帕泰家Baan Phadthai-Xinyi District
8月中左右才開幕的泰式料理
連續四年榮獲泰國米其林必比登推薦的「帕泰家 Baan Phadthai」
同時也是背包客訪泰必訪的「帕泰家」
Phadthai的泰文是「河粉」的意思Baan是「家」的意思
也就是主打泰式炒「河粉」的一「家」店
帕泰家炒河粉的㊙️製Sauce更是特別
由18種辛香料+新鮮的食材+特製河粉
+檸檬🍋
台灣是帕泰家的海外首店
店內裝潢的東西
全部都是從泰國運送過來
真的很有泰式風格ㄚ
我自己特別喜歡那金色的復古電風扇
像ㄧ朵花一樣的🌼
本次菜色有
1、厚工芋香金磚 $228
(外觀看起來很像炸豆腐,但裡面是芋頭口味的餡料,有附上特製的Sauce)
2、冬蔭功海鮮湯 $228
(湯也ㄧ樣很道地好喝,只是份量比較適中,符合價位)
3、甘藍手捲 中$188 大 $248
(喜歡吃生菜沙拉的朋友會喜歡這道料理,算是比較清爽一點的)
4、碳烤豬肉炒河粉 $268
(河粉炒的很入味,算是好吃的炒河粉,蠻推薦的)
5、碳烤沙嗲串 豬/雞 $258
(碳烤的味道蠻香的,也是香料味十足,喜歡烤串的朋友可以試看看)
6、椰子🥥冰淇淋 $138
(椰子🥥冰淇淋吃起來超濃郁的,是用新鮮椰子製成的,另外可以看看要不要再搭配米香+碎花生🥜+香蘭糯米+椰奶,淋椰奶我覺得太甜了,比較喜歡米香跟碎花生😆)
7、芒果🥭糯米飯 $188
(季節限定的ㄧ道料理肯定要點來吃的,芒果🥭+香蘭糯米+甜椰奶汁,椰奶汁真的偏甜ㄧ點)
8、泰味百香果茶 $98
(蠻意外的這杯百香果茶挺好喝的ㄟ,稍微甜一點點,可以喝1/3再加點冰塊🧊,稀釋ㄧ下甜度,因為每個人口味都不一樣😆)
9、手標泰式奶茶 $98
(濃郁的泰式奶茶,ㄧ直都是招牌必點)
我比較推薦的是套餐類的
因為很超值
有 ㄧ、2人套餐 $998
(有4道菜+2杯飲料)
二、4人套餐 $1998
(有8道菜+4杯飲料)
想吃其他的可以再另外用加點的方式
其實就夠多了
服務人員都很親切
唯一比較建議的是上菜的順序
菜只上了一道
海鮮湯第二道就上了
喝湯都快喝飽了
因為不快喝掉怕等等湯冷掉😆
建議可能先詢問客人湯要什麼時候上
不然就是給個保溫的東西
推薦給喜歡炒河粉的朋友們
每次來都可以吃看看不同口味的炒河粉
吃完還有贈送禮券
可以下次兌換ㄧ盤蝦醬芥蘭🥬
價值$188
也是挺不錯ㄉ
有賺到的感覺😆😆😆
想嚐鮮的朋友可以去試吃看看囉
生意超好
門口排隊蠻多人的
最好提早預訂比較好一點
#帕泰家Baan Phadthai
#炒河粉
#IG:angie818888
#GETTR:a77_angie
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/47713987
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅佛系語言修煉場,也在其Youtube影片中提到,什麼是藻礁?它和珊瑚礁有什麼不一樣? 公投議題吵得沸沸揚揚的, 讓我們好好來認識藻礁以及它的泰語詞彙吧! 在泰語珊瑚叫作 ปะการัง(bhà′-ga-rang′) 一個比較簡單地唸法叫作 กะรัง gà′-rang′ 珊瑚 當它成為一整片的礁石的時候,它就是珊瑚礁, 叫作 พื...
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星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
冰 塊 泰文 在 Facebook 的最佳解答
泰國不論餐廳或是咖啡廳,造景都可以一間比一間厲害,不只享受到美食,也能享受到整個氛圍,今天要介紹一間超火紅又平價的粿條店🍜,雖然賣的是平民美食,居然把它打造網美咖啡廳,是許多泰國人周末會朝聖的餐廳,沒有外國人的造訪,只有最在地的滋味,推薦給大家!👍
從照片看來當下一定會覺得就是一間咖啡廳,連凱倫泰泰第一次去到這裡時也懷疑真的是否是專賣粿條的😅,沒想到粿條好吃,整體環境又美,整個賞心悅目的享受了一頓午餐,這一間火紅的粿條店叫做 ร้านนั่งห้อยขา นครชัยศรี,沒有英文名稱,中文直譯為”坐著雙腳懸空餐廳”,為了要讓大家好記一點,凱倫泰泰就簡稱的叫他”懸空餐廳”✅。
這一間餐廳位於佛統(Nakorn Pathom),雖然不是在曼谷,但是許多泰國人周末喜歡往外府跑,這裡周末可是一位難求,平日用餐時間也是座無虛席,非常受到當地人的喜愛,凱倫泰泰個人也很愛😍,因此介紹給各位。
🚌🚌🚌
如果剛好有包車要去北碧(Kanchanburi),或是佛統一日遊,都非常推薦把這裡納入行程裡! 來到了這邊用餐就別忘了順便造訪凱倫泰泰不久前所介紹,適合一家大小的 Dubua景點。(距離這個餐廳大約15-20分鐘)
Dubua優美景點介紹: https://reurl.cc/lRpAgj
🚌🚌🚌
懸掛餐廳的造景很可愛,每一個區塊都有不同的感覺,又很接地氣,每個區塊的座位都有他們的特色,不論是泰國人愛的席地而坐,或是有點🌴熱帶風格的座位區,甚至給不方便席地而坐的普通桌椅都有,任您挑選!
泰國人本身就很愛丸子類的食物,但除了丸子,其實還有一種手打豬肉หมูเด้ง也非常受歡迎,Q彈的口感,會吸滿粿條的湯汁,個人也滿喜歡吃的😋,而懸空餐廳他們主打的就是豬肉系列的粿條,而最出名的就是他們的手打豬。
他們家的粿條的湯頭清甜好喝,除了清湯之外,還有酸辣口味可以做選擇,口味上會更有層次,至於配料有從全豬肉,海鮮,或是海陸做選擇,而這裡比較特別的是他們會搭配溫泉蛋,或是糖心蛋在他們的粿條裡,依照個人喜好做搭配。
如果您曾經喝過並且也喜歡泰式酸辣豬脊骨的話,那也別忘了點上一鍋,他們家的很夠味,又酸又辣的口感,會讓人一口接一口,然後在啃上那煮到肉骨分離,又吸滿湯汁的豬脊骨只有過癮💯。
除此之外,他們家的沙嗲也非常推薦,軟嫩的肉串,完全不柴,沾上那特調的花生沙嗲醬,配上小黃瓜和辣椒,非常可以😍,也別忘了點凱倫泰泰個人很喜歡的炸春捲,裡面包滿了冬粉和少許蔬菜,沾上那甜甜的醬,很滿足!
懸空餐廳的甜點招牌莫非就是他們家的🥭芒果糯米,幾乎每桌都會點,而他們有分兩種,一種是基本款,還有一種是進階版有加椰子冰淇淋的,糯米主恰到好處,當時吃剛好碰上芒果季節,香甜的芒果在淋上那微鹹的椰漿,跟著一口椰子冰淇淋一起享用,實在泰享受。
🟠🟢如何點餐🟠🟢
到店裡先喜歡的位子入座,之後會有服務生送上菜單幫忙點餐,吃完時候再拿桌上的單據到門口櫃台結帳。
🟠🟢關於菜單和價格🟠🟢
這裡的粿條價格比路邊攤來的高一點點,但是比餐廳來的經濟實惠許多,能在這種環境享用到這麼平價的美食真的是大大的享受。
菜單上都只有泰文,凱倫泰泰依照慣例盡力的幫各位翻成中文,請參考圖片🖼。
🚗🚗如何前往:
自駕,包車/計程車
🌎🌎Google Map:
https://goo.gl/maps/Nh4uGPAYAp5aQbnHA
⏰⏰ 懸空餐廳的營業時間為早上9.00-16.00 (每週三公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉菜單上所有 “酸辣系列”都可以做辣度調整,甚至可以不加辣椒自行加,請善用泰泰圖片裡附上的保命卡。
👉席地而坐的桌位都要脫鞋子,請遵守泰國和店家的習俗和習慣。
👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹,有IG的粉絲們,歡迎追蹤!
www.instagram.com/karen.the.foodie
🔹️🔸️🔹️
สนใจร่วมงาน/Potential Collaborations/合作邀約
DM or Email
📧[email protected]
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什麼是藻礁?它和珊瑚礁有什麼不一樣?
公投議題吵得沸沸揚揚的,
讓我們好好來認識藻礁以及它的泰語詞彙吧!
在泰語珊瑚叫作
ปะการัง(bhà′-ga-rang′)
一個比較簡單地唸法叫作
กะรัง
gà′-rang′
珊瑚
當它成為一整片的礁石的時候,它就是珊瑚礁,
叫作
พืดหินปะการัง
pêut-hǐn′-bhà′-ga-rang′
而藻礁和這個有什麼關係呢?
看我們更仔細的介紹,你也會和我們一樣 #珍愛藻礁 。
就算不想要 #藻礁公投 ,也可以學到更多唷!
藻礁公投的 #連署 在這個連結:
http://algalreef.weebly.com/296452485934299309772084425237.html
哪裡可以找到酷勁學長和螃蟹學姊?
通通在這裡:
https://linktr.ee/thai.language
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應日翰從大馬旅遊回來的心得感想~
補充一下我講錯了,那個肉骨茶店員不是馬來人,我不知道他們是哪裡人。
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#馬來西亞 #泰國 #應日翰
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冰 塊 泰文 在 Re: [問題] 請問泰文的“不要太甜”要怎麼寫? - 看板Thailand 的推薦與評價
甜度從低到高:
不甜 = 麥丸 mai wan
微甜 = 丸 ㄋㄧ˙+ㄉ尾音 ㄋㄡ一ˇ wan nid noi
不太甜 = 麥塊丸 mai koi wan
甜 = 丸 wan
很甜 = 丸駡 wan maak
超甜 = 丸駡駡 wan maak maak
甜死了 = 丸匝呆 wan ja die(有點誇飾戲謔)
太甜 = 丸更捌 wan gen bai(幾乎不能吃了)
只要把句中的【丸wan】換成
【ㄆㄟˇ+ㄉ尾音|ped】=辣,就是一系列的不辣到太辣了
當然…一切還是僅供參考,因為泰國人的小辣不是你的小辣(至少一定不是我的)
※ 引述《chisrain (克里斯)》之銘言:
: 話說東方文華的泰式奶茶即使無糖還是好好喝…
: 通常我會這麼和泰國小販說
: 凹丸ㄋㄧ ㄋㄛㄧ = 要 一點點甜
: 或
: 凹麥塊丸 = 要 不太甜
: 對方通常都會熱情友善地表示了解,然後在眼前食品到達糖份臨界點時,陷入天人交戰的困惑…但下手倒是又快又順,毫不遲疑!
: 此時若我還沒神遊到其他世界去,就會連忙說:
: 剖,剖,剖聊! = 夠,夠,夠了!
: 如果來不及呢?
: 那就等冰塊化了慢慢喝,我在休假呢,急啥。
: ※ 引述《janetbronze (寂寞)》之銘言:
: : 18號就要出發去泰國了
: : 一直很想試試看大家說的泰式奶茶
: : 但是我不敢喝太甜的飲料
: : 所以想知道“不要太甜”的泰文要怎麼寫
: : 這樣我就可以把它存在手機裡拿給小販看了
: : 不曉得有版友知道這要怎麼說嗎?
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※ 編輯: chisrain 來自: 219.85.214.3 (10/13 14:29)
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