關於 冷凍花椰菜 蒸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#花椰菜你不要再裝白飯囉
煮婦難得勤勞的連續2天都準備晚餐
昨天還剩下一小坨白飯跟一片奶油蒜香鯖魚
乾脆拿來跟花椰菜米一起做成鯖魚玉米偽炒飯
魚大爺一樣很快的嗑掉他的大盤炒飯
我等他吃完問他今天的炒飯有哪裡不一樣
👱🏻‍♂️：有加了魚肉齁！好吃！
👩🏻：你吃不出來大部分都是花椰菜米嗎？
👱🏻‍♂️：蛤？吃不出來欸！

到底是他神經大條沒認真品嚐還是我炒的太成功🤔
有人說冷凍花椰菜米不好吃，濕濕的還有菜味
我自己是習慣從冷凍拿出來之後，直接下鍋先把水份炒乾，不需要加油喔！炒乾之後再盛起備用
然後我習慣買全聯賣的那款冷凍花椰菜米
有試過別的品牌但是切的太碎反而沒口感
分享給也想嚐試花椰菜米偽炒飯的媽咪們喔！

除了鯖魚玉米偽炒飯，還有甯甯最愛的扁鱈🐟
不管用樹子清蒸還是裹粉去煎，她都超捧場
那麼大一片扁鱈通常都是他們兩父女吃掉
應該說他們兩個好像什麼海鮮都愛欸😆

超厚切扁鱈跟奶油蒜香鯖魚都來自 #凍洋海鮮
現正開團中喔👉 https://l99.to/PZeiK
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#甯媽咪廚房
#鯖魚玉米偽炒飯 #樹子蒸扁鱈 #三杯杏鮑菇 #蒜炒空心菜
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👩🏻‍🍳晚上想吃什麼🧑🏼‍🍳 認真大推狂推
每天都跟我一樣想到頭破的舉手🙋🏼
以後都不用花時間想了😚5分鐘搞定
冰箱打開 薩摩亞舒肥輕食即食包 拿出
#舒肥低溫豬菲力 你沒看錯就是菲力😏
#舒肥低溫嫩雞胸
#藜麥毛豆 從冰箱拿出來
🐷🐔都進烤箱 P.5好療癒
🥗藜麥毛豆蒸起來 ㄉㄧㄤ5分鐘 擺盤 開吃
菲力是整塊的像牛腱那樣成型 肉感十足 咬起來很有爽感 很符合他們的主張#大口吃肉
雞胸使用百里香調味因為健康納含量不高對我來說剛好 調味好的就是方便🧑🏼‍🍳
🥩不是一般外面舒肥軟軟軟到底的那種口感 健人跟愛吃健身餐的應該都有感
原本以為小小塊的我會吃不夠所以才一次選了菲力又選了雞胸 結果豬菲力+一半藜麥毛豆就飽了
🥇 #鮮脆花椰菜 🥦我給第一名☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻
吃過各種冷凍蔬菜不管是配好的餐 還是只有冷凍花椰菜本人的 只有 薩摩亞舒肥輕食即食包 跟現切的一模一樣超優秀 超強 早在第一天已整包下肚
🥈 絕對是 #藜麥毛豆 藜麥毛豆超！級！好！吃！不愛吃飯的我 😳眼睛睜亮狂吃 一口豬菲力、三口藜麥毛豆、再一口嫩雞
紫🍠 本來就是高價地瓜 根本不懷疑它 我用轉轉烤箱 超正點 邊邊一點點脆脆的 不死甜 甜點搞定
🐷🐂🐔不用我多講 直接買起來

真心大推🧡❤️💛💚💙💜推給你！！
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只開放到8/25喔～～～

#居家防疫期間大家食物買什麼？
買東西不是為了囤貨
是為了減少出門的次數
適度買、正確買，不要過量買！

#囤健康不要囤肥油
還能增強免疫力💪🏻💪🏻💪🏻
　
精準買菜
#居家防疫期間最適合買的9種食物
#高營養價值X耐久放
圖可儲存下來備著先
希望這張圖可以讓陪大家度過難熬的時刻，
採買時打開看看清單
健健康康增強免疫力！
　
　
#居家防疫期間最適合買的9種食物👇🏻👇🏻👇🏻
　
1. #耐放的新鮮蔬菜水果
🕑 放冰箱保存期限👉平均2週
蔬果中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植化素
能夠幫助增強免疫力跟維持好心情
🍎 水果類
富含維生素C幫助抗氧化的柑橘類水果：
柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬
富含膳食纖維幫助嗯嗯順暢的香蕉、奇異果、蘋果、木瓜
其中香蕉、木瓜可先買未完全成熟的
這樣好處是可以區隔一下家裡這麼多種水果中
吃水果先後時間
香蕉全熟後若沒辦法馬上吃完
可以切小塊放冷凍庫保存🤍
　
🧅 富含植化素及膳食纖維的蔬菜類：
洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜、甜菜
　
🧄 辛香料也要記得備：
有助抗病毒抗發炎的大蒜
豐富薑烯酚增強免疫力的薑
　
2. #冷凍蔬菜水果 🕑 綠花椰菜👉 保存期限1年1個月
居家防疫時間抓不準，
備些冷凍的蔬菜水果其實也非常棒，
營養價值豐富營養不流失
仍然保有高量的膳食纖維、維生素、礦物質
價格比新鮮蔬果更可愛又耐放
不論是煮來吃，或是打成蔬果汁綠拿鐵、跟優格一起吃都非常棒！
而且製備快速省時！
像是莓果類、現正當季的鳳梨、抱子甘藍、秋葵（可自行放進冷凍庫）、花椰菜、有些人喜歡有些人不那麼愛的 #三色豆 等等都營養豐富！
這類蔬果就算是買新鮮的，也可以自行洗淨分裝放進冷凍庫保存喔！
推一下我愛牌冷凍花椰菜，
無添加、急速冷凍、免切免洗免解凍💚 冷凍庫必備
　
3. #豆類及豆罐頭
🕑 乾燥豆類👉 保存期限1年
是植物性又低脂肪的蛋白質來源！
同時含有豐富的膳食纖維、維生素Ｂ群及礦物質
像是毛豆、黃豆、生鮮鷹嘴豆、鷹嘴豆罐頭
使用範圍非常廣，作成菜飯、豆漿、毛豆炒蛋、當零食、燉湯都非常適合！
　
4.#穀類根莖類
🕑 免浸泡五穀飯👉 保存期限1年
🕑 乾燥麥片👉 保存期限2年
澱粉類這種的大家一定都會記得買哈
好保存、容易煮
米、麵、馬鈴薯、地瓜都會是常見的選擇
建議大家不妨也可以買點糙米、黑米、藜麥、免浸泡的五穀飯
營養均衡完整富含葉黃素、玉米黃素、膳食纖維幫助顧眼睛的玉米粒罐頭
營養一樣不流失又美味鮮甜，是入菜好選擇！
（在家工作滑手機眼睛也要顧）
全麥吐司類也可買來放進冷凍庫當做早餐存糧也很棒！
　
5.#堅果種子類 🕑 堅果👉 保存期限1年
像是芝麻、無調味的堅果都是家中必備
有豐富的維生素Ｅ、膳食纖維、鐵及鈣
堅果很適合當零嘴喔看新聞、追劇、關心世界大小事都可以吃！
⚠小提醒：開封後務必放冰箱避免油耗味
　
6. #雞蛋 🕑 👉 保存期限1個月1週
雞蛋有完整豐富蛋白質
美味、耐放、變化多又容易上手
（蒸、煮、炒、煎、燉樣樣都適合）
新手主婦都可輕輕鬆鬆變神廚小當家
　
7. #蔬菜罐頭 🕑 👉 保存期限3年4個月
儘管建議生鮮蔬菜跟冷凍蔬菜是首選
但是像蘑菇罐頭（我吃過是好吃的）及
蕃茄罐頭都是很好的選擇！！！
🍅🍅🍅 蕃茄罐頭還可以做成義大利麵你說棒不棒！
又可以存放非常久，讓我們隨時能夠確保充足的蔬菜攝取量。
小提醒：盡量選擇少鹽或無鹽的喔
　
8. #魚罐頭 🕑 👉 保存期限3年
魚是蛋白質和健康脂肪的良好來源。
做成罐頭也完全不影響上述蛋白質及好油的含量。
不論做沙拉、乾麵、早餐加麵包、佐餐都能更健康！
小提醒：盡量選擇水煮魚罐頭，避免油炸魚罐頭或是鹽漬魚罐頭。
　
9. #耐存放的乳製品
🕑 保久乳👉 保存期限9個月
🕑 奶粉👉 保存期限1年6個月
乳製品皆含有豐富的鈣及蛋白質。
保久乳因為殺菌溫度較高，得以耐久放（保久乳沒有加防腐劑喔）
而奶粉因為加工製成乾燥的關係也是耐放的好食物！
起司未開封前也非常耐存放，
開封後記得可以分做小包裝放進冷凍庫
這樣可以新鮮保存並且存放更久！
　

🤍同場加映 #新鮮肉類海鮮冷凍(-18度C)保存期限
雞肉切塊：9個月
牛排：6-12個月
豬排骨：4-6個月
豬絞肉：3-4個月
一般魚類：6-8個月
高脂魚例如鮭魚、鱈魚：2-3個月
蝦子、透抽：3-6個月

*食物越大塊可保存越久，越小塊例如絞肉保存時間越短
**商品若是急速冷凍，或是有商品標示期限，以標示為主喔

以上為營養豐富、耐久放、值得囤的食物推薦給大家
希望之後疫情趨緩（理想），這些食物還是可以帶給大家健康🧡
而非肥肉堆肚肚 與 究竟該不該吃完的困擾🧡🧡🧡
參考資料：
World Health Organization, "Best food buys"
FDA

　
　
複習看這邊
#免疫力更升級6大營養對策
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更多營養知識點它點它
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跟我ig跟我生活
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1) 蔥鹽鮭魚

鮭魚 2片(約1000公克)/ salmon 1000g
蔥花 120公克/scallion 120g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
橄欖油 2茶匙/olive oil 2tsp.

作法：
1. 蔥花與橄欖油、鹽混合拌勻。
2. 鮭魚放入微波保鮮盒中，抹上作法1的蔥鹽，蓋上蓋子，打開氣孔。
3. 放入微波爐中，以高火力微波5分鐘即可。


2)鹽麴蒸雞胸
材料：
雞胸肉 1副(350公克)/ chicken breast 1pcs
鹽麴 4大匙/ shio koji 4tbsp.

作法：
1. 雞胸肉表面劃刀。
2. 將雞胸肉放入微波保鮮盒中，再抹上鹽麴，蓋上盒蓋，放入冰箱冷藏醃漬約30分鐘。
3. 打開氣孔、放入微波爐中，以高火力微波4分鐘即可。


3)花椰菜飯
材料：
冷凍花椰菜米 200公克/ riced cauliflower 200g
毛豆 80公克/ green soy bean 80g
雞胸肉 120公克/ chicken breast 120g
蛋白 60公克/egg white 60g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 將所有材料放入微波保鮮碗中，再放入所有調味料拌勻。
2. 中間挖一個凹洞，蓋上碗蓋，按下氣孔。(標：中間留孔更易熟)
3. 放入微波爐中，以高火力微波3分鐘即可。


4)蒸蛋白
材料：
蛋白 100公克/egg white 100g
豆漿 100公克/soybean milk 100g
鹽 少許/salt q.s.

作法：
1. 將所有材料倒入微波保鮮盒中，混合拌勻。
2. 蓋上蓋、打開氣孔放入微波爐中，以低火力微波4分鐘即可。


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烤雞胸+花椰菜米
一鍋到底高蛋白健康餐
材料：
雞胸肉 250g chicken breast
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 茶匙 cooking rice wine 1tsp
蒜末 10g minced garlic
薑黃粉 1茶匙 turmeric powder 1tsp
起司絲 30g cheese
花椰菜米 150g cauliflower rice
作法：
1. 雞胸肉與鹽、薑黃粉、蒜末、米酒抓醃，推到鍋邊，旁邊空位倒入花椰菜米，並加入起司絲與花椰菜米拌勻，放入烤箱，溫度180度烤約20分鐘即可。

嫩煎雞胸+花椰菜米
這樣煎比雞排更好吃又健康
材料：
雞胸肉 1付 chicken breast
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
鹽 適量 salt
花椰菜米 150g cauliflower rice
作法：
1. 鍋中倒入少許油，將雞胸肉放入煎至底下邊緣變白即可翻面。
2. 撒上適量黑胡椒、鹽，將雞胸肉推至旁邊，原鍋放入花椰菜米，利用煎過雞胸的油炒香花椰菜米。
3. 最後再將雞胸翻面，和花椰菜米一同撒上適量鹽、黑胡椒調味即可。
備用標：變白就翻面 雞胸嫩又多汁

家常蒸雞胸+花椰菜米
跟肉一起蒸 肉嫩菜入味
材料：
雞胸肉 250g chicken breast
黑胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
花椰菜米 150g cauliflower rice
作法：
1. 小湯鍋內放入雞胸肉與黑胡椒、鹽、米酒抓醃，再把雞胸肉推到一邊，倒入冷凍花椰菜米。
2. 放入電鍋，外鍋倒入1/2杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。

燙雞胸花椰菜米沙拉
水煮也能好吃又夠味！
材料：
雞胸肉 250g chicken breast
花椰菜米 180g cauliflower rice
油醋醬材料：
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
洋蔥末 10g minced onion
作法：
1. 雞胸肉切片，鍋中倒入水煮滾後，放入雞胸肉，待再度滾起後，熄火浸泡約2分鐘，再倒入花椰菜米，之後一起撈起。
2. 將油醋醬材料混何均勻，將趟好雞胸與花椰菜米呈盤後淋上醬汁即可。



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微波爐料理 - 減重便當！備餐好簡單♥️炒飯/蒸魚/蛋包飯｜租屋族、學生必看

記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的！
https://www.instagram.com/happy.eat.fit

影片中介紹的好物：
1）耐熱便當盒 （有分隔/無分隔）＋可進微波爐的矽膠袋，我的瘦身好物店可以找到唷
裡裡還有很多好物，都是好吃健康的東東，歡迎來逛逛唷！
👉🏻https://happyeatfit.com

2）冷凍花椰菜粒 （店裡有很多價廉物美的健康食材👍🏻👍🏻👍🏻）
👉🏻http://ltice.0980130579.com/


我相信很多租屋族、學生，會的其實都不太會料理食物，但微波爐只要按一個按鈕，一定大家都會用！
很多人以為微波爐只能夠加熱東西！
其實它真的可以把東西煮熟唷！
👉🏻微波爐煮蛋，可以做出像烘蛋的口感，
👉🏻用會出水的蔬菜墊底，更可以做出像蒸的效果
👉🏻用最慢的火力，加長時間，配合Stasher矽膠袋，微波爐更可以做出舒服的效果

對了！今天蛋包飯我是參考這影片學來的： https://www.youtube.com/watch?v=fzOGIiqfrsU
#微波爐料理 #備餐 #減脂便當

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來了解更多我的生活吧：
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(This video is not sponsored)
特別鳴謝剪輯師 ： 衿