#花枝干貝 （沾仙人掌沙拉）鮮甜厚實Q彈到不行。

#味噌土魠魚 香到不行🐟肉質一級棒。😋
#冰花沙拉（橙柚沙拉&梅汁蕃茄醬）很清脆肥美多汁的蔬菜，微酸微甜很開胃。

龍門海鮮
電話: 06 992 1277
時間：11:00-14:00&17:30-20:00
地址: 澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號
#澎湖小吃 #澎湖美食#大口澎湖#澎湖

#假日到屏東走走
#都在市區移動_沒有去潮州_竹田
行程:老夫子黑輪-萬年溪舊鐵橋-正筠小籠湯包-青創聚落-小秘密-職人町-青島街勝利新村-新園牛肉爐-正老李泡泡冰-GO HOME~
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🎉🎉早餐:老夫子黑輪
因為下午行程很滿，就乾脆排在早上吃黑輪XD
網路上寫9:00營業，老闆說是9:45左右
去的時候約9:30還太早，阿杯很客氣還請我喝紅茶XD
說不好意思讓我等太久，其實也沒有等很久~~他動作滿快的，黑輪好吃喔，特別推米血很Q，炸物我喜歡棒棒腿(魚漿作的)
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🎉🎉午餐:正筠小籠湯包
來朝聖有 #南部鼎泰豐 之稱的正筠小籠湯包
我的心得跟網友相反耶🤣🤣
看過網路好幾篇文章都說小籠包還好&大推 #乾煸四季豆
但我覺得他的小籠包還不錯👌
比鼎泰豐好吃，
（我一直沒有很喜歡 #鼎泰豐小籠包）
但小籠湯包本身不至於到需要特地來吃的程度，
小籠湯包的話，三源（現改名為 #李雪辣嬌）、明月都是我吃過前幾名，
這次用餐特別驚豔的是醉雞、蜜汁排骨、烏梅汁，銀絲卷也ok，乾煸四季豆偏油不愛，蝦仁餛飩湯雖然可以吃到完整蝦仁可肥嫩度不足湯頭也小鹹。
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🎉🎉晚餐:新園牛肉爐
就在屏東夜市裡頭
去之前可以先買杯飲料搭著配(我是買蜂蜜+蜂王乳XD)，
我看其他桌有人很專業，一次買了10幾杯飲料過來@@
普通牛賣完了 ，#霜降牛 軟綿綿的真的好好吃
#花生沙茶醬好特別👍
有問店家他們都是美國牛不是台灣牛喔
看網路有的寫溫體牛，美國牛不可能是溫體的QQ
湯頭就是很清淡的扁魚味
加入肉盤上酸菜蕃茄煮後會越來越酸
厲害的點在於肉質和海鮮都很新鮮，
價位也不貴，兩人吃才花了800多
吃完再去買泡泡冰回程吃正好，PERFECT!
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🎉🎉mimi köri ミミ - 小秘密
知名日式冰品，終於有機會來吃了😋😋
之前是使用　#小山園　的，但目前已經不是了喔
抹茶冰的抹茶味很足，
手作白玉超Q彈，建議把白玉放在冰裡面冰鎮過更Q喔👍
另外紅豆是使用萬丹的，
不愛紅豆的我沒想到會這麼好吃耶
甜度抓得很恰好，不會過於甜膩
希望冬天的時候可以來吃草莓冰呀！
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景點部分:
萬年溪舊鐵橋.青創聚落.職人町
這三點就是大概拍拍照，逛一下就沒了，
停留時間不會太長

青島街勝利新村
這邊還不錯，滿多咖啡店，有些是眷村第三代繼承家裡老房子而開設
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最近的文章都沒有很好寫😂😂🤣
覺得再寫個一年應該就可以去各行各業當顧問了吧
來屏東會想起以前往事，我在小學有住過屏東2年多...
從高雄搬到屏東一開始是唸屏東某個明星小學
沒想到唸了一年，在我家附近有間小學剛落成，
很缺學生，應該是以地緣關係來挑選學生的，
#我就被強制徵調到新學校就讀
成為那所學校第一屆學生
該學校一年級才3個班，在那邊也過得滿愉快啦，
只是讓我大開眼界，身邊的同學非富即貴，
有人的爸爸是將軍，
有人連換衣服都要叫我陪她去，而且是進同一間廁所ORZ
還有曾經畫一張畫(就很普通的透明素描紙描圖而已)，
有同學看到硬要買下，我說不要，她就一路往上加價，但是我就是無動於衷😄😄小學生了不起也就幾十元100元而已哈哈，
有個同學前天我還有看到她，隔天就沒出現了，
聽說她因為心臟病昨天過世了，爸爸還是當地知名醫院院長，那一年我們才9歲呀！覺得很錯愕。
那一年我還拿到班上第一名，沒想到這間學校很大費周章要全部前三名得獎者上台表揚頒獎，很妙的是我跟班上一個男生總分數一樣，所以一起名列第一，他私下跟我說，讓我站第一個，就莫名有一點風光的感覺，雖然小學我還滿常拿前三名，但需要上台的機會還真的不多，我應該就是很多人討厭的那種學生吧？都說自己沒唸書那種，但我是真的，對唸書沒興趣，都是上課專心聽，回家只會一直看卡通XD　反正爸媽也不管我這個，那間學校門口還有個超大的虎頭蜂窩，在校服上有校門口的彩圖就看得很清楚XD　之後被發現後很快就被摘掉啦，
後來在新學校才唸了一年，我就搬回高雄了～

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
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就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
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你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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