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市售冷壓果汁和冷壓果汁機都非常不便宜，
這次送的冷壓果汁配件很實用，收納空間和荷包都可以一起省到喔！
#冷壓果汁跟一般果汁有什麼不一樣？
傳統果汁是高速轉動把水果粉碎出汁，產生的熱能會讓水果的營養素部分流失，遇到硬質水果一定得加水，不然打不動。
Magimix的冷壓果汁是透過石臼原理萃取出水果原汁，且自動過濾掉固體的果渣、果皮。
水果不用削皮、切塊，直接投入機器，特別適合硬質蔬果像是：紅蘿蔔、甜菜根、蘋果、鳳梨這類，不加一點水也可以擠壓出汁，自從喝過冷壓鳳梨汁，鳳梨味好香甜，完全回不去了，超級好喝！！
常做甜點的巧手們，#自己可做去籽果泥 🍓🍇
遇到軟質類莓果（草莓、藍莓、黑莓這些）加入額外附件後，不需要辛苦花時間過篩弄到手痠，打出來的果泥已經濾完籽，跟市售冷凍果泥一模模一樣樣，而且水果味更棒，因為是新鮮現做的，需要多少做多少。
==== Magimix Taiwan 12/02-08 巧兒灶咖團購====
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獨家贈品組：冷壓果汁組、義大利零重力平底鍋跟OXO矽膠鍋鏟
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發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會
本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump
Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已
這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主
鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在
眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中
有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等
沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱
回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定
再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔
Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養
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