嘉義美食|丰盛苑 私藏鍋物|日式鍋物堅持只有好肉!日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」,外觀日式建築相當新穎,非常吸引目光,店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉,由於老闆堅持只有好肉,所以店裡的肉品都是精挑細選而來的,甚至還供應頂級和牛肉!
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機,防疫期間方便大家消毒雙手,走進用餐區分成吧檯區及雅座區,吧檯區兩側共可坐滿18人,非常適合單人或雙人用餐,雅座區可容納四人或六人座位,相當適合三五好友一同品嚐美食,一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴,在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料,沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲,仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊,肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬,另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點,湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底(小辣)
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外,還附了一大壺鮮奶可以另外添加,新鮮牛奶加上頂級玫瑰,淡雅花香融入香濃的奶味,湯頭順口不膩,涮肉片和煮海鮮都很搭,是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋,且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑,要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒,加上十餘種中藥材(丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香)秘製提香,呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感,只覺順口好喝,辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感,這次體驗的是小辣的口感,小編覺得很夠味,建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底,絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬,簡單涮熟後,一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩,每片肉片厚實,別光看這一份不多,其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜,重點是沒有冷凍火鍋料,全都是使用新鮮原型食物,絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線,滿滿的一碗麵線,麻油香加上蒜末,非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁,而且真的超有重量,比草蝦大上數倍,石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實,九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒,這海鮮拼盤真的是大推阿,這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒,但小編沒使用到,因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌:選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次,再加上新鮮檸檬的黃金比例,醬料口味鹹中帶甜,搭配嚴選Prime 級牛肉,挑起味蕾最佳感受時刻,而且不止牛肉,連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末,大膽創新調配,風味獨特,酸澀清新的香氣,搭配海鮮類食材更別有一番風味,不妨試試看喔!
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和,入口酸甜清爽,尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜,也是小編最喜歡最推薦的一款醬料,毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔!
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿,仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機,不怕客人喝,只怕客人喝不下,仙草甘茶相當回甘,小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗,就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴,吃一餐單價雖高,但食材本身精緻高級,以相同等級的食材來說,在其他地區、餐廳價格會更高,且員工服務親切,環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11:00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車;對面寶雅收費停車場,消費滿500元可折抵1小時停車費,最高折抵2小時
🎫可買餐卷,每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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最近迷上了Costco的酸菜白肉鍋
其實迷戀上已經好一陣子了!
自從冬季推出以後,每次去Costco都忍不住抱一鍋回家啊🙈
湯頭夠酸味道很推
重點還有切好的滿滿大白菜!!
完全不用再多買青菜,小家庭3-4人非常夠吃👍🏻
#只是配料有點少可以加點火鍋料
今天晚餐就用它度過一個暖暖的冬末吧❤️
#還沒嘗試過的朋友趕快趁冬季倒數去購入吧
#costco冬季限定商品
#你們去costco都買什麼呢
⬇️我的Costco每次必買食物類清單⬇️
✔️真空包蛤蜊
👉🏻一包兩袋新鮮好吃
✔️冷凍熟帆立貝
👉🏻熬湯煮泡麵必備好物
✔️球芽甘藍
👉🏻懶人下廚好物、但季節性偶爾有雷
✔️柯克蘭牛奶
👉🏻不必多說每人必買
✔️義美小泡芙
👉🏻Costco老饕都知道這邊泡芙內餡比外面多😏
✔️牛小排
👉🏻當初就為了這個辦卡不廢話
✔️烏骨雞
👉🏻燉湯就是要用烏骨雞
✔️冷凍熟花椰菜
👉🏻懶人必備燙一下就能吃
你們也有什麼必買商品嗎?
姐也嘗試過很多踩雷商品,下次再跟大家分享😏
冷凍熟蛤蜊肉costco 在 心理師游敦皓 x 我立志做個優雅的媽媽 x Hmm..我是說盡量啦 Facebook 的最佳貼文
由於昨天晚餐後又需要要出門🕖🕖🕖
於是烤箱.電鍋與瓦斯爐火力全開
快速完成這下班回家1hr.內可以上桌的晚餐!!
1)酒蒸蝦仁高麗菜-電鍋料理,只是將酒蒸蛤蜊高麗菜的蛤蜊換成蝦仁即可,冰箱常備costco冷凍蝦仁非常方便。
2)黑胡椒烤鮭魚-沒有比這個方便的料理,將厚片鮭魚放在鑄鐵盤進烤箱,上下火230度烤25分鐘即可。我們家大部分時候吃原味,偶爾想變化會先灑黑胡椒粒或義式香料,又或者是烤完擠檸檬(放鮭魚前我有先在鑄鐵盤上抹一層椰子油,魚皮比較不沾黏!)
3)脆甜薄片大黃瓜-這道是切片的大黃瓜用豬油,加上豬絞肉跟紅蘿蔔(調味料是鹽.薑.一點點白胡椒)一起炒,大黃瓜切片炒易熟不必悶煮,口感是脆脆的喔(一定要吃產季蔬菜,最近大黃瓜3條50欸!!!)
4)麻油蔥煎豆包-生豆包是我非常喜歡的食材(而且有點類似麵食的嚼勁),我先用一點豬油乾煎,再把麻油.醬油.蔥段.辣椒末在鍋邊微炒一下沾上豆包煎乾(醬料太多會變醬燒,我比較喜歡乾煎的口感)。
迅速的吃完晚餐,出門去😊😊😊
*這是四人份餐點,蔬菜已經先裝進兩個便當盒裡面囉!
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