【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單! 「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」 「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」 今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理 這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式 就是這道「涼拌苦瓜」 苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽 簡單哥教你如何去除苦味 清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學! 你們還有喜歡...
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梅漬蕃茄 在 流氓中醫師的極道診間 Facebook 的精選貼文
#防疫小當家
第一波就先來個開味菜吧!
材料:
1. 自己種的小蕃茄N顆
2. 冰糖 2 大匙
3. 紹興梅子
4. 梅子醋
(以上食材是原本冰箱和櫥櫃裡就有的)
作法簡單到靠北。
煮一小鍋水(量自己拿捏),將冰糖和梅子放下去煮到水滾後關火放涼。取另一鍋水煮滾後,蕃茄倒進去煮大概20-30秒關火,將蕃茄取出過冷水。
用刀小心將蕃茄表皮劃破剝掉蕃茄皮,將去皮後的蕃茄放進乾淨的容器中(我個人用玻璃罐)。
倒入半碗梅子醋,最後再把已放涼的梅子糖水倒進容器,蓋過蕃茄即可。(記得把煮過的梅子也放進去醃漬)蓋好蓋子後放進冰箱冰個1-2天,冰冰涼涼、酸甜酸甜的梅漬蕃茄就完全了。
#清冰箱
#流氓總舖師
梅漬蕃茄 在 小云就愛吃 Facebook 的最讚貼文
📍高雄
🐂癮燒精肉酒舖
🍴高雄市新興區民享街100號
☎️07-2150909
⏰餐盒提供時間
預訂 11:00-13:00
取餐 11:30-13:30
FB👉🏻癮燒精肉酒舖
預訂 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹台灣好豬/💰NT$170
🔸精品好牛/💰NT$320
小編存很久的癮燒精肉酒鋪
在疫情期間也有推出防疫餐盒
目前只有提供中午外帶餐盒
前陣子買來試試真的好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
我們買了台灣好豬&精品好牛
台灣好豬是鹽烤豬五花
口感烤的香脆彈牙
略帶一點嚼勁蠻好吃的🤤
精品好牛是Prime翼板牛排🐂
口感吃來很嫩而且又多汁
真的超讚的💯
餐盒最重要除了主餐
最重要的就是米飯🤩
米飯口感吃來香Q越嚼越香
當天的配菜是烤杏鮑菇.櫛瓜.玉米筍.溏心蛋.薯泥.梅漬蕃茄.柚香蘿蔔.韓式泡菜
配菜小編覺得都非常好吃🤤
特別要說的就是柚香蘿蔔
口感吃來脆口清爽
重點是沒有蘿蔔的苦味
小編覺得很可以😍
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat新興區
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梅漬蕃茄 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
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#簡單哥
梅漬蕃茄 在 廖歐文 Youtube 的最讚貼文
最近梅雨季節
已經不太能出門
天氣還如此悶熱
真的是崩潰到不行
梅漬蕃茄 在 Mrs. Raven烏鴉太太 Youtube 的最佳貼文
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味噌小黃瓜
材料
小黃瓜 2-3根
鹽 半小匙
糖 1大匙
味噌 1大匙
日式燉煮南瓜
材料
栗子南瓜 1顆
柴魚高湯 200ml
醬油 1大匙
本味淋 1大匙
清酒/料理酒 1大匙
糖(可不加) 1小匙
日式煮菇
材料
舞菇 1包
雪白菇 1包
鴻禧菇 1包
蒜片 2瓣
柴魚醬油 2大匙
本味淋 2大匙
清酒/料理酒 半杯
梅漬小番茄
材料
小番茄 300克
話梅 30克
糖 2大匙
醋/檸檬汁 2大匙
梅酒(可不加) 2大匙
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
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梅漬蕃茄 在 [食譜] 夏開胃下酒梅漬蕃茄- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌:
https://ddingdb.blogspot.com/2012/05/blog-post_01.html
(多了圖,其他一樣。)
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夏天到了,很多居酒屋都有這個東西,算是一道簡單的清涼下酒菜吧?
也有人把它當甜點,下午的小點心,個人覺得下酒開胃最合適。
心血來潮試試看。
材料:
3盒蕃茄 1200g
醋500ml
水1250ml
蜂蜜72g
冰糖240g砂糖300g
各式話梅 兩包
(敝人相當貪心一次醃三盒)
步驟:
1, 洗蕃茄
2,準備醃製罐
3,底端劃十字,劃破表皮即可
4,這是我用的東西,大家歡喜就好
5,滾水燙剛剛劃完十字的蕃茄
6,撈起來放在冷水或冰水裡,剝皮
7,煮糖水(水,冰糖,砂糖加入)煮滾之後,將話梅,醋倒入,後放涼。
8,撈起話梅與蕃茄交錯放置(自以為有用),後倒入放涼的7糖水
9,完成,大概放了四天才打開來吃,放越久梅子味道好像會越重。
新手嘗試,請大家多多指教包涵。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.127.72.208
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