‼️提醒！超實用的 ＃日本品牌Pecobono美型氣炸鍋
本團獨享史上最優惠破盤價 ＃下殺52折 ＃再送韓國昌信保鮮盒（2入) 超值優惠，今晚(5/2)就結團了！請把握最後下單時間，錯過不會再有！
🛒團購連結：https://gbf.tw/x7xhp
.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果喜歡像炸物般的酥脆口感，但又不想攝取過多油脂熱量，真的可以考慮趁這千載難逢的團購破盤優惠入手氣炸鍋。
.
記得很多年前氣炸鍋最早在美國推出時，那時最吸引人的廣告話題就是「只要一大匙油，就能炸出一整鍋酥脆薯條」。
.
利用熱對流循環在加熱時快速蒸發食材表面水分的氣炸鍋，
把食材油脂逼出後就能達到類似油炸的酥脆效果，
而且因為機器的體積較小，聚熱效能比烤箱更有效率，
很快就能達到外酥內軟的烘烤上色效果。
.
好好利用氣炸鍋「向食物借油」的加熱特性，最適合用來烹調口感酥脆的料理，
這部分還比烤箱更快且好用，尤其是要加熱份量較少的食材時，不必等待預熱時間，
把食材放入內鍋（油脂較少的食材，表面可以噴點油），接著設定好溫度與時間就可等待出爐了。
.
⭕️像是過年時吃的 ＃炸紅豆年糕 或 ＃炸芝麻湯圓，使用氣炸鍋來烤超方便。
把紅豆年糕切成小塊，或是芝麻湯圓煮熟後撈起瀝乾水分，
再用切成適當大小的冷凍酥皮包覆起來，表層刷上蛋液再撒點黑芝麻，
氣炸鍋以190℃先預熱2分鐘（酥皮的膨脹效果會更好），
再把內鍋推進去，繼續加熱烘烤約10分鐘至酥皮膨起表面金黃即可，
待酥皮及年糕都稍微降溫後再享用會更香酥也不燙口。
.
⭕️使用氣炸鍋來 ＃烤日式麻糬 也非常合適，
日系超市可買到的日式乾燥麻糬切塊，通常是要放小烤箱或用烤網在瓦斯爐上慢慢烤，
直接放入氣炸鍋炸籃裡，設定200℃烤10分鐘，很快就膨起有如元寶般討喜的麻糬，
淋點黑糖蜜享用或烤好後放到味噌湯裡吃，外酥內軟的Ｑ軟口感好好吃。
.
⭕️把市售的冷凍 ＃蔥油酥餅 放入氣炸鍋內加熱烘烤的效果非常好，
很快的就烤出層次分明、香酥可口的蔥油餅，
酥脆的外皮就跟燒餅一樣會邊吃邊掉渣，
搭配一碗熱呼呼的海帶芽豆腐湯，簡單的早餐好美味！
.
⭕️我還常使用氣炸鍋來烤 ＃法式吐司，
把前一晚就浸泡在蛋奶液裡的吐司（蛋2個、牛奶100ml、天然香草精少許、吐司二片）
放置在耐熱小烤皿內，直接放到氣炸鍋的內鍋裡，180℃加熱10分鐘就能烤出金黃酥嫩的法式吐司。
烘烤前先在小烤皿內抹上一層奶油，吐司表面也放些奶油，
這樣烤出來的濃濃奶香法式吐司表層會更香酥，底部還有如布丁般的柔嫩可口，
只要再淋點蜂蜜或楓糖漿，就能為一天的開始帶來美味幸福感！
.
＃日本品牌Pecobono美型氣炸鍋超優惠團購，今晚就結團了！
🛒團購連結：https://gbf.tw/x7xhp
冷凍湯圓烤箱 在 [食譜] 酥皮湯圓簡單烤箱、氣炸鍋料理- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230209991
每年冬至都會買冷凍湯圓自己煮甜湯，但每次湯圓都吃不完，一直占用冷凍庫空間也不是
辦法，於是參考網路上常見簡易食譜，做熱量超高的「酥皮湯圓」，不用煮甜湯也能好好
吃湯圓。
【食材】
1.酥皮...1包。
2.冷凍湯圓...數量、口味隨喜。
3.雞蛋...1顆。
湯圓不限品牌、口味，我買市占率最高的桂冠湯圓，經典的花生、芝麻口味好吃～ 抹茶
口味就當嘗鮮囉。
【做法】
1.先將酥皮解凍。
2.解凍後的酥皮切半或4分之一，這點可以依你喜好調整，喜歡吃酥皮的可以切半就好，
甚至一顆湯圓配一整張酥皮也行XD
3.將冷凍湯圓包入酥皮內，酥皮一定要包緊包好，避免烘烤過程中爆漿。
酥皮建議切長條形、正方形比較好包湯圓。
切三角形比較不好收口，容易爆漿QQ
要把所有出口都包起來～切長方形的話可用叉子壓實四邊。
小正方形的酥皮可用包小籠包的手法捏成圓形，反正只要確實包好即可，怎麼包就看大家
創意了XD
進烤箱前可在酥皮上刷一層蛋液，烤出來的顏色會更漂亮，嫌麻煩省略也可以。
我用水波爐烤箱，180度上下火烘烤15分鐘完成。如果你用氣炸鍋，相同溫度可縮短烘烤
時間，氣炸鍋烤10分鐘就可以了。如果外皮不夠酥脆，再一分鐘一分鐘加。
剛烤出來超香的，是金黃酥脆的熱量炸彈阿～
烘烤過的酥皮湯圓，口感外酥內軟，湯圓吃起來像麻糬一樣，搭配甜滋滋的香濃內餡很對
味，搭配無糖茶飲剛剛好～
如果你家裡也有吃不完的冷凍湯圓，可以考慮用這個方法消化掉喔！
--
自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
https://jay7134.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.62.180 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610545396.A.B27.html
... <看更多>